華魯酒業(yè)應(yīng)勢而動，進軍高端市場是蓬萊眾多葡萄酒企業(yè)“蝶變”升級的一個縮影。如今蓬萊葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)正醞釀一場新的變局:國外知名酒莊揮師蓬萊，本土企業(yè)競相向高檔酒莊“蝶變”，一個以高檔精品酒莊集群為旗幟，帶動整個產(chǎn)業(yè)向集群化、優(yōu)質(zhì)化、國際化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新格局正在形成。到目前，已建和在建高檔酒莊20余個，年產(chǎn)酒莊酒2萬噸，年實現(xiàn)銷售收入近20億元。

     隨著消費升級，高檔酒莊酒迎來黃金發(fā)展期。國外知名酒莊“覬覦”中國市場，紛紛“揮師東進”，興建高檔酒莊。蓬萊作為世界七大葡萄海岸之一，是國內(nèi)外專家公認(rèn)的能夠生產(chǎn)頂級葡萄酒的地區(qū)。近年來，該市大力發(fā)展葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)，目前年產(chǎn)量突破13萬噸，成為中國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。良好的資源和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，使蓬萊成為國外酒莊進軍中國的“兵家必爭之地”。在該市丘山山谷，由英國客商投資興建的蘇各蘭酒堡采用純蘇格蘭風(fēng)格建造，酒莊集酒莊酒生產(chǎn)、苗木繁育、休閑旅游、葡萄酒文化推廣為一體，年產(chǎn)酒莊酒300噸，每年吸引近萬名英、法、意及國內(nèi)各大城市高端游客品酒旅游。緊鄰該酒莊，便是正在建設(shè)的世界五大頂級酒莊之一法國拉菲酒莊，該酒莊由法國羅斯柴爾德男爵拉菲集團投資1億元興建，引進法國優(yōu)秀的釀酒技術(shù)和理念，打造中國一級酒莊，年產(chǎn)高檔酒莊酒500噸……到目前，已先后有英、法、澳大利亞、加拿大、意大利等知名酒莊進駐，建起瑞楓奧塞斯、康達、文成、羅迪等知名酒莊10余處，總投資30多億元，年產(chǎn)高檔酒莊5000多噸。

     國外知名酒莊攜品牌、高品質(zhì)及文化內(nèi)涵大舉進軍蓬萊，給本土企業(yè)以深深震撼?！拔覀円验_工建造自己的酒莊——沃族酒莊?！痹谂钊R海市羅迪酒業(yè)有限公司，董事長仲崇滬描繪出未來藍圖，海市是“土生土長”的當(dāng)?shù)孛駹I企業(yè)，經(jīng)過10多年發(fā)展，公司先后榮獲“中國知名品牌”、“山東名牌”、“山東省著名商標(biāo)”，公司實力壯大并未讓他們陶醉，今年與澳大利亞知名酒莊合作，投資9000萬元建設(shè)具有澳洲風(fēng)格的沃族酒莊，進軍高端市場，建成后企業(yè)效益將以20—30的速度上升。國外酒莊進駐引得國內(nèi)傳統(tǒng)品牌“蝶變”，中糧長城葡萄酒在其產(chǎn)銷量和市場綜合率多年穩(wěn)居全國同行業(yè)第一的基礎(chǔ)上，又投資3億元建設(shè)以酒莊酒生產(chǎn)、酒莊觀光旅游、文化體驗為主的君頂酒莊，打造亞洲最大最頂尖酒莊。在法國國際葡萄酒烈酒品酒賽中，連奪金、銀大獎，從而與新、舊葡萄酒世界比肩而立，開創(chuàng)世界葡萄酒“第三極”的東方版圖。不僅海市、中糧，如今眾多本土企業(yè)向高檔酒莊“蝶變”升級，已建在建華東百利、瑞事臨、水鏡、盛唐等個性化酒莊30多處，總投資50多億元，年可產(chǎn)酒莊酒1.6萬噸。

     國外名酒莊帶動本土酒莊崛起，讓蓬萊成為高端葡萄酒生產(chǎn)聚集區(qū)。蓬萊進一步強化產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)，引領(lǐng)酒莊差異化發(fā)展，打造各具文化特色的個性化酒莊。同時整合各葡萄酒品牌，同打蓬萊產(chǎn)區(qū)牌，抱團闖市場。在基地建設(shè)，以獎代補，大力推廣嫁接苗，將畝均產(chǎn)量控制在400?—600公斤，現(xiàn)已發(fā)展優(yōu)質(zhì)苗木基地12萬畝。在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃上，按照“一帶三谷”進行產(chǎn)業(yè)布局，即打造18公里葡萄觀光長廊和南王山谷、邱山山谷、獵王谷，目前“一帶三谷”成為高檔酒莊聚集板塊，集聚酒莊30余個，發(fā)展優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄近10萬畝，生產(chǎn)酒莊酒近2萬噸，年吸納游客100多萬人，創(chuàng)造旅游收入10多億元。