30大酒莊聯(lián)盟，劍指全球酒莊酒領(lǐng)導品牌

　　葡萄酒專家陳莊指出，張裕應(yīng)該意識到，在世界范圍內(nèi)與國際巨頭扳手腕最大的差距在于構(gòu)筑葡萄酒的高端產(chǎn)品——酒莊酒的競爭力。張裕的戰(zhàn)略應(yīng)該是既要做大，又要做強；既要在規(guī)模上處于行業(yè)的領(lǐng)先位置，又要通過高端市場的優(yōu)勢，成為一家受人尊敬的超級品牌。

　　在法國波爾多，57個不同法定產(chǎn)區(qū)就分布了多達1.25萬家酒莊，其名氣是由區(qū)內(nèi)眾多知名酒莊和他們所生產(chǎn)的頂級葡萄酒所建立起來的。不過，美國等新世界國家認為，酒莊酒并不一定非得在酒莊內(nèi)種植、生產(chǎn)和灌裝，酒莊酒的定義實質(zhì)上是代表著高品質(zhì)的葡萄酒。

　　煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理周洪江說，酒莊酒是高端葡萄酒的代名詞，隨著消費不斷升級，酒莊酒已經(jīng)成為企業(yè)在國際競爭中最重要的實力體現(xiàn)。他將該公司的酒莊酒戰(zhàn)略總結(jié)為三段論，第一個階段是開啟期，標志性事件是2001年張裕與卡斯特合作，成立國內(nèi)第一個專業(yè)化葡萄酒酒莊——煙臺張?？ㄋ固鼐魄f，正式開啟了中國酒莊酒時代，隨后國內(nèi)的酒莊開始涌現(xiàn)。

　　第二個階段從2008年開始，中國酒莊酒進入快速成長期，國內(nèi)酒莊的競爭已經(jīng)開始由單個酒莊的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)榫魄f集群的競爭。張裕在這個階段完成了全球十大酒莊的布局，初步形成了酒莊矩陣：煙臺張?？ㄋ固鼐魄f、北京張裕愛斐堡國際酒莊、遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊先后成功運營；同時，張裕還在新西蘭、法國波爾多、法國勃艮第、意大利西西里以品牌聯(lián)合的形式建立了4個酒莊。

　　第三個階段正在到來，中國酒莊酒將進入黃金時期，關(guān)鍵的推動因素在于3點：國內(nèi)消費升級的趨勢日益明顯；國外葡萄酒正在不遺余力地推廣國家產(chǎn)地品牌，帶動國內(nèi)酒莊酒消費日益升溫；以張裕為代表的中國葡萄酒初步形成酒莊矩陣，正引領(lǐng)著消費趨勢的變化和升級。

　　周洪江表示，未來5年張裕將在全球17大產(chǎn)區(qū)再布局20家酒莊，堅持因地制宜的原則，充分挖掘各大產(chǎn)區(qū)的特色，打造不同風格、有獨特優(yōu)勢的酒莊，以滿足不同消費者的細分需求，從而實現(xiàn)葡萄酒高端布局的藍圖。

　　布局30萬畝葡萄基地，中國產(chǎn)地崛起世界

　　中國葡萄酒產(chǎn)地正日益成為世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的重要一極，成為繼法國、意大利、澳大利亞、美國之后的第七大世界級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。甚至有國外專家指出，中國已經(jīng)能夠生產(chǎn)出與波爾多相媲美的頂級葡萄酒。

　　海外葡萄酒品牌不僅在華銷售產(chǎn)品，而且開始在中國物色優(yōu)質(zhì)葡萄園，尋求與當?shù)亟Y(jié)合的“基因改良”，推出富有中國特色的葡萄酒品牌產(chǎn)品。法國酩悅軒尼詩集團已經(jīng)在香格里拉、寧夏等地興建葡萄園，拉菲酒莊早在2009年就在煙臺買下了一塊葡萄園。

　　陳莊指出，中國葡萄酒應(yīng)該完全有自信打出中國產(chǎn)地牌，在世界范圍內(nèi)建立中國葡萄酒的品質(zhì)聲譽。

　　張裕總工程師李記明表示，2011年年底，張裕在全國已擁有30萬畝葡萄基地，約占我國釀酒葡萄種植總面積的1/4強。在張裕布局的六大葡萄基地中，新疆占據(jù)12.5萬畝，寧夏擁有8萬畝，煙臺占7萬畝，陜西是1.5萬畝，遼寧則有0.5萬畝，北京0.5萬畝。未來，張裕還將繼續(xù)在本土擴充釀酒葡萄基地面積，牢牢搶占中國葡萄酒上游產(chǎn)業(yè)制高點。

　　“30萬畝葡萄基地，不僅在國內(nèi)企業(yè)中遙遙領(lǐng)先，放眼世界也位居前列?！睂＜曳治鲋赋觯俺瞬季轴劸破咸鸦?，基地管理的‘張裕模式’也在幫助張裕不斷增強沖擊世界第一葡萄酒品牌的實力。”

　　葡萄酒、白蘭地雙子星發(fā)力

　　張裕對葡萄酒市場的做大做強思路并非局限在葡萄酒上，白蘭地也成為了未來戰(zhàn)略的一個突破口。2012年，VINEXPO委托國際葡萄酒及烈酒研究機構(gòu)IWSR所作的調(diào)查報告提出，中國現(xiàn)在是世界第二大白蘭地市場，預(yù)計2011－2015年白蘭地消費漲幅可達47％。到2016或2017年，中國將會成為世界最大的白蘭地市場。

　　專家指出，白蘭地市場的壯大，得益于全球化潮流的深入，白蘭地文化在國內(nèi)逐步普及。白蘭地系葡萄釀造，相對白酒而言，更具健康賣點?！皳?jù)統(tǒng)計，白酒市場規(guī)模在3000億元以上，如果有5%的白酒消費者開始選擇白蘭地，那就是上百億的市場。”

　　“未來數(shù)年，白蘭地有望成為張裕公司另一個重要的支柱產(chǎn)業(yè)?！敝芎榻硎荆S著白蘭地市場在國內(nèi)的逐步崛起，張裕開始重視白蘭地酒種的產(chǎn)業(yè)布局，對白蘭地酒種進行全方位升級，在全國250多個城市設(shè)立品牌推廣部，旨在進一步搶占全國市場。

　　據(jù)了解，除高端白蘭地市場被一些洋品牌牢牢占據(jù)外，在中低端白蘭地市場，張裕白蘭地占據(jù)了90%以上的份額，但這個份額是靠兩三個成熟市場的省份貢獻的，中國絕大部分市場白蘭地還處于待培育狀態(tài)。周洪江表示，張裕從1914年就釀造出中國第一瓶白蘭地，大力發(fā)展白蘭地將實現(xiàn)價值回歸，驅(qū)動張裕新一輪發(fā)展步伐。