7月1日起，歐盟關(guān)于葡萄酒酒標(biāo)說明過敏源的新法規(guī)正式實施。新法規(guī)要求對于經(jīng)牛奶和蛋類制品過濾過而沉淀物含量控制在0.25mg/l以內(nèi)未被檢測呈陰性的葡萄酒，酒標(biāo)上需做出說明，用以提醒消費者注意。
新規(guī)定于7月1日起正式生效。2011的年份酒和再早年份的葡萄酒酒標(biāo)可不必遵守此規(guī)定，今年采收的葡萄釀造的葡萄酒如果在6月底前裝瓶，亦可不必遵守此規(guī)定。
根據(jù)歐盟的新法規(guī)，過敏源包括：含有牛奶、奶制品
文章來源華夏酒報、鮮奶級干酪素或牛奶蛋白的任意一種；含有蛋類、蛋類制品、蛋類蛋白質(zhì)、溶菌酶或卵清蛋白的任意一種。如果含有多種過敏源，酒標(biāo)上不必重復(fù)使用“含有”一詞，可以用“含有亞硫酸鹽、牛奶和雞蛋”。如果一款葡萄酒同時銷往歐盟27個國家，酒標(biāo)上必須有至少15國語言說明，或者是用圖予以標(biāo)識，并結(jié)合文字說明所含過敏源種類。
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編輯：編輯：閆秀梅
