公平交易是一個(gè)基于對(duì)話、透明及互相尊重的貿(mào)易活動(dòng)伙伴關(guān)系，志在追求國(guó)際交易的更大公平性，以提供更公平的交易條件及確保那些被邊緣化的勞工及生產(chǎn)者的權(quán)益(特別是南半球)為基礎(chǔ)，致力于永續(xù)發(fā)展，公平交易組織(由消費(fèi)者所支持)則積極的參與支持生產(chǎn)者、認(rèn)知提升及志在改變傳統(tǒng)國(guó)際貿(mào)易習(xí)慣的專(zhuān)案等活動(dòng)。

　　“公平貿(mào)易”的概念在英國(guó)葡萄酒消費(fèi)者中已經(jīng)深入人心，據(jù)英國(guó)公平貿(mào)易基金會(huì) (Fairtrade Foundation UK)食品飲料分部經(jīng)理Adedoyin Olusina估測(cè)，2008年英國(guó)市場(chǎng)公平貿(mào)易葡萄酒銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了27%。

　　這一數(shù)字與英國(guó)最大的公平貿(mào)易葡萄酒零售商Co-operative Group的統(tǒng)計(jì)數(shù)字相似。該集團(tuán)稱(chēng)，其2008年公平貿(mào)易葡萄酒銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了20.5%。

　　雖然公平貿(mào)易葡萄酒僅占英國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的1%，但Olusina稱(chēng)，從目前的增長(zhǎng)速度來(lái)看，到2012年，將增長(zhǎng)到3%。

　　他認(rèn)為，公平貿(mào)易產(chǎn)品的銷(xiāo)量上漲，說(shuō)明消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)、道德意識(shí)在提高。同時(shí)，也反映出南非、智利、阿根廷等國(guó)家的公平貿(mào)易葡萄酒質(zhì)量在不斷提高。

　　不久前，英國(guó)葡萄酒調(diào)查機(jī)構(gòu)Wine Intelligence進(jìn)行的研究顯示，了解公平貿(mào)易葡萄酒的人數(shù)已經(jīng)由2007年的65%增長(zhǎng)到71%。這項(xiàng)調(diào)查的對(duì)象是1000名一個(gè)月至少飲用一次葡萄酒的消費(fèi)者。

　　此項(xiàng)調(diào)查也顯示出，在經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)期，人們的消費(fèi)特點(diǎn)發(fā)生了一些變化。在這些了解公平貿(mào)易葡萄酒的人群中，有6%表示，出于對(duì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的擔(dān)憂，已經(jīng)減少了葡萄酒消費(fèi)。

　　繼成為2012倫敦奧運(yùn)會(huì)定制葡萄酒后，公平貿(mào)易認(rèn)證葡萄酒的市場(chǎng)機(jī)遇無(wú)限。

編輯：編輯：盧靜