近年來，隨著我國國民經(jīng)濟持續(xù)快速增長、居民消費水平不斷提升和消費者飲酒習(xí)慣逐漸改變，我國釀酒工業(yè)呈現(xiàn)了快速發(fā)展趨勢，特別是葡萄酒消費逐年增長，已成為我國工業(yè)經(jīng)濟中增長較快且較具活力的產(chǎn)業(yè)之一。葡萄酒行業(yè)發(fā)展快速，呈現(xiàn)出經(jīng)濟效益與產(chǎn)品產(chǎn)量同步增長的良好局面。中商情報網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國葡萄酒市場調(diào)研及前景預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示：2012年上半年，全國葡萄酒的產(chǎn)量達(dá)60.8萬千升，同比增長17.51 %。6月份，我國生產(chǎn)葡萄酒13.67萬千升，同比增長31.45 %。

　　經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國已逐步形成了環(huán)渤海灣、西北、東北、云南、黃河故道等多個葡萄酒特色產(chǎn)區(qū)。，葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體上仍保持東部產(chǎn)區(qū)為主，西部產(chǎn)區(qū)為輔的產(chǎn)業(yè)格局，東部產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量仍占較大比重，西部產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)處于成長階段，但已呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。中商情報網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國葡萄酒市場調(diào)研及前景預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示：2012年上半年，山東省葡萄酒的產(chǎn)量達(dá)23萬千升，同比增長12.02 %，占全國總產(chǎn)量的38.00 %。緊隨其后的是吉林省、河南省和河北省，分別占總產(chǎn)量的25.77%、13.09%和6.82 %。

　　《葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，到2015 年，葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到220 萬千升，比2010 年增長100%，年均增長15%；銷售收入達(dá)到600 億元，增長85%，年均增長13%；利稅120 億元，增長88%，年均增長13%。

　　《葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，支持中西部及東北地區(qū)建設(shè)具有自身特色及優(yōu)勢的釀酒葡萄種植基地，提高自主品牌比例；鼓勵東部地區(qū)根據(jù)本區(qū)域自然條件形成新的增長點。到2015 年，西部地區(qū)葡萄酒產(chǎn)量占全國比重提高到20%。骨干企業(yè)普遍建立起符合市場規(guī)律的種植、加工一體化生產(chǎn)經(jīng)營模式，穩(wěn)定可控的原料保障能力達(dá)到50%以上。