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中國葡萄酒行業(yè)洗牌加速
來源:  2015-12-21 06:17 作者:
     自從2009年進(jìn)口瓶裝葡萄酒數(shù)量首次超過散裝原酒以來,進(jìn)口葡萄酒在中國市場不僅取得了快速的增長,并且大有在市場格局層面取得突破之勢。那么,未來進(jìn)口葡萄酒在中國市場將沿著怎樣的運(yùn)行軌跡來擴(kuò)張?

     近年來,越來越多的大眾類進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品與部分高端進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品以更快的速度進(jìn)入中國市場,主要基于以下幾點(diǎn)原因:葡萄酒消費(fèi)文化得到進(jìn)一步推廣,民眾消費(fèi)意識(shí)也更為開放,使得葡萄酒在整個(gè)中國酒水品類當(dāng)中的市場份額逐步增加;整個(gè)行業(yè)在過去的幾年中比較高的利潤回報(bào),吸引了更多的業(yè)內(nèi)外資本進(jìn)入進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域,它們與國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)共同為總體市場規(guī)模的擴(kuò)張做出貢獻(xiàn);根據(jù)中國政府與部分葡萄酒生產(chǎn)國簽訂“自由貿(mào)易協(xié)定”,其葡萄酒以較低關(guān)稅甚至是零進(jìn)口關(guān)稅進(jìn)入中國市場,這些享受政策優(yōu)惠的葡萄酒生產(chǎn)國的產(chǎn)品取得了較好的增長;幾年前,中國香港取文章來源華夏酒報(bào)消葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅,建立世界葡萄酒集散與交易中心的貿(mào)易模式,也間接加快了進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入中國內(nèi)地市場的步伐。雖然國產(chǎn)葡萄酒也取得了顯著的成績,但只有部分企業(yè)的增長速度與行業(yè)規(guī)模擴(kuò)張相當(dāng)。

     從長遠(yuǎn)來看,進(jìn)口葡萄酒市場份額在中國市場的擴(kuò)大有利于淘汰行業(yè)中部分操作不規(guī)范的企業(yè),其中既包括國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),也包括進(jìn)口葡萄酒運(yùn)營企業(yè)。與此同時(shí),消費(fèi)者選擇范圍的擴(kuò)大讓國內(nèi)外葡萄酒在市場爭奪中更加注重產(chǎn)品的性價(jià)比,而價(jià)格競爭、渠道競爭也將成為下階段行業(yè)洗牌的重要手段。2012年7月,工信部發(fā)布《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》,直接提高了國產(chǎn)與進(jìn)口葡萄酒生產(chǎn)型企業(yè)的進(jìn)入門檻,對(duì)于小規(guī)模資本以“快進(jìn)快出”進(jìn)入進(jìn)口葡萄酒分銷領(lǐng)域的做法也給予了限制。這在一定程度上為國產(chǎn)葡萄酒贏得競爭空間的同時(shí),也會(huì)促使進(jìn)口葡萄酒分銷領(lǐng)域出現(xiàn)新的運(yùn)營模式。

     在很多新舊世界的葡萄酒生產(chǎn)國以及海外成熟市場中,葡萄酒產(chǎn)品是人們?nèi)粘I?、工作過程中社交溝通的良好載體。在此類型市場中,大多數(shù)葡萄酒產(chǎn)品本身只是民眾生活中的普通飲品之一。當(dāng)然,部分將年份、產(chǎn)區(qū)、品種與釀酒師個(gè)性等諸多因素充分融合以強(qiáng)調(diào)葡萄酒特點(diǎn)的產(chǎn)品,由于其產(chǎn)量較小而又深具個(gè)性特征,因此自然走上了中高端的運(yùn)營路線。

     從合理、成熟的消費(fèi)市場角度來看,能夠走高端甚至奢侈品路線的葡萄酒品牌,其旗下的產(chǎn)品是具有“靈魂”的,它能夠反映本產(chǎn)區(qū)特定品種、特定地塊的典型特征,而又通過釀酒師的技藝將本酒莊與釀酒師自身的特質(zhì)或個(gè)性發(fā)揮到了極致。目前,進(jìn)口葡萄酒在中國市場主流運(yùn)營群體是健康的,但有部分運(yùn)營商在迎合“中國特色葡萄酒消費(fèi)”的過程中有一些不規(guī)范的操作方法。在行業(yè)發(fā)展歷程中,這種情況當(dāng)然無法避免,也無法在短時(shí)間之內(nèi)過度苛求,畢竟國產(chǎn)葡萄酒在產(chǎn)業(yè)鏈條的建設(shè)上也有不如意之處。

     在可預(yù)見的未來,中國葡萄酒行業(yè)洗牌將主要集中在兩個(gè)方面:國產(chǎn)、進(jìn)口葡萄酒之間競爭更為充分,重新劃分市場版圖;進(jìn)口葡萄酒內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生新的運(yùn)營模式,市場將形成部分綜合品牌運(yùn)營商。而在行業(yè)重新洗牌的過程中,大部分普通葡萄酒產(chǎn)品價(jià)格的集體走低將是大勢所趨,行業(yè)高、中、低端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將逐步呈現(xiàn)“兩頭小、中間大”的價(jià)格態(tài)勢。此外,在激烈的市場爭奪過程中,產(chǎn)品基本質(zhì)量與突出個(gè)性都將會(huì)成為企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)的重點(diǎn)方向。原料基地深度建設(shè)、個(gè)性產(chǎn)品推陳出新也將成為行業(yè)的普遍現(xiàn)象。企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌、產(chǎn)區(qū)品牌、釀酒師品牌等將共同組成行業(yè)“立體型”品牌矩陣。雖然我們無法準(zhǔn)確地推斷行業(yè)洗牌的具體時(shí)間,但可以看到的是這個(gè)過程正在發(fā)生,而且在進(jìn)口葡萄酒快速擴(kuò)張的背景下大有洗牌加速的跡象。未雨綢繆,整合優(yōu)勢競爭資源,迎接新的競爭時(shí)期,將是葡萄酒企業(yè)面對(duì)下一輪競爭的制勝之道。
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編輯:編輯:施紅
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