“張?jiān)＾r(nóng)藥殘留”事件在中國(guó)葡萄酒行業(yè)掀起軒然大波，但從目前公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，一些媒體和消費(fèi)者混淆了“檢出農(nóng)藥殘留”和“檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)”這兩個(gè)性質(zhì)和嚴(yán)重性截然不同的問(wèn)題。其實(shí)在歐洲，也同樣發(fā)生過(guò)“檢出農(nóng)藥殘留”的情況，也同樣引起了消費(fèi)者的擔(dān)憂(yōu)。

　　2012年8月10日上周五，國(guó)內(nèi)證券財(cái)經(jīng)類(lèi)媒體《證券市場(chǎng)周刊》發(fā)布消息稱(chēng)將3家國(guó)內(nèi)葡萄酒上市公司的10款葡萄酒送至國(guó)家食品質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)中心檢測(cè)，均檢出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留，其中張?jiān)Ｆ咸丫茪埩糁党^(guò)另兩家。并宣布將以《張?jiān)＾r(nóng)殘》為標(biāo)題發(fā)布封面報(bào)道。

　　這則簡(jiǎn)短的消息發(fā)布之后，《政券市場(chǎng)周刊》又在其官方微博宣布預(yù)計(jì)于當(dāng)日上市的雜志“因故被延遲出版”。因?yàn)樯婕皢?wèn)題的嚴(yán)重性和蹊蹺的事態(tài)，這則消息很快引起了媒體和消費(fèi)者廣泛關(guān)注，股市也做出反應(yīng)：張?jiān)股價(jià)當(dāng)日大跌9.83%. 截止到發(fā)稿時(shí)止，一直未見(jiàn)這篇披露報(bào)道的全文發(fā)表。

　　張?jiān)Ｍㄟ^(guò)其認(rèn)證微博賬號(hào)@張?jiān)?20周年公布了《證券市場(chǎng)周刊》送檢10款葡萄酒的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，如果這些數(shù)據(jù)屬實(shí)，那么很明顯這10款國(guó)產(chǎn)葡萄酒中檢出的甲霜靈和多菌靈兩種農(nóng)藥的最大值遠(yuǎn)在我國(guó)，歐盟，日本等很多國(guó)家的殘留上限規(guī)定以下，不會(huì)對(duì)飲用者的身體健康造成影響?！皺z出農(nóng)藥殘留”和“檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)”是性質(zhì)和嚴(yán)重性截然不同的兩個(gè)問(wèn)題。

張?jiān)Ｍㄟ^(guò)官方微博公布的《證券市場(chǎng)周刊》送檢10款葡萄酒的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)

　　食品和飲料中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題一直是倍受關(guān)注和爭(zhēng)議的話(huà)題，葡萄種植過(guò)程中為了防治白粉病、霜霉病等真菌和蟲(chóng)害類(lèi)問(wèn)題，通常會(huì)使用殺菌劑和殺蟲(chóng)劑。這些殺蟲(chóng)類(lèi)化學(xué)試劑，與化肥、除草劑等農(nóng)藥的使用，不可避免地會(huì)導(dǎo)致釀制的葡萄酒中存在有害化學(xué)物質(zhì)的殘留。出于消費(fèi)者對(duì)這些殘留物可能造成健康隱患的普遍擔(dān)憂(yōu)，“有機(jī)葡萄酒”的概念開(kāi)始流行起來(lái)。

　　就在今年8月之前，歐盟范圍內(nèi)的“有機(jī)”葡萄酒實(shí)際上使用還是”有機(jī)葡萄釀制“（made from organic grapes）的認(rèn)證規(guī)范，只確保葡萄的種植過(guò)程是”有機(jī)“的，即沒(méi)有使用任何的化學(xué)肥料、殺蟲(chóng)殺菌劑、除草劑和類(lèi)似的非天然制品。 根據(jù)Agence Bio的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2009年歐洲共有超過(guò)155 000公頃的葡萄園采用有機(jī)種植，占總的葡萄園面積的3.2%，其中有機(jī)葡萄園面積最大產(chǎn)酒國(guó)是西班牙（占國(guó)內(nèi)葡萄園總面積的2.02%），其次是意大利（5.5%）和法國(guó)（6%）。從今年8月1日起，歐盟啟用新的“有機(jī)葡萄酒”（Organic Wine）認(rèn)證規(guī)范，對(duì)葡萄種植之外的另一個(gè)葡萄酒生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)——釀制過(guò)程中的添加劑也做出了更嚴(yán)格的規(guī)定。

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編輯：編輯：趙果