本期華夏俱樂部帶您走進(jìn)上海，為您帶來數(shù)款法國葡萄酒的品評(píng)。 
   
　　本期評(píng)委：
　　丁蕾　葡萄酒愛好者　
    　Amber陳　葡萄酒愛好者
    　鄭瑋菡　WSET高級(jí)品酒師、Denis品酒講堂講師，培訓(xùn)策劃師　
    　林志鵬　資深酒評(píng)人　
    　羅海頌　葡萄酒愛好者、葡萄酒活動(dòng)策劃師　
    　陸谷川　城市超市葡萄酒項(xiàng)目經(jīng)理　
    　徐仁清　葡萄酒愛好者　
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    　品酒·品位·品人生
    　歡迎您加入華夏俱樂部

    　與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

    　想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結(jié)識(shí)更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢(mèng)幻之旅。

    　華夏俱樂部依托《華夏酒報(bào)》，匯聚國內(nèi)外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨(dú)特的葡萄酒主題活動(dòng)。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識(shí)在這里集結(jié)，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。

    　盧瓦爾河綿延630英里，兩岸多為葡萄種植區(qū)。以葡萄酒產(chǎn)量而論，盧瓦爾河谷屬于法國第三大法定產(chǎn)區(qū)（AOC）。 盧瓦爾河谷出產(chǎn)所有種類的高品質(zhì)葡萄酒。無論其顏色還是風(fēng)格，所有盧瓦爾河谷酒都具有共同的特征：口感清新，風(fēng)格優(yōu)雅，適合佐餐。本期，華夏俱樂部邀請(qǐng)了丁蕾、林志鵬、鄭瑋菡、羅海頌、陸谷川、徐仁清、Amber 陳等7位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在上海醸知堂文化咨詢有限公司，一同品嘗了數(shù)款盧瓦爾河葡萄酒，與這個(gè)法國最長(zhǎng)的河流所孕育出的“精靈”共舞。本次品酒會(huì)的舉辦地點(diǎn)上海醸知堂文化咨詢有限公司由知名葡萄酒培訓(xùn)師、作家林殿理（Denis）成立于2012年初，專門為葡萄酒專業(yè)人士與葡萄酒愛好者提供多樣化的課程以及品酒會(huì)策劃執(zhí)行服務(wù)。此次參與品評(píng)的產(chǎn)品目前正在國內(nèi)尋找進(jìn)口商，歡迎洽詢。
   
    　評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
    　采用OIV百分評(píng)分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評(píng)判。
    　低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
    　70—80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點(diǎn)的酒，是平庸和中規(guī)中矩的酒。
    　81—85分，酒體結(jié)構(gòu)平衡，有一定的個(gè)性與特點(diǎn)。
    　86—89分，比一般的好酒更好一些，個(gè)性鮮明的葡萄酒。
    　90—94分，非常值得推薦的優(yōu)秀葡萄酒。
    　95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
    　100分，完美的葡萄酒。
   
    　第一款：Joseph Mellot Sancerre La Chatellenie

　　

    　產(chǎn)地：法國盧瓦爾河 Loire Sancerre
    　等級(jí)：AOC
    　年份：2011    
    　酒精度：12.5%（V/V）
    　總分：88.5分
    　酸度：4
   　 甜度：1
   　 酒體情況：2
    　專家評(píng)述：
    　酒體呈清淡雅致的淺金色，瑩亮透明，果香味突出，有香甜的桃子香氣和淡淡的蜂蜜的甘甜，花香味也融于其中?？诟袌A潤(rùn)，酸度適中，口感均衡，并且?guī)в杏崎L(zhǎng)綿密的檸檬口感。

    　消費(fèi)者打分：
    　4星
    　清淺的金色酒體，透著清甜的青蘋果香氣，給人以清新淡雅的感覺。入口后礦物感相對(duì)復(fù)雜，酸度飽滿，與甜度達(dá)到巧妙的平衡，回味甘甜，綿延不斷。
   
    　第二款：Guy Saget Pouilly-Fume 

　　

    　產(chǎn)地：法國盧瓦爾河 PouillyFume
    　等級(jí)：AOC
    　年份：2011    
    　酒精度：12.5%（V/V）
    　總分：87分
    　酸度：4
    　甜度：1
    　酒體情況：2

    　專家評(píng)述：
    　淺檸檬黃色的酒體讓人看了垂涎欲滴，白色花香和香橙的味道隨之撲鼻而來?？诟兄袔в虚L(zhǎng)相思典型的青草、青檸味，酸度適中，有一些微苦的礦石感，余韻中卻帶著一絲甜味。

    　消費(fèi)者打分：
    　4星
    　酒體呈淺黃色，清文章來源華夏酒報(bào)澈透明，帶著新鮮的青草味，還有一些淡淡的花香。入口后酸度偏高，酒體輕盈，花香味溢滿口腔，是一款輕柔的白葡萄酒。
   
    　第三款：Touraine Sauvignon 'Terres del Aumonier'

　　

    　產(chǎn)地：法國盧瓦爾河 Loire
    　等級(jí)：AOC
   　 年份：2010   
    　酒精度：12.5%（V/V）
    　總分：86分
    　酸度：4
    　甜度：1
    　酒體情況：2

    　專家評(píng)述：
    　酒體呈金黃色，顯得雍容華貴，散發(fā)著長(zhǎng)相思特有的青草和綠色水果香氣。入口圓潤(rùn)飽滿，酸甜度有著完美的配合，且搭配了濃郁香醇的水果口感，回甘適中。

    　消費(fèi)者打分：
    　4星
    　外觀呈明亮的金黃色，香氣誘人，雅致的白花和蜜桃香氣撲鼻。酸度適中宜人，口感舒適，果香味馥郁醇厚，回味中帶有淡淡的苦感。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　
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