全球用戶市場調查研究公司特恩斯（TNS）的一項最新研究表明，起泡酒將成為全球葡萄酒市場新的增長熱點。

　　中國市場增長潛力近4倍

    　特恩斯發(fā)起對全球17個市場3.9萬名消費者發(fā)起的一項名為“The Commitment Economy”的研究顯示，盡管經(jīng)濟形勢嚴峻，消費者仍然愿意為優(yōu)質酒品花費昂貴的價錢。不僅目前全球起泡酒消費明顯呈現(xiàn)出持續(xù)增長的趨勢，新興市場的起泡酒消費也在不斷涌現(xiàn)。

    　特恩斯研究發(fā)現(xiàn)，在市場能夠保證供應的情況下，香檳及其它起泡酒在全球的市場份額有望從5.1%增長到7.8%。起泡酒消費占比最高的是法國，目前占市場總量的12.5%，未來有望增至14.7%；其次是德國，目前起泡酒消費占9.9%，有望升至11.8%。最大的增幅將出現(xiàn)在中國和印度，目前起泡酒在上述兩國占比雖然分別僅為0.7%和0.4%，未來有望分別升至2.5%和1.9%，增幅約達到4倍。而在英國和美國等成熟市場，隨著消費者在選擇方面更趨內行和高端化，起泡酒的份額也將幾乎翻番，英國由5.0%升至9.1%，美國由3.5%升至6.5%。

    　香檳行業(yè)協(xié)會的數(shù)字顯示，2011年法國香檳對英國的出口量下跌了2.7%，至2450萬瓶。而起泡酒的增長速度遠遠跑贏香檳。截至今年1月底的尼爾森數(shù)字顯示，英國即飲渠道香檳的銷量約為14000千升，而起泡酒銷量則高達43000千升。

    　在調查涉及的市場中，西班牙是唯一的起泡酒消費下滑的國家，該國起泡酒市場份額將由8.7%降至8.3%，下滑0.4%。不過，隨著全球需求的不斷上升，卡瓦（Cava）起泡酒生產(chǎn)商無需過多擔憂。2011年，西班牙卡瓦起泡酒出口量達1.52億瓶，創(chuàng)歷史新高。過去10年間，卡瓦起泡酒出口量穩(wěn)步攀升，增幅近50%。

　　繼續(xù)蠶食靜酒份額

    　近年來，消費者紛紛轉向購買低價酒品，西班牙卡瓦和意大利普羅塞克等物美價廉的起泡酒異軍突起，不斷蠶食法國香檳市場份額。美國酒精飲料市場研究機構Impact Databank對美國市場最暢銷的十大進口起泡酒品牌的調查表明，意大利起泡酒所占份額最大，成為美國起泡酒市場增長的主要推動力量。2011年，美國市場起泡酒進口總量增長19.7%，達765萬箱。美國市場十大進口起泡酒品牌中，有半數(shù)來自意大利。此外，根據(jù)法國香檳行業(yè)協(xié)會（CIVC）的數(shù)據(jù)顯示，近兩年來美國市場的香檳進口量大幅上升，2011年增幅達14%。

    　特恩斯消費行為變化研究負責人Jan Hofmeyr表示：“雖然全球消費者對香檳和起泡酒表現(xiàn)出巨大興趣，但多數(shù)人仍對其高價望而卻步。這類酒文章來源華夏酒報品普遍被視作奢侈品，主要在特殊場合飲用。但與此同時，人們發(fā)現(xiàn)起泡酒在口感和愉悅度上優(yōu)于其它酒類，如果起泡酒價位能更平易近人一點——特別是在發(fā)展中國家，定位為享受生活而不僅是特殊慶祝場合的飲品，發(fā)展前景將一片光明。

    　　Jan表示，未來消費者將更多地飲用起泡酒，在葡萄酒總消費量沒有顯著變化的情況下，起泡酒將不斷擠占靜酒的市場份額，靜酒生產(chǎn)商應當引起警惕。
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