近日，Vinexpo報告稱，2012年，美國葡萄酒消費量將達到38億瓶。而據(jù)統(tǒng)計，2011年，美國葡萄酒消費量已經(jīng)達到3.113億箱，相當于37億瓶，超過意大利和法國，成為全球最大的葡萄酒市場。一份由全球權威機構——飲料信息集團(Beverage Information Group)發(fā)布的報告則顯未來5年美國葡萄酒消費將保持6%的年平均增長幅度。

　　中國葡萄酒市場近幾年也呈飛速發(fā)展的勢頭，2011年中國的葡萄酒消費一躍成為全球第五。從某種程度上來說，美國市場的現(xiàn)在，將有可能是中國市場的明天。

　　消費者需求多元化，法國“一家獨大”的時代結束

　　在美國，一些消費者開始將目光投向了進口葡萄酒的價值，有許多葡萄酒飲用者尋求購買20美元以下的超值葡萄酒。他們的目光早就不局限于法國的葡萄酒，而是開始不斷探尋阿根廷、智利、葡萄牙以及西班牙出產(chǎn)的葡萄酒。暢銷書《吃什么菜，配什么酒》(What to Drink with What You Eat)的作者卡倫·佩吉(Karen Page)和安德魯·當納伯格(Andrew Dornenburg)對此表示：“當經(jīng)濟開始回暖的時候，葡萄酒消費者會更注重酒的味道和價值。而(上述)這些國家出產(chǎn)的葡萄酒，它們在擁有美味的同時，也擁有其內(nèi)在的價值?！迸寮彤敿{伯格同時對雷司令釀制的葡萄酒充滿了信心，認為雷司令葡萄酒將會和俄勒岡黑比諾、阿根廷托倫特以及西班牙阿爾巴林諾一樣，廣受消費者喜愛。

　　購買非主流品種葡萄酒的人越來越多，例如，紅葡萄酒添帕尼優(yōu)(Tempranillo)、紅葡萄酒小西拉/佩蒂西拉(Petite Sirah)、白葡萄酒綠維特利納(Gruner Veltliner)和白葡萄酒阿爾巴利諾(Albarino)。雖然霞多麗和解百納在市場上依舊強勢，但是千年一代、X一代(出生于20世紀60年代中期至70年代末的一代人)和一些喜歡嘗試新事物的“嬰兒潮”一代(二戰(zhàn)后出生，五六十年代長大的一代)的消費者更愿意嘗試新品種的葡萄酒。

　　在中國，隨著葡萄酒市場的日趨成熟，各國葡萄酒機構和酒商對于中國市場的重視和開發(fā)，法國葡萄酒獨霸進口葡萄酒天下的時代也將結束。各國具有最佳風土表現(xiàn)的特色品種葡萄酒將各領風騷。從九月初，巴西葡萄酒也開始借世界杯和奧運會的商機進入中國市場進行推廣就可見一斑。

　　網(wǎng)絡銷售和品酒室銷售興起

　　現(xiàn)在，越來越多的美國葡萄酒愛好者體會到了網(wǎng)購葡萄酒的樂趣。在銷售葡萄酒的網(wǎng)站上，盡管酒的數(shù)量有限，但葡萄酒愛好者總能找到物美價廉的葡萄酒。利用網(wǎng)絡銷售葡萄酒是由于經(jīng)濟蕭條所導致的市場營銷方式的轉變。小型酒廠也認為，由于消費者開銷減低，傳統(tǒng)的分銷渠道變得越來越狹窄，網(wǎng)絡銷售葡萄酒這一形式的出現(xiàn)在所難免。

　　來自納帕谷葡萄酒咨詢公司VinTank保羅·馬伯瑞(Paul Mabray)期望，網(wǎng)絡銷售銷售葡萄酒這一形式能夠延續(xù)，同時他也希望一些酒莊能夠利用網(wǎng)絡銷售這一方式，通過自己的官方網(wǎng)站向自己的消費者售賣葡萄酒。

　　對于銷售正常價格的葡萄酒，向網(wǎng)絡消費者直接行銷這種方式在行業(yè)內(nèi)變得越來越普遍。有業(yè)內(nèi)人士分析認為，分銷渠道變得狹窄還帶來新銷售渠道的興起——品酒室銷售。同時，也有越來越多的酒商走出辦公室，去接觸更多的消費者，與同城消費者進行面對面交流。

　　該人士表示，酒商與消費者直接接觸，不僅銷量增加，也使得產(chǎn)品不斷改進。同時，社交媒體在直行銷售中的運用，使得品牌信息能夠直接到達消費者出，省去了中間一連串不必要的環(huán)節(jié)。

　　越來越多的消費者轉向當?shù)鼐茝S，以體驗只有在加利福尼亞州才能喝到的獨特葡萄酒。在美國，包括在阿拉斯加的葡萄酒，每個州都有酒廠。消費者不需乘機長途跋涉，就可在每個州當?shù)氐木茝S進行葡萄酒旅行、品嘗和體驗。

　　這種體驗式的營銷對于中國葡萄酒市場來說，也正在興起。國產(chǎn)葡萄酒在各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)建立生產(chǎn)基地，開設酒莊旅游。而進口葡萄酒企業(yè)和推廣機構也紛紛在北上廣深設立辦事機構，開展各種酒會，這些都拉近了與消費者之間的距離。

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編輯：編輯：趙果