9月12日，法國百特-葡萄酒學院海外教學實踐項目啟動儀式在位于西安楊凌示范區(qū)的西北農林科技大學舉行。這個醞釀已久的項目在校、企雙方的共同努力下，終于要將首批學員送上前往法國的航班，幫助他們在葡萄酒釀造的學習道路上，邁出更為扎實、深遠的一步。

　文章來源中國酒業(yè)新聞網　法國百特酒業(yè)集團于2011年斥巨資收購了位于波爾多-上梅多克地區(qū)的巴亞圖酒莊與拉復酒莊。兩座酒莊毗鄰拉菲、木桐、瑪歌等名莊，并多次獲得明星莊資質認證，是中國資本在法國收購的級別最高、位置最好的酒莊。

　　2012年4月，法國百特酒業(yè)集團與西北農科大葡萄酒學院簽署了海外教學科研實踐基地及人才培訓合作協(xié)議，以旗下兩座酒莊作為基地，每年定期接收學院的優(yōu)秀學生到當地實習。“成功收購酒莊之后，我們就一直希望能將這一資源的社會價值最大化，這次海外教學實踐項目的啟動也是對這一想法的實踐。國內葡萄酒專業(yè)的學生往往缺乏近距離接觸與了解國外葡萄酒生產的渠道與途徑，而我們的酒莊擁有上梅多克的優(yōu)質風土、成熟的釀酒技術與優(yōu)秀的技術顧問，可以為學生們提供非常好的條件與機會?！狈▏偬鼐茦I(yè)集團董事長李昌銀如是談道。

　　據西北農科大葡萄酒學院院長王華教授介紹，該項目既是學院，也是全國首個葡萄酒海外教學實踐項目，作為亞洲最大的葡萄酒專業(yè)學院，院領導對于該項目的實施與合作對象的選擇也是相當重視與謹慎的?！澳壳?，在海外收購酒莊的中國企業(yè)也有不少，但之所以選擇與法國百特酒業(yè)集團合作，我們看重的一方面是酒莊優(yōu)越的自身條件，作為上梅多克地區(qū)的明星莊，巴亞圖和拉復酒莊無論從產區(qū)位置還是釀造技術來說，都是非常優(yōu)秀的。另一方面，法國百特專業(yè)、規(guī)范的態(tài)度也讓我們非常欣賞，他們的生產嚴格遵守法國酒法，并且完全采用波爾多高端酒莊的傳統(tǒng)種植與釀造手法，這對我們的學生來說，也是非常寶貴的學習資源?！?/P>

　　據了解，法國百特酒業(yè)集團目前已創(chuàng)建“波爾多唯一中資明星酒莊聯(lián)盟”并在波爾多-上梅多克地區(qū)擁有自己的加工廠，集團下一步計劃將投資目標瞄準列級酒莊，進一步壯大“聯(lián)盟”陣容。法國百特酒業(yè)集團表示：“將來，我們會為更多的國內葡萄酒專業(yè)人士提供到酒莊學習訪問的機會，為國內高端葡萄酒人才的培養(yǎng)，以及葡萄種植與葡萄酒釀造水平的提升貢獻綿薄之力。