2010—2011年，法國(guó)波爾多仍然是中國(guó)人的最愛，在此之前的多年也是如此。但如今，隨著進(jìn)口葡萄酒的蜂擁而入、媒體的廣泛宣傳、可支配收入的不斷提高以及西方生活觀念的不斷滲透，中國(guó)人的口味正在發(fā)生著巨大的變化。

　　消費(fèi)者興趣更趨廣泛

　　許多權(quán)威人士預(yù)測(cè)，2012年，法國(guó)勃艮第、澳大利亞和美國(guó)加州的頂級(jí)葡萄酒將成為中國(guó)人挑選精品葡萄酒的首選。這些產(chǎn)區(qū)的葡萄酒可能會(huì)頻頻搶占報(bào)紙頭條、推動(dòng)拍賣價(jià)格上升，這意味著中國(guó)這個(gè)世界增長(zhǎng)最快的葡萄酒市場(chǎng)的興趣將更趨于廣泛。

　　與多數(shù)觀察人士一樣，隨著中國(guó)人口味的不斷成熟和供應(yīng)鏈的不斷完善，未來數(shù)年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將發(fā)生迅速且令人興奮的變化?！拔覀冴P(guān)注的重點(diǎn)包括哪些風(fēng)格、原產(chǎn)地將成為最大的贏家?哪些將成為‘共跑者’?”

　　目前，業(yè)界關(guān)于中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)未來熱點(diǎn)的理論層出不窮，多數(shù)人認(rèn)為，以波爾多為首的法國(guó)葡萄酒仍將引領(lǐng)這一市場(chǎng)。在未來一段時(shí)間內(nèi)，這一理論仍然適用：昂 貴的波爾多酒已經(jīng)成為一個(gè)公認(rèn)的“符號(hào)”，無論是居家消費(fèi)還是商務(wù)宴請(qǐng)或是節(jié)日慶典，它均非常適合出場(chǎng)，而且?guī)淼睦麧?rùn)也很可觀，其顯赫的聲名和高不可攀 的身價(jià)讓購(gòu)買者對(duì)自己的選擇深信不疑，無論在何處消費(fèi)都給足了“面子”。

　　中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)正在進(jìn)入下一個(gè)發(fā)展階段，其焦點(diǎn)將不限于稀有的波爾多一級(jí)莊葡萄酒。