不久前，筆者受邀為分別在中國和日本舉辦的兩場葡萄酒大賽擔(dān)任評委，從而有機(jī)會近距離觀察并比較亞洲兩大市場的葡萄酒業(yè)。
在上海舉辦的第三屆中國葡萄酒挑戰(zhàn)賽（China Wine Challenge），組織者為葡萄酒商Ron Brown，其主要經(jīng)營的是進(jìn)口酒。中國迅速擴(kuò)大的中產(chǎn)階層除對波爾多為首的法國酒深感興趣之外，還逐漸被新世界產(chǎn)區(qū)的葡萄酒所吸引。目前，中國的國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)商將近1000家，主要由張?jiān)?、長城和王朝占據(jù)主導(dǎo)。中國消費(fèi)者喜歡彰顯身份，在選擇方面趨向于低廉的價(jià)格和新潮的包裝，因此性價(jià)比成為新的市場爭奪點(diǎn)。
雖然此次送選的中國葡萄酒數(shù)量并不多，但它們的確有實(shí)力爭奪位次，表現(xiàn)最為出色的是2010年份怡園珍藏霞多麗干白葡萄酒和2010年份銀色高地家族珍藏。如今的中國，出現(xiàn)了越來越多此類引人注目的小酒莊，其中還包括去年在品醇客世界葡萄酒大獎賽（Decanter World Wine Awards）獲得國際大獎的寧夏賀蘭晴雪酒莊的加貝蘭。此外，從8月28日，英國Waitrose將開始銷售張?jiān)５囊豢?011年份蛇龍珠，零售價(jià)為每瓶9.99英鎊，從而成為首家出售中國葡萄酒的英國超市。這些均表明，中國國產(chǎn)葡萄酒不再默默無聞，而是受到越來越廣泛的關(guān)注。
從日本來看，葡萄酒消費(fèi)雖然不像中國市場那樣急劇上升，但相比之下日本市場更為成熟，主要表現(xiàn)在人們追求葡萄酒的性價(jià)比方面。在東京舉辦的日本葡萄酒挑戰(zhàn)賽也同樣多為進(jìn)口酒，但并不是全部。筆者驚訝地發(fā)現(xiàn)，用當(dāng)?shù)氐募字荩↘oshu）葡萄釀制的葡萄酒獲得了一枚金牌和三枚銀牌。
此外，7月底在日本山梨縣（Yamanashi）舉辦的一場日本國產(chǎn)葡萄酒大賽中，共有日本24個地區(qū)100家酒廠選送的690款葡萄酒同臺競技。其中一些產(chǎn)品采用野生葡萄或雜交品種釀制而成，有著Yamabudo 、Yamatonadesiku等千奇百怪的名稱，口感也頗有些怪異。從這場比賽來看，甲州葡萄酒的地位卻已然非常穩(wěn)固且在不斷上升，而日本國產(chǎn)的霞多麗也令人刮目相看。
在英國，甲州葡萄酒并不多見，但來自日本Grace的葡萄酒卻堪稱上品。果香濃郁帶有煙薰味道的2011 年份Grace Ka yagatake，約為17.99英鎊，另一款2011年份Gr
文章來源華夏酒報(bào)ace Hishiyama，帶有相似的煙薰氣息，結(jié)構(gòu)緊實(shí)、收結(jié)干凈，售價(jià)約21.49英鎊。
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編輯：編輯：苗倩
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