澳洲具有銳意創(chuàng)新、出類拔萃的釀酒技術(shù)，豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，可稱得上世界最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒出產(chǎn)國之一。  

    　本期評委：
    　丁蕾　葡萄酒愛好者　
    　Amber陳　葡萄酒愛好者
    　鄭瑋菡　WSET高級品酒師、Denis品酒講堂講師、培訓(xùn)策劃師　
    　林志鵬　資深酒評人　
    　羅海頌　葡萄酒愛好者、葡萄酒活動策劃師　
    　陸谷川　城市超市葡萄酒項(xiàng)目經(jīng)理　
    　徐仁清　葡萄酒愛好者　
    　（按姓氏筆畫排序）
   
    　品酒·品位·品人生
    　歡迎您加入華夏俱樂部

    　與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

    　想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結(jié)識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。

    　華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內(nèi)外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨(dú)特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結(jié)，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。

    　 澳大利亞具有銳意創(chuàng)新、出類拔萃的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗(yàn)，無疑可稱得上世界最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒出產(chǎn)國之一。 澳大利亞基本只釀造高質(zhì)量酒，并不熱衷釀制價格低廉的低檔酒，他們注重質(zhì)量而非數(shù)量，因此在近20年間澳洲冒出不少媲美法國頂級名莊的優(yōu)質(zhì)名酒，同時也涌現(xiàn)出一大批價格平實(shí)但質(zhì)量出眾的名牌葡萄酒。本期，華夏俱樂部邀請丁蕾、林志鵬、鄭瑋菡、羅海頌、陸谷川、徐仁清、Amber 陳等7位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在上海醸知堂文化咨詢有限公司，一同品嘗了數(shù)款澳大利亞葡萄酒，共同分享澳洲美酒的卓越品質(zhì)。本次品酒會的舉辦地點(diǎn)上海醸知堂文化咨詢有限公司由知名葡萄酒培訓(xùn)師、作家林殿理（Denis）成立于2012年初，專門為葡萄酒專業(yè)人士與葡萄酒愛好者提供多樣化的課程以及品酒會策劃執(zhí)行服務(wù)。
   
    　評分標(biāo)準(zhǔn)
    　采用OIV百分評分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評判。
    　低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
    　70—80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點(diǎn)的酒，是平庸和中規(guī)中矩的酒。
    　81—85分，酒體結(jié)構(gòu)平衡，有一定的個性與特點(diǎn)。
    　86—89分，比一般的好酒更好一些，個性鮮明的葡萄酒。
    　90—94分，非常值得推薦的優(yōu)秀葡萄酒。
    　95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
文章來源華夏酒報    　100分，完美的葡萄酒。　
   
    　第一款：雅倫堡霞多麗干白Yeringberg Chardonnay2010

　　

    　產(chǎn)地：澳大利亞亞拉谷
    　年份： 2010 
    　酒精度：12.5%（V/V）
    　參考價格：818元
    　總分：90分
    　酸度：4
    　酒體情況：4
    　專家評述：
    　這款酒有柑橘的香氣，清新宜人，并有甜美的黃油氣息伴隨其中，香氣持久且充滿變化；酒體強(qiáng)勁有力，果味和酸度極富層次感，具有很好的陳年潛力。

    　消費(fèi)者打分：
    　4星
    　這款酒的香氣和口感都給人一種即甜美又清新的感覺，甜美來自于淡淡且優(yōu)雅的奶油香氣，清新的果味也在香氣和口感中體現(xiàn)了出來。
   
    　第二款：勝券在握霞多麗干白Bird in Hand Chardonnay2010

　　

    　產(chǎn)地：澳大利亞阿德萊德
    　年份：2010 
    　酒精度：13.5%（V/V）
    　參考價格：449元
    　總分：91分
    　酸度：3
    　酒體情況：3

    　專家評述：
    　這款酒香氣濃郁，線性感十足，呈現(xiàn)出一點(diǎn)點(diǎn)菠蘿、黃桃和黃油氣息。口感圓潤，有豐富的層次感，酒體偏重，回甘悠長。

    　消費(fèi)者打分：
    　4.5星
    　這是一款香氣富于變化的葡萄酒，先是黃桃氣息，接著有柑橘、檸檬的氣息?？诟袌A潤舒適，有著清新爽口的回味。
   
    　第三款：葡萄酒之路霞多麗干白Petaluma Piccadilly Valley Chardonnay2009

　　

    　產(chǎn)地：澳大利亞阿德萊德
    　年份：2009   
    　酒精度：14%（V/V）
    　參考價格：558元
    　總分：90
    　酸度：3
    　酒體情況：4

    　專家評述：
    　這款酒果香濃郁，香氣迷人，水蜜桃和梨子的香氣比較突出?？诟屑儍?，有精致的酸度，回味持久清爽，非常適合夏季飲用。

    　消費(fèi)者打分：
    　4星
    　這款酒香氣優(yōu)雅，有很新鮮的水蜜桃香氣，清爽舒適。入口感覺酒體很有質(zhì)感，回味悠長。

　　

　　
　　

　　

　　

　　

　　
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