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波爾多2012年份葡萄經(jīng)歷了一個(gè)尤其寒冷的冬季和潮濕的春季，使開花延后且不均，整個(gè)產(chǎn)區(qū)的采收時(shí)間也非常不同步，平均采收比以往晚了三周。葡萄酒生產(chǎn)商表示，接下來幾周的天氣非常關(guān)鍵，決定了今年品質(zhì)的好壞。
拉菲酒莊已于上周開始采收，而其他一級莊則在本周進(jìn)行。
晚熟的赤霞珠葡萄的采收工作還未開啟，有可能將延續(xù)至本月底。圣愛美隆產(chǎn)區(qū)采收或許更晚，Château Gaudet Plaisance酒莊的Pierre Taïx表示有可能10月20日才開始收獲。
所以接下來幾周若天氣惡劣——大規(guī)模降雨或霜凍，尚未采收的葡萄將受到嚴(yán)重?fù)p傷。盡管秋季初時(shí)略有霜霉病情況，但葡萄腐爛極少，總體質(zhì)量極佳。霉病使噴劑的使用大量增加，尤其是有機(jī)種植者。
產(chǎn)量方面與去年水平相近，沒有原先估計(jì)的大幅減產(chǎn)情況。Boyd-Cantenac酒莊釀酒師Lucien Guillmet表示，產(chǎn)量預(yù)計(jì)與去年一樣，大約在4000升/公頃。
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