世界葡萄酒王國中的“皇后”、價格不菲的拉菲酒，再過幾年就會產(chǎn)自中國蓬萊……今年3月，由國際頂級葡萄酒企業(yè)法國羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)投資的拉菲酒莊項(xiàng)目在山東蓬萊開工建設(shè)，未來這里將建成一座中西合璧的葡萄酒堡和25公頃葡萄種植園，每年將有12萬瓶高品質(zhì)拉菲酒從“人間仙境”飄香世界。

　　在法國擁有國寶級地位的拉菲酒莊“落子”蓬萊并偶然，15年前該集團(tuán)就開始在亞洲考察種植基地，“不僅因?yàn)榕钊R是亞洲唯一的海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)，更重要的是這里的土壤、光照、溫度等特質(zhì)，具備釀制代表亞洲高水平、高品質(zhì)葡萄酒的潛質(zhì)。”酒莊技術(shù)總監(jiān)(Eric Kohler)埃里克•科勒道出了拉菲最終“情定”蓬萊的緣由。

　　好葡萄酒是“種”出來的，只有優(yōu)質(zhì)的原料，才能釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。對于盛產(chǎn)高端酒的拉菲酒莊來說更是如此，他們把精細(xì)化的理念貫穿葡萄種植全過程：根據(jù)土壤成分選擇栽植的品種，嚴(yán)格限制栽植的土層厚度，種植過程基本不使用化學(xué)藥物和肥料，釀酒師常年生活在種植園時刻關(guān)注葡萄長勢，定期根據(jù)每片區(qū)域的小氣候制定相應(yīng)的管理方案……“目的就是為了讓每粒葡萄達(dá)到最高的品質(zhì)要求?！敝鞴芾婆钊R項(xiàng)目的法國釀酒師(Gerard Colin)熱拉爾•高林介紹說。

　　“經(jīng)過長期考察，我們發(fā)現(xiàn)蓬萊產(chǎn)區(qū)也非常注重葡萄質(zhì)量，因?yàn)橥ㄟ^實(shí)施嚴(yán)格的種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使用抗逆性強(qiáng)的嫁接苗，推行標(biāo)準(zhǔn)化種植，最大限度的保證了葡萄的糖分和品質(zhì)?！睙崂瓲?#8226;高林給予蓬萊產(chǎn)區(qū)如此評價。近幾年，憑借良好的自然優(yōu)勢，蓬萊產(chǎn)區(qū)已發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄基地16萬畝，優(yōu)質(zhì)嫁接苗面積3.6萬畝，80%的基地實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植，是中國嫁接苗木種植面積最大的產(chǎn)區(qū)和中國優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地，被授予中國優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生產(chǎn)示范區(qū)。

　　得天獨(dú)厚的原料基地，不僅讓拉菲酒莊“情定”蓬萊，更多的知名葡萄酒企業(yè)紛至沓來，蓬萊成為中外葡萄酒企業(yè)“兵家必爭”之地。10年間，中糧長城、天津王朝、華東百利、香格里拉等一大批國內(nèi)知名葡萄酒企業(yè)，以及英國蘇各蘭酒莊、澳大利亞沃族酒莊、加拿大文成酒堡等國外著名葡萄酒莊紛紛“搶灘”蓬萊，建立原料基地，擴(kuò)張發(fā)展版圖。

　　眾多葡萄酒企業(yè)在“自家門前”搏弈，蓬萊盡享其利?！澳壳笆澜珥敿壠咸丫飘a(chǎn)區(qū)有法國波爾多梅多克、意大利托斯卡納、美國納帕山谷、智利卡薩布蘭卡谷、澳大利亞布魯薩山谷、南非開普敦，這些產(chǎn)區(qū)橫跨在種植釀酒葡萄的黃金緯度——南北緯37°附近，在歐洲、非洲、大洋洲及南、北美洲均有分布，而處于這一黃金緯度的亞洲，卻缺少能進(jìn)入世界頂級行列的產(chǎn)區(qū)。”通過自身提升壯大，蓬萊產(chǎn)區(qū)必將會在世界頂級產(chǎn)區(qū)中拼上亞洲版塊?！?/P>

　　得此良機(jī)，擁此優(yōu)勢，并未讓蓬萊因此“陶醉”。“順勢而為，將葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為百年立市產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升產(chǎn)區(qū)品質(zhì)，培育葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群，讓蓬萊產(chǎn)區(qū)躋身世界頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)‘貴族俱樂部’?！痹撌衅咸雅c葡萄酒局局長叢雁鵬介紹說。近幾年，蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢崛起：自2005年至2011年，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)從39家發(fā)展成為70家；葡萄酒產(chǎn)量從7萬噸發(fā)展到14萬噸，一舉躍升為中國最大的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)。

　　規(guī)模膨脹不是目的，品質(zhì)提升才是根本。蓬萊嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)和世界眼光謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，全力發(fā)力高端葡萄酒產(chǎn)業(yè)，著力締造葡萄酒產(chǎn)業(yè)“硅谷”。他們依據(jù)本地資源特點(diǎn)，高起點(diǎn)規(guī)劃布局，建設(shè)高端精品酒莊集群，構(gòu)建了以18公里葡萄產(chǎn)業(yè)帶和南王山谷、丘山山谷、唐皇山谷谷為核心的“一帶三谷”產(chǎn)業(yè)格局。

　　記者在位于該市大辛店鎮(zhèn)的丘山山谷看到，蘇各蘭、仙谷、紅辰百諾等酒莊風(fēng)格迥異，演繹了中西方不同的文化風(fēng)情。該鎮(zhèn)黨委書記姜仁友介紹：“在規(guī)劃之初，我們就突出酒莊差異化發(fā)展，著力打造各具文化特色的個性化酒莊。”不僅如此，在南王山谷，以君頂酒莊為中心，打造中國葡萄酒文化和酒莊酒的濃郁氛圍；在唐皇山谷，則可以實(shí)現(xiàn)從觀光旅游到度假休閑以及高尚定居、養(yǎng)老定居的個性升級。目前，“一帶三谷”已集聚30多個高端酒莊落戶，發(fā)展優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄近10萬畝，生產(chǎn)高檔酒莊酒近2萬噸。

　　葡萄酒產(chǎn)業(yè)‘硅谷’絕不僅生產(chǎn)高檔酒，而是涵蓋種植、生產(chǎn)、生態(tài)觀光、葡萄酒文化推廣等多個領(lǐng)域，融合一、二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合體?！熬腿缤圃诩t酒行業(yè)中的地位，既是高檔消費(fèi)品，又是文化與時尚的代名詞。”蓬萊市市委書記張代令曾表示，“未來的蓬萊葡萄酒不僅是一個產(chǎn)區(qū)品牌，也是人們生活方式的一個標(biāo)識符。我們將利用‘蓬萊產(chǎn)區(qū)’的金字招牌，加快酒莊建設(shè)，打造中國最大的酒莊集群，使蓬萊成為可與國外著名產(chǎn)區(qū)相媲美的、代表中國葡萄酒水平的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)和葡萄酒休閑度假高端區(qū)域。”

　　在蓬萊產(chǎn)區(qū)的發(fā)展藍(lán)圖上，未來將有30多個特色精品酒莊拔地而起，優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植面積將達(dá)20萬畝，綿延的綠色葡萄園和具有建筑美感的酒莊構(gòu)成絢麗的風(fēng)景，將彰顯東方“波爾多”的浪漫與魅力。