現(xiàn)今進口葡萄酒市場可謂“李鬼”頻現(xiàn)，即使是酒水專家也未必可以輕松鑒別，對于不懂酒的普通消費者來說，如何判別酒的真假成為最頭疼的事。深圳檢驗檢疫局日前啟用了進口葡萄酒產(chǎn)地溯源技術，據(jù)稱借助此技術，消費者有望使用手機即可完成葡萄酒真?zhèn)蔚淖R別。

手機的假酒辨別術

　　據(jù)人民網(wǎng)11月5日報道，該項技術的應用原理主要源自法國在20世紀末期發(fā)明的“Prooftag”氣泡標簽防偽技術，由中國檢驗認證集團對進入國內(nèi)市場的洋酒進行產(chǎn)地檢驗、加貼氣泡防偽標簽與監(jiān)裝。據(jù)悉，此舉旨在提供有效可靠的假酒辨別技術，把好我國進口葡萄酒的防偽溯源關，打擊目前葡萄酒市場上大肆橫行的酒中“李鬼”。在該項技術被使用與推廣后，消費者即可通過手機、電腦和專門掃描儀器對加貼氣泡防偽標簽的洋酒進行驗證，借助網(wǎng)絡就可以對酒追本溯源，從而鑒別手中的洋酒到底為酒中“李逵”還是“李鬼”。

　　拉菲09年已采用氣泡防偽標簽

　　其實，葡萄酒“Prooftag”氣泡標簽防偽技術前幾年在國外葡萄酒行業(yè)就已經(jīng)得以應用。據(jù)悉，頂級葡萄酒品牌拉菲為打擊市場上出現(xiàn)的眾多 “山寨版”拉菲，從2009年開始就已采用“Prooftag”氣泡防偽標簽，其每個都包含13位數(shù)字編碼，對應獨一無二的氣泡圖案，消費者只需利用手機或者網(wǎng)絡就可驗證葡萄酒的真假。目前包括瑪歌、拉圖、歐頌等在內(nèi)的法國波爾多一級酒莊都已經(jīng)采用此技術來加強防偽措施。

　　國內(nèi)葡萄酒商張裕公司在其高端產(chǎn)品防偽措施上則采用了RFID產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，即給張裕高端葡萄酒貼上身份獨一的“身份證”——電子標簽，包含了酒從生產(chǎn)到灌裝再至物流等系列信息，消費者只需使用手機發(fā)送短信就可以查詢產(chǎn)品真?zhèn)巍？梢哉f，此技術和“Prooftag”氣泡防偽標簽技術可謂異曲同工。

手機打假洋酒

　　不同聲音：手機打假洋酒尚且需要時日

　　近年來國民似乎都知曉葡萄酒對人體有美容養(yǎng)顏、保健養(yǎng)生的功效，進口葡萄酒在中國的銷量逐步攀升，而與之不協(xié)調(diào)的是中國消費者對進口葡萄酒的鑒別能力并沒有隨銷量的增長而同步增長。僅就拉菲而言，據(jù)悉國內(nèi)市場上山寨拉菲是真品拉菲的30倍之多，對于目前市場上2009年份以前的拉菲“李鬼”，只有極少數(shù)業(yè)內(nèi)人士可以辨別，大多數(shù)消費者對易容術越來越高明的“李鬼”們?nèi)匀蝗狈ψR別能力。

　　那么，葡萄酒產(chǎn)地溯源技術在中國的開啟是否可以成功掃清此類亂象呢？對于此問題，廣州一家進口葡萄酒專營公司的周經(jīng)理表示，使用了 “Prooftag”氣泡標簽防偽技術的2009年份以后的拉菲，市場上出現(xiàn)假酒的幾率確實大大減少。而談到“Prooftag”氣泡標簽防偽技術在深圳檢驗檢疫局的使用，周經(jīng)理說，此技術可以在一定范圍內(nèi)糾正目前葡萄酒市場上以假亂真、以次充好的亂象，但周經(jīng)理同時也坦言，目前國內(nèi)還只有深圳檢驗檢疫局等少數(shù)部門即將采用此技術，而并沒有明文規(guī)定葡萄酒加貼“Prooftag”氣泡防偽標簽為進口與銷售的必要條件，也就是說，目前很多酒商都并沒有如同拉菲那樣關注自身的品牌價值而主動加貼防偽標簽，所以此技術在國內(nèi)的普及可能還需較長的過程。所以，消費者想要通過手機、電腦就可以輕松辨別所有偽劣洋酒尤其是易容術高明的拉菲“李鬼”們，雖然不是“神話”、“傳說”，但可能尚且需要時日。

編輯：編輯：張勇