11月1日，一年一度的“香港美酒佳肴巡禮”再次于香港西九龍海濱長(zhǎng)廊拉開帷幕。本屆美酒佳肴巡禮由美國(guó)運(yùn)通公司（American Express International, Inc）冠名贊助，曾被著名財(cái)經(jīng)雜志《福布斯》的Forbes Traveler網(wǎng)站選為“全球十大美酒佳肴節(jié)日”，是迄今為止香港最大規(guī)模的戶外美酒美食盛事。
    　“香港美酒佳肴巡禮”拉開了“香港美酒佳肴月”序幕。整個(gè)11月，香港都將彌漫在美酒與美食的醇香中。本屆盛會(huì)目的是提升香港作為“亞洲美酒佳肴中心”的品牌形象，鞏固香港的國(guó)際地位，為旅游業(yè)、飲食業(yè)和相關(guān)行業(yè)設(shè)立商貿(mào)平臺(tái)。
味覺與嗅覺的盛宴
    　“香港美酒佳肴巡禮”設(shè) 311個(gè)美食美酒攤位，匯集來(lái)自18個(gè)國(guó)家和地區(qū)的佳釀。游客在現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買多種類型的品酒券、品酒證后，即可在會(huì)場(chǎng)內(nèi)隨意選擇品嘗中意的美酒和佳肴?，F(xiàn)場(chǎng)節(jié)目空前豐富，有來(lái)自美國(guó)的價(jià)值4萬(wàn)元的西洋參紅酒展出，三張尊尚品酒券即可品嘗到法國(guó)波爾多一級(jí)酒莊的美酒，更有各酒店和餐廳奉上的得獎(jiǎng)菜式、招牌名菜及甜點(diǎn)。
    　此外，在“香港美酒佳肴巡禮”上，西班牙（11月2日）和意大利（11月3日~4日）分別上演不同主題的“美酒文化薈”，讓參觀者更深入地接觸到各個(gè)國(guó)家的美食美酒文化。為鼓勵(lì)參展商引入更多新產(chǎn)品，首次引入香港的酒類產(chǎn)品集中于新產(chǎn)品區(qū)展示。今年還首次設(shè)立了“甜品天地”，美味精致的糕點(diǎn)配上各式香檳、冰酒和甜酒，讓所有喜愛甜品的食客樂不思?xì)w?！?BR>    　11月8日~10日，第五屆香港國(guó)際美酒展于香港會(huì)議展覽中心舉行，共吸引來(lái)自30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的逾930家參展商與會(huì)。本屆美酒展除增設(shè)酒類教育及培訓(xùn)展區(qū)外，還特別設(shè)立了一個(gè)冰窖吧，為買家提供獨(dú)特體驗(yàn)，在冰窖中試飲烈酒。主辦方還于美酒展期間安排了近60場(chǎng)活動(dòng)，包括酒類行業(yè)會(huì)議、亞洲侍酒師高峰會(huì)、買家論壇及品酒大師課程等。
亞洲市場(chǎng)門戶角色日重
    　數(shù)據(jù)顯示，2011年亞洲區(qū)葡萄酒銷售額為4850億港元，其中，中國(guó)內(nèi)地的銷售額占比超過一半，達(dá)2580億港元，比5年前躍升143%；同期，亞洲區(qū)葡萄酒銷量為550萬(wàn)千升，中國(guó)內(nèi)地的銷量占390萬(wàn)千升，比5年前升79%。預(yù)計(jì)至2016年，中國(guó)內(nèi)地的葡萄酒銷售額平均每年將上升15%，銷量則每年上升11%。
    　香港貿(mào)發(fā)局副總裁周啟良表示，文章來(lái)源華夏酒報(bào)中國(guó)香港特區(qū)政府近年來(lái)采取了很多有效措施促進(jìn)酒業(yè)發(fā)展，也與很多內(nèi)地城市達(dá)成協(xié)議，簡(jiǎn)化葡萄酒進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)的清關(guān)手續(xù)，加上香港本身一流的物流網(wǎng)絡(luò)及高水平配套服務(wù)，使香港發(fā)展成國(guó)際重要的酒類貿(mào)易樞紐。
    　法國(guó)波爾多市市長(zhǎng)Alain Juppé出席了本屆香港美酒佳肴巡禮的開幕典禮并擔(dān)任嘉賓。他表示，近年中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)對(duì)葡萄酒需求龐大，中國(guó)內(nèi)地采購(gòu)商也習(xí)慣去香港的貿(mào)易展物色合適產(chǎn)品，因此海外酒商紛紛選擇香港作為分銷、轉(zhuǎn)口、拍賣等商業(yè)活動(dòng)的舞臺(tái)及打入內(nèi)地市場(chǎng)的中轉(zhuǎn)站?！?BR>    　自2008年香港實(shí)施免收葡萄酒稅的政策以來(lái)，至今有約700家與葡萄酒行業(yè)相關(guān)的法國(guó)公司在港落戶，法國(guó)的葡萄酒出口額每年都翻倍增長(zhǎng)。目前，法國(guó)葡萄酒占香港60%的市場(chǎng)份額，其中80%來(lái)自波爾多地區(qū)。
    　香港特區(qū)政府于2008年與波爾多葡萄酒工商會(huì)簽署了第一份為期3年的葡萄酒行業(yè)合作備忘錄，并于去年簽署了第二份“續(xù)約”協(xié)議，見證了兩地的合作商機(jī)及友誼。
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