波爾多特級酒莊聯(lián)合會主席凱希維(Sylvie Cazes)女士接受環(huán)球網(wǎng)專訪

　　由法國食品協(xié)會和波爾多特級葡萄園聯(lián)合會舉辦的“2009年份波爾多列級酒莊品嘗會”，于11月29日至12月5日分別在北京、上海、廣州、西安舉行。波爾多特級酒莊聯(lián)合會主席凱希維(Sylvie Cazes)女士在西安接受了環(huán)球網(wǎng)專訪。

　　波爾多與西安相似

　　凱希維女士表示自己是第一次來西安，西安有著不同于其他城市的歷史文化。凱希維女士用“歷史、成功、活力和文化”四個詞語概括了自己對西安的感受。她介紹，每年波爾多列級酒莊聯(lián)盟（Unions des Grands Crus de Bordeaux）都會在中國的北京、上海、廣州這三大中心大城市舉行列級葡萄酒品嘗會。除這三大中心大城市外，還會選擇一個其他城市——去年是廈門，今年是西安。

　　“如果要選出一個與西安相似的法國城市的話，那就是波爾多了”凱希維女士說，西安和波爾多都是文化名城，都有著悠久的歷史文化。波爾多是法國最偉大的城市之一，被聯(lián)合國教科文組織(UNESCO)列為世界遺產(chǎn)的地區(qū)多達1810公頃，是目前擁有最大面積世界遺產(chǎn)的城市。

　　2009年份波爾多葡萄酒整體水平不錯

　　2009年份的波爾多葡萄酒被酒評家稱為“一個偉大年份”。而2009年份有何特點呢？凱希維女士介紹，2009年的天氣比較好，氣候適合葡萄生長。好天氣一直持續(xù)到9月——收獲的季節(jié)。無論是產(chǎn)量還是質(zhì)量都很優(yōu)秀?！?009年的氣候?qū)λ衅咸哑贩N來說都是不錯的”，她強調(diào)，無論是葡萄果實的大小、外表還是味道，整體來說都很不錯。

　　中國買家購買波爾多酒莊是好事

　　對于中國買家花費巨資購買波爾多葡萄種植區(qū)的酒莊。凱希維女士表示，目前在波爾多，已有40多個酒莊被中國資本收購。而最近被收購的酒莊的質(zhì)量很好。波爾多酒莊對外國資本的收購，持開放態(tài)度。從中世紀以來，就有英國、北歐和日本等國投資者購買波爾多的酒莊，現(xiàn)在是中國人。被出售的酒莊，有的因為經(jīng)營困難，有些則是因為繼承問題。而中國投資者的收購解決了這些問題，對酒莊來說是一件好事。

　　而中國買家在勃艮第地區(qū)收購酒莊的行為，在當?shù)匾l(fā)不小的爭議。當?shù)蒯劸茝S和極右翼政客甚至宣稱這是在出賣法國的國家遺產(chǎn)?！安柖嗪筒薜谑遣煌摹?，凱希維女士介紹道，中國買家在勃艮第地區(qū)收購的酒莊是在當?shù)厥且粋€較大的品牌，勃艮第地區(qū)多是些小莊園，收購讓這些莊園主們感到了威脅。而波爾多地區(qū)歷史上對外國投資者一直保持著開放的態(tài)度。

　　出售酒莊是商業(yè)行為 未考慮購買者國籍問題

　　有業(yè)內(nèi)人士認為，法國政府對頂級酒莊有保護政策，中國人能買到的只能是普通列級，并且價更高。如果酒莊出售的話，首要出售對象不會是亞洲國家，同樣的酒莊賣給美國人和賣給中國人是不一樣的。

　　“不是這樣的，中國人買的是好酒莊”，凱希維女士否認了中國人只能買到普通列級的說法。她說傳統(tǒng)的法國人比較保守，對于外國資本的收購比較緊張。而波爾多人則不同——波爾多是開放的，這從居民姓氏上就可以看出。有北歐人的姓氏，后來有又南歐的姓氏，如葡萄牙和西班牙的。

　　有觀點認為法國酒莊如果出售的話，首要出售對象不會是亞洲國家，同樣的酒莊賣給美國人和賣給中國人是不一樣的?！安柖嗑魄f出售是一種商業(yè)行為”，凱希維女士說“并未考慮購買者的國籍因素”。更多的是出于商業(yè)上的考慮，在買家的競爭中做出決定，在其他條件相同的情況下，一般更愿意出售給價高者。

　　非法國原產(chǎn)地生產(chǎn)的葡萄酒不能稱為法國葡萄酒

　　對有買家購買外國酒莊，掛牌、貼牌銷售國產(chǎn)葡萄酒。凱希維女士說：“這樣生產(chǎn)的葡萄酒原產(chǎn)地不能標注為法國”，不能稱為法國葡萄酒。如果發(fā)現(xiàn)這種情況，將撤銷其酒牌。

　　談到波爾多葡萄酒的銷售，凱希維女士介紹道，波爾多列級酒莊聯(lián)盟的成員絕大多數(shù)都是通過波爾多的酒商機制(Place de Bordeaux)進行銷售。有150到200余家的中間商將波爾多葡萄酒推廣到法國全國和全世界。

　　給中國買家和中國葡萄酒同行的建議

　　最后，凱希維女士給收購酒莊的中國買家和中國葡萄酒同行們了一點建議。

　　她建議中國買家們：一、請保持波爾多葡萄酒酒莊的優(yōu)秀品質(zhì)；二、多與波爾多同行們進行交流，保持行業(yè)間的聯(lián)系。

　　對于中國葡萄酒同行們，她的建議是：“做大品牌”，只有品牌做大了才會有更好的發(fā)展。

　　相關(guān)新聞

　　中國買家首次收購波爾多列級酒莊

　　中國買家近日首次在法國著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多購得一處圣愛美濃特級酒莊(grand cru class)。法國媒體稱，這是中國人進軍法國葡萄酒業(yè)跨越的一個新階段。

　　據(jù)監(jiān)管此次交易的波爾多當?shù)赝恋毓芾碜稍児就嘎叮晃滑F(xiàn)年45歲的王姓中國企業(yè)家上周完成了收購白露楓-百樂協(xié)酒莊(Bellefont-Belcier)的手續(xù)。該酒莊占地13公頃，估計售價在每公頃150萬至200萬歐元之間。

　　圣愛美濃(Saint-Emilion)位于法國西南部多爾多涅河右岸，是波爾多地區(qū)最具代表性的葡萄酒產(chǎn)地之一。據(jù)悉，這次中國買家購得的酒莊地處緊鄰圣愛美濃的圣羅蘭德貢布鎮(zhèn)(Saint-Laurent des Combes)，屬于圣愛美濃特級酒莊。

　　中國商人收購法國哲維瑞-香貝丹城堡

　　根據(jù)法國媒體報道，法新社(AFP)稱，近日，一位中國商人以約800萬歐元的價格購買了位于科爾多省(Cte-d'Or)的哲維瑞-香貝丹城堡(chateau de Gevrey-Chambertin)及周圍的葡萄園。該城堡始建于公元12世紀，一直為同一個法國家族所有。哲維瑞-香貝丹葡萄酒聯(lián)盟(Syndicat viticole de Gevrey-Chambertin)主席讓·米歇爾·吉永(Jean-Michel Guillon)認為該購買價格過于昂貴，其真正的價格應(yīng)在350萬歐元至400萬歐元之間。

　　此處葡萄園的面積為2公頃，該城堡每年的葡萄酒產(chǎn)量在1萬瓶到1.2萬瓶之間。勃艮第地區(qū)葡萄園的總面積為550公頃，全部種植用于釀造紅葡萄酒的貝露娃(pinot noir)。

　　此次城堡的收購者為中國澳門賭場的老板，但并未透漏其具體姓名。該交易的進行證明了中國投資者對法國葡萄酒的渴求。目前，中國投資者主要對波爾多地區(qū)的維奧酒莊(Chateau de Viaud)、馬車古堡(Chateau-la-Patache)以及夢洛酒莊(Chateau-Monlot)表現(xiàn)出極大興趣。