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《葡萄酒飛越2012》系列報(bào)道之三:市場(chǎng)前景好,酒商鐘愛(ài)進(jìn)
來(lái)源:  2015-12-21 06:20 作者:

  據(jù)了解,今年以來(lái),進(jìn)口葡萄酒一路高歌猛進(jìn),快速占領(lǐng)了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng),而國(guó)產(chǎn)葡萄酒則在進(jìn)口葡萄酒的猛烈沖擊下,市場(chǎng)表現(xiàn)相對(duì)疲軟。這一趨勢(shì)的發(fā)展,無(wú)疑成為制約國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的最大因素。隨著進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的強(qiáng)勁走勢(shì),越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)投資人、進(jìn)口商、經(jīng)銷(xiāo)商不是將投資、銷(xiāo)售目光放在有著多年的葡萄酒釀造歷史的王朝、張?jiān)?、長(zhǎng)城等國(guó)產(chǎn)葡萄酒上,而是選擇進(jìn)口葡萄酒作為新興盈利的對(duì)象。

  在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)中,涌現(xiàn)出眾多經(jīng)銷(xiāo)商,他們只賣(mài)進(jìn)口酒,而不賣(mài)國(guó)產(chǎn)酒。在他們的手上,真正地將進(jìn)口酒視為一枝獨(dú)秀、獲得利潤(rùn)的“搖錢(qián)樹(shù)”,國(guó)產(chǎn)葡萄酒的大門(mén)逐漸縮小。同樣是釀造葡萄酒的國(guó)家,為何經(jīng)銷(xiāo)商寧愿選擇進(jìn)口葡萄酒也不選擇自己國(guó)家生產(chǎn)的葡萄酒呢?

  為了探究這一現(xiàn)象的緣由,特約記者深入采了北京、天津、上海等地酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商,發(fā)現(xiàn)五大因素導(dǎo)致產(chǎn)生了這一現(xiàn)象。

  質(zhì)量好的進(jìn)口葡萄酒價(jià)格低

  國(guó)內(nèi)一些葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為:葡萄酒隸屬?lài)?guó)家不同,實(shí)行的政策也有差異。在國(guó)外很多國(guó)家,葡萄酒屬于農(nóng)業(yè)部門(mén),在生產(chǎn)時(shí)有農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼,出口有退稅優(yōu)惠,隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織,關(guān)稅的下降,一些優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口葡萄酒以低價(jià)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),國(guó)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商能夠從中獲得高收益,并且憑借質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,吸引更多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者。而國(guó)產(chǎn)葡萄酒價(jià)格在此時(shí)卻只高不跌,質(zhì)量好的國(guó)產(chǎn)葡萄酒,都要賣(mài)到幾百元一瓶,競(jìng)爭(zhēng)力度相對(duì)于同一檔次的進(jìn)口葡萄酒,就顯得遜色不少。

  葡萄酒行業(yè)如果沒(méi)有地域優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì),僅僅依賴(lài)于產(chǎn)品概念的編織,這種生存方式就不會(huì)長(zhǎng)久。法國(guó)、德國(guó)、意大利、加拿大和美國(guó)等諸多新舊世界的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)都把葡萄酒產(chǎn)品的質(zhì)量管理上升到法律的高度來(lái)加以保證,從而使進(jìn)口葡萄酒的質(zhì)量具有一定的保證。進(jìn)口葡萄酒之所以能在中國(guó)市場(chǎng)擁有相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體,最主要還是得益于其較高的產(chǎn)品質(zhì)量。當(dāng)葡萄酒最先進(jìn)入國(guó)內(nèi)的時(shí)候,消費(fèi)者起初相信的還是產(chǎn)品質(zhì)量,以次充好的現(xiàn)象在酒市中難以避免,但是進(jìn)口葡萄酒質(zhì)量好,價(jià)格實(shí)惠,使其反面因素沒(méi)有被波及到主流銷(xiāo)售市場(chǎng)上。進(jìn)口葡萄酒憑借自身高品質(zhì)與低價(jià)格,越來(lái)越受中國(guó)消費(fèi)者的青睞和認(rèn)可。

  進(jìn)口葡萄酒逐漸實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)品類(lèi)化

  自古商人賣(mài)酒,看中的就是品牌與利潤(rùn)。品牌是盈利的資本,好的品牌大家都會(huì)銘記于心,賣(mài)家可以利用品牌的效應(yīng),以高價(jià)謀取利潤(rùn)。在中國(guó),經(jīng)銷(xiāo)商直接面對(duì)的就是消費(fèi)者,面對(duì)這么多進(jìn)口葡萄酒品牌,消費(fèi)者不免會(huì)眼花繚亂,記不住也分不清葡萄酒的品牌,甚至更多中國(guó)消費(fèi)者不知道怎么區(qū)分葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)、年份與產(chǎn)區(qū)。在這樣的情況下,消費(fèi)者更多是看進(jìn)口葡萄酒的品牌知名度,經(jīng)銷(xiāo)商利用消費(fèi)者的這一心理,擴(kuò)大進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)流通,逐漸普及進(jìn)口葡萄酒在消費(fèi)者中的購(gòu)買(mǎi)力,一方面滿(mǎn)足了消費(fèi)者“崇洋媚外”的消費(fèi)心理,另一方面也使經(jīng)銷(xiāo)商有利可圖。

  每一個(gè)品牌都有兩個(gè)名字,一個(gè)是品牌名,另一個(gè)是品類(lèi)名。只做品類(lèi)不做品牌最終是為別人做嫁衣,只做品牌不做品類(lèi),難以開(kāi)創(chuàng)全新的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。進(jìn)口葡萄酒之所以被國(guó)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商選擇,不僅僅源于進(jìn)口葡萄酒眾品牌的齊聚,更重要的是進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)成為中國(guó)市場(chǎng)中的一個(gè)大品類(lèi)。拉菲已經(jīng)是高檔進(jìn)口葡萄酒的代表,卡斯特是法國(guó)進(jìn)口葡萄酒的代表,這些基本的品類(lèi)劃分,使這些著名的國(guó)外葡萄酒品牌逐漸實(shí)現(xiàn)中國(guó)市場(chǎng)的品類(lèi)化。品類(lèi)化的不斷積淀與擴(kuò)展,給經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)了更大的利潤(rùn)商機(jī)。

  國(guó)產(chǎn)葡萄酒缺乏多渠道銷(xiāo)售

  從世界范圍來(lái)看,葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上供過(guò)于求。而中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)近幾年卻一直以超過(guò)10%的增長(zhǎng)速度發(fā)展,逐漸覆蓋高中低端市場(chǎng),中低端市場(chǎng)的利潤(rùn)率長(zhǎng)期徘徊在11%左右,高端市場(chǎng)利潤(rùn)率高達(dá)30%至50%。進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)一直以中高端為主,巨大的市場(chǎng)潛力吸引著國(guó)內(nèi)眾多經(jīng)銷(xiāo)商。

  面對(duì)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)圍攻,國(guó)產(chǎn)葡萄酒不僅缺乏本土品牌的影響力,市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道更是差強(qiáng)人意,國(guó)產(chǎn)品牌葡萄酒一般價(jià)格低廉,適宜中低檔消費(fèi),大多在超市、零售店出售。而進(jìn)口葡萄酒一般價(jià)格昂貴,屬于中高檔消費(fèi),不但在超市、零售店出售,而且在多數(shù)酒吧、高檔餐廳也有售,專(zhuān)賣(mài)、團(tuán)購(gòu)渠道也是進(jìn)口葡萄酒主要的銷(xiāo)售渠道。

  在中國(guó)做葡萄酒,傳統(tǒng)渠道是基礎(chǔ),一些其他的渠道,像專(zhuān)賣(mài)與團(tuán)購(gòu)也可以做,但如果僅靠團(tuán)購(gòu)將品牌做起來(lái),似乎有些不現(xiàn)實(shí)。團(tuán)購(gòu)渠道靠的是資源,多數(shù)人的團(tuán)隊(duì)抵不上一個(gè)有關(guān)系人的一個(gè)電話(huà)。在中國(guó),團(tuán)購(gòu)就是關(guān)系的營(yíng)銷(xiāo),專(zhuān)賣(mài)店的營(yíng)銷(xiāo)是最根本的發(fā)展方式,但是國(guó)內(nèi)文章來(lái)源華夏酒報(bào)葡萄酒的經(jīng)銷(xiāo)商缺乏的是沒(méi)有將專(zhuān)賣(mài)重點(diǎn)放在特色與服務(wù)上,管理上的不精細(xì),導(dǎo)致專(zhuān)賣(mài)的渠道微弱化。

  很多進(jìn)口葡萄酒的經(jīng)銷(xiāo)商喜歡召開(kāi)品酒會(huì)、推薦會(huì),這對(duì)于品牌知名度較高的國(guó)外品牌來(lái)說(shuō),無(wú)疑是增加高端市場(chǎng)知名度的有利途徑。

  進(jìn)口葡萄酒文化趨于多元化 

  進(jìn)口葡萄酒的高貴、高雅、浪漫賦予了國(guó)外酒的“洋氣”,這些是最初融入中國(guó)消費(fèi)者的別樣之處,進(jìn)口葡萄酒詮釋的浪漫、勇敢等含義以及莊園、環(huán)境的陪襯,讓更多的消費(fèi)者追逐“外國(guó)風(fēng)”,足見(jiàn)進(jìn)口葡萄酒在國(guó)人心中的形象依舊牢固。中國(guó)傳統(tǒng)文化在促進(jìn)葡萄酒消費(fèi)方面,注重的是“養(yǎng)生”與“面子”。中國(guó)傳統(tǒng)注重養(yǎng)生與食療,葡萄酒有益于健康的信息被越來(lái)越多的國(guó)人了解、熟知,同時(shí)國(guó)人也意識(shí)到大量飲用白酒不利于身體健康。葡萄酒被國(guó)人賦予了更多“健康、時(shí)尚、高雅”元素,隨著人們健康意識(shí)的提升,逐漸以葡萄酒取代白酒,喝葡萄酒的人隨之越來(lái)越多。

  經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)給中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)生活品質(zhì)提升的同時(shí),人們的文化需求也在發(fā)生變化。頻繁的國(guó)際交流、活動(dòng)、會(huì)議、比賽,越來(lái)越多的外國(guó)人在中國(guó)生活,海歸人士回國(guó)定居等,多元化的文化氛圍與需求,填充著人們的生活。進(jìn)口葡萄酒伴隨著地域與文化的個(gè)性,被更多層次的消費(fèi)者所青睞并接受,也就注定了進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的長(zhǎng)久性和穩(wěn)定性。

  國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)存在弊端

  隨著進(jìn)口葡萄酒逐漸被國(guó)人青睞,國(guó)內(nèi)有一些葡萄酒廠家為了獲利,生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣的葡萄酒,甚至將進(jìn)口葡萄原酒引進(jìn)來(lái),加以灌裝銷(xiāo)售。一些國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌的質(zhì)量受到消費(fèi)者質(zhì)疑,嚴(yán)重?cái)牧藝?guó)產(chǎn)葡萄酒的聲譽(yù)。消費(fèi)者認(rèn)可進(jìn)口葡萄酒,國(guó)產(chǎn)酒面臨諸多非議,經(jīng)銷(xiāo)商在力求保利潤(rùn)的情況下,就不得不選擇進(jìn)口葡萄酒這塊大牌。

  經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為:雖然我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)蓬勃發(fā)展,但仍處于起步發(fā)展階段,還存在諸多影響行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題和難題,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)人均消費(fèi)量不高,進(jìn)口葡萄酒大量進(jìn)入擠壓國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)和假冒問(wèn)題嚴(yán)重等,使國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)面臨極大的制約。不過(guò)中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒仍有機(jī)會(huì)反攻,由于進(jìn)口葡萄酒價(jià)格相對(duì)較高,以及渠道生疏,很難進(jìn)入低端市場(chǎng),對(duì)于三、四線(xiàn)的經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō),這無(wú)疑是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的穩(wěn)定后方,隨著現(xiàn)今鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)能力的提高與釋放,經(jīng)銷(xiāo)商可以抓住鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng),實(shí)施“農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)略,來(lái)反攻進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)。

  對(duì)于制約國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的因素,業(yè)內(nèi)人士分析:隨著人們生活水平的提高和生活品質(zhì)的逐漸完善,人們的消費(fèi)觀念有了較大的改變,加上中國(guó)傳統(tǒng)上有飲酒的習(xí)慣,葡萄酒又適合于消費(fèi)市場(chǎng),并且葡萄酒帶來(lái)的高貴、浪漫等寓意,以及葡萄酒莊園、葡萄酒社交等的熏陶,使葡萄酒逐漸成為年輕白領(lǐng)、高端商務(wù)達(dá)人等的首選酒種。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的猛烈追逐,為葡萄酒廠商帶來(lái)了巨大商機(jī)。

  國(guó)產(chǎn)葡萄酒要不斷提升自身質(zhì)量,不要因?yàn)橘|(zhì)量質(zhì)疑造成銷(xiāo)路的中斷。國(guó)產(chǎn)葡萄酒王朝、張?jiān)!㈤L(zhǎng)城等企業(yè)要準(zhǔn)確地結(jié)合自身文化,提煉屬于自己的葡萄酒形象內(nèi)涵,從最根本的文化與質(zhì)量上引起國(guó)人的認(rèn)可。如先后榮獲14枚金獎(jiǎng),被布魯塞爾國(guó)際葡萄酒展授予“國(guó)際最高質(zhì)量獎(jiǎng)”的天津王朝可以充分展示、利用是我國(guó)改革開(kāi)放初期第一家中外合資的葡萄酒企業(yè),嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)釀酒,結(jié)合自身實(shí)際,建設(shè)全國(guó)最大的葡萄生產(chǎn)基地以及擁有全國(guó)最好的釀酒師等優(yōu)勢(shì),重磅推出中國(guó)葡萄酒的王朝、世界葡萄酒的王朝,提高國(guó)產(chǎn)葡萄酒的市場(chǎng)占有率,增加渠道,尋找新的銷(xiāo)售途徑,提升國(guó)產(chǎn)葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)力,讓國(guó)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商切實(shí)看到國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的良好前景。


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編輯:編輯:趙果
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