2012年對(duì)于舊世界的老牌釀酒大國(guó)法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)家來(lái)說(shuō)，幾十年難遇的惡劣天氣導(dǎo)致葡萄酒產(chǎn)量銳減，再加上不景氣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，使得葡萄種植園面積大幅縮減。

　　而相對(duì)應(yīng)的新世界國(guó)家的總體產(chǎn)量在上升，如美國(guó)今年以205萬(wàn)千升的葡萄酒產(chǎn)量躋身全球前四名。中國(guó)作為新世界葡萄酒陣營(yíng)中的新銳力量，同時(shí)又是未來(lái)葡萄酒的絕對(duì)主力消費(fèi)市場(chǎng)，其市場(chǎng)強(qiáng)勁的需求和繁榮將持續(xù)數(shù)年，在這種情況下，2012年進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)值得我們反思。

　　葡萄酒作為成熟的消費(fèi)品在成熟的市場(chǎng)上有著相對(duì)固定的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。譬如在法國(guó)，葡萄酒的整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)是：VDT占35%、VDP占30%、VDQS和AOC占35%，這個(gè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)理性而成熟，更多的是彰顯出葡萄酒作為一種生活必須品的不可或缺性，體現(xiàn)的是生活習(xí)慣和品質(zhì)，與價(jià)格、產(chǎn)量等無(wú)直接關(guān)系。

　　反觀中國(guó)市場(chǎng)，當(dāng)葡萄酒遠(yuǎn)未成為生活必需品的大環(huán)境下，受眾過(guò)于追求所謂的格調(diào)和品味，讓進(jìn)口葡萄酒扮演著奢侈品的角色，籠統(tǒng)地說(shuō)和生活習(xí)慣、生活必需品沒(méi)關(guān)系，和價(jià)格和炫富卻緊密相關(guān)。這也是我們經(jīng)常置身某酒窖(酒莊)，看到的法國(guó)酒多是AOC或VDP級(jí)別，而VDT鮮有陳列的原因所在吧。

　　隨著舊世界葡萄酒持續(xù)多年的減產(chǎn)，可以預(yù)見(jiàn)，已經(jīng)跌至谷底的舊世界葡萄酒價(jià)格隨后會(huì)有反彈。

　　習(xí)慣于抄底的中國(guó)買家，能接受舊世界葡萄酒漲價(jià)嗎?曾經(jīng)熟視無(wú)睹的舊世界普通級(jí)別葡萄酒會(huì)引起我們的重視嗎?這不是某個(gè)等級(jí)葡萄酒的勝利與失敗的問(wèn)題，應(yīng)該是進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營(yíng)者的一個(gè)“覺(jué)悟”過(guò)程，如此方能促使消費(fèi)者的理性消費(fèi)。