2012年，全球經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷，國內(nèi)國際市場競爭進(jìn)一步加劇，但在內(nèi)需旺盛、投資觀念變化以及新產(chǎn)品、新熱點(diǎn)不斷出現(xiàn)等積極因素的推動(dòng)下，國內(nèi)葡萄酒業(yè)增幅雖然比上年有所下降，但相比其它行業(yè)，增長依然強(qiáng)勁。

    　而今已邁進(jìn)2013年，國內(nèi)葡萄酒業(yè)又將呈現(xiàn)怎樣的發(fā)展趨勢？

　　2013年謹(jǐn)慎樂觀

    　2012年，受宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩及進(jìn)口葡萄酒沖擊等因素影響，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)遭受較文章來源華夏酒報(bào)大沖擊。在需求不振的背景下，盡管行業(yè)產(chǎn)量增速在2012年初現(xiàn)負(fù)增長后，到10月又回升至15%的常規(guī)水平，但行業(yè)收入、利潤增速仍出現(xiàn)一定幅度的下滑。截至2012年10月，葡萄酒行業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入318.12億元，同比增9.31%，利潤方面則顯不樂觀，同比增速僅為5%。2012年，進(jìn)口葡萄酒增速亦出現(xiàn)減弱的現(xiàn)象。截至2012年10月，全國進(jìn)口葡萄酒35.68萬千升，增速較2011年同期回落16.7個(gè)百分點(diǎn)。

    　2013年，預(yù)計(jì)隨著行業(yè)事件負(fù)面影響的逐步消化，在前期低基數(shù)因素的基礎(chǔ)上，行業(yè)增速將有所回升。不過由于國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)仍將維持8%左右的穩(wěn)增長，行業(yè)增長壓力仍在，尤其是高端葡萄酒在宏觀經(jīng)濟(jì)與政策調(diào)整的影響下，仍將面臨一定的挑戰(zhàn)。

　　行業(yè)規(guī)范化程度有望提高

    　2012年7月1日，由國家工信部頒布的《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》開始施行?！皽?zhǔn)入條件”對(duì)葡萄酒生產(chǎn)的企業(yè)布局與規(guī)模、原料保障、工藝與裝備、質(zhì)量安全、節(jié)能降耗等方面做出了詳細(xì)說明，將有助于對(duì)國內(nèi)葡萄酒企業(yè)規(guī)范管理，促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展。

    　其中有一條“準(zhǔn)入條件”值得業(yè)界注意：以鮮葡萄或葡萄汁為原料生產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品的新建企業(yè)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于1000千升。僅這一項(xiàng)，就將不少投資者拒之門外?！皽?zhǔn)入條件”的實(shí)施，無疑將給進(jìn)入葡萄酒生產(chǎn)行業(yè)的資本設(shè)置一個(gè)較高的門檻。受此影響，將加快一些大品牌兼并、收購小公司。預(yù)計(jì)2013年，葡萄酒行業(yè)的參與者還將進(jìn)一步減少。

    　而在進(jìn)口葡萄酒方面，由于一直以來缺少相關(guān)法律法規(guī)監(jiān)管，存在著以次充好、貼牌等諸多問題，“準(zhǔn)入條件”的實(shí)行，有望加速行業(yè)洗牌，提升葡萄酒文化推廣力度，凈化葡萄酒消費(fèi)市場，利好行業(yè)長遠(yuǎn)健康的發(fā)展。

　　進(jìn)口酒漲價(jià)趨勢明顯

    　由于干旱、霜凍和冰雹等惡劣天氣頻發(fā)，2012年歐洲葡萄酒主產(chǎn)區(qū)的釀酒葡萄收成創(chuàng)下了50年來的最差紀(jì)錄。歐盟預(yù)測，2012年法國葡萄同比減產(chǎn)20%，意大利則減產(chǎn)7%。

    　歐洲的葡萄酒產(chǎn)量占全球的62%，因此其減產(chǎn)無疑又將給全球的葡萄酒市場帶來嚴(yán)重影響。由于法國、意大利等國釀酒葡萄的大幅減產(chǎn)，業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，2013年，全球?qū)⒚媾R13億瓶葡萄酒的缺口。而另一方面，國內(nèi)市場對(duì)葡萄酒的需求卻在逐年上漲。預(yù)計(jì)2013年，中國市場對(duì)進(jìn)口葡萄酒的需求增幅至少在25%以上。這或?qū)?dǎo)致2013年進(jìn)口葡萄酒價(jià)格的上漲。

    　不過，法國、意大利葡萄的減產(chǎn)，對(duì)于其他地區(qū)的葡萄酒而言，或許是個(gè)難得的擴(kuò)張良機(jī)。2013年，預(yù)計(jì)來自澳大利亞、新西蘭、美國、智利、阿根廷等國的葡萄酒在中國的市場份額將提升。然而，如果來自新世界的葡萄酒能充分代替舊世界的葡萄酒，2013年國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒整體價(jià)格也有可能被拉低甚至扯平。

　　價(jià)格整體高位回落或成必然

    　雖然歐洲舊世界葡萄酒的減產(chǎn)或?qū)е?013年進(jìn)口葡萄酒價(jià)格有所的提升，但由于中國各地葡萄酒平價(jià)酒莊的風(fēng)起云涌，以往的暴利模式會(huì)面臨各種挑戰(zhàn)，國內(nèi)葡萄酒價(jià)格整體高位回落將成為一種趨勢。

    　目前，葡萄酒正經(jīng)歷著與中國傳統(tǒng)白酒相類似的一個(gè)變遷過程，逐漸從商務(wù)場合、夜場渠道等特殊領(lǐng)域，向大眾消費(fèi)者的日常餐桌過渡，商家不得不重新調(diào)整利潤空間，具有性價(jià)比優(yōu)勢的葡萄酒將越來越受消費(fèi)者的追捧。而歐債危機(jī)2013年有可能持續(xù)發(fā)酵，或成為進(jìn)一步引發(fā)以拉菲為首的高端進(jìn)口酒泡沫破裂、整體拉低葡萄酒價(jià)格的導(dǎo)火線，葡萄酒市場的競爭格局也將為此發(fā)生新一輪變化。

    　正是因?yàn)槿绱?，不管是國產(chǎn)葡萄酒還是進(jìn)口葡萄酒，整體價(jià)格2013年逐漸向下游延伸將成為必然，中低檔產(chǎn)品市場會(huì)逐步得到加強(qiáng)，這源于理性消費(fèi)者的增多。

　　營銷陣地將向電商進(jìn)一步轉(zhuǎn)移

    　隨著網(wǎng)絡(luò)銷售技術(shù)的逐漸提升，3G移動(dòng)智能網(wǎng)絡(luò)的普及，越來越多的消費(fèi)者將選擇網(wǎng)絡(luò)購買葡萄酒。而2012年電商“雙十一節(jié)”高達(dá)300多億的成交量，更是刺激葡萄酒網(wǎng)售的興起。

    　在美國，互聯(lián)網(wǎng)上購買葡萄酒已經(jīng)蔚然成風(fēng)，在中國還只是初步發(fā)展階段。目前，越來越多的國內(nèi)葡萄酒廠商通過互聯(lián)網(wǎng)將最新的葡萄酒產(chǎn)品、活動(dòng)安排、葡萄酒拍賣信息等傳播出去。在北京、上海、深圳等相對(duì)發(fā)達(dá)的城市，酒商們已經(jīng)開始了這方面的推進(jìn)，他們有自己的博客，有自己的facebook主頁，有自己的品酒網(wǎng)站，不斷地發(fā)布各種品酒記錄以及品酒活動(dòng)的信息。2013年，越來越多的葡萄酒廠商將在互聯(lián)網(wǎng)上建立起自己的葡萄酒推廣平臺(tái)，也有越來越多的國人熱衷于通過網(wǎng)絡(luò)購買葡萄酒，找到性價(jià)比更高的產(chǎn)品。

    　葡萄酒智情分析數(shù)據(jù)表明，目前，國內(nèi)僅有1/10的高端葡萄酒零售商采用網(wǎng)絡(luò)銷售葡萄酒，預(yù)計(jì)這種比例在2013年將會(huì)進(jìn)一步提高。

　　葡萄酒投資風(fēng)險(xiǎn)提升

    　近年來，在倫敦、紐約、香港等地進(jìn)行的頂級(jí)葡萄酒拍賣會(huì)上，葡萄酒拍賣價(jià)經(jīng)常無法超過最高估價(jià)。盡管拍賣會(huì)上的所有葡萄酒均被賣出，但會(huì)場中大多數(shù)頂級(jí)交易的成交額——即使是像拉菲以及柏圖斯這樣人見人愛的葡萄酒，通常都低于拍賣會(huì)給予它們的最高估價(jià)。

    　葡萄酒拍賣價(jià)低于最高估價(jià)狀況的發(fā)生正好與倫敦國際葡萄酒交易所100種最好的葡萄酒指數(shù)呈下降趨勢的時(shí)間相符合。數(shù)據(jù)顯示，自2011年起，如1982年葡萄酒、1990年葡萄酒以及2000年葡萄酒這樣的年份葡萄酒的平均價(jià)格均呈現(xiàn)了逐漸下滑的趨勢。

    　因此，不得不提醒投資者，由于歐債危機(jī)的爆發(fā)和國際經(jīng)濟(jì)增速放緩，葡萄酒投資的風(fēng)險(xiǎn)比以往任何時(shí)候都大。雖然國內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境會(huì)比國外好些，但對(duì)熱衷于葡萄酒收藏、拍賣的炒家，2013年仍有點(diǎn)冷，不要太樂觀。

　　二三線、中西部城市逆勢增長

　　目前，國內(nèi)主要的葡萄酒消費(fèi)市場主要集中在北京、上海、杭州、廣州、深圳等東南沿海城市，但隨著這些城市消費(fèi)市場的日益飽和，其發(fā)展空間已愈來愈有限。2013年，預(yù)計(jì)二三線城市、中西部城市將接捧，成為國內(nèi)葡萄酒市場消費(fèi)的主要區(qū)域。

    　近一年，國外主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)紛紛到長沙、成都、武漢、重慶等二三線城市、中西部城市設(shè)立戰(zhàn)略據(jù)點(diǎn)，開展系列推廣活動(dòng)。2013年，預(yù)計(jì)這些城市進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)量均將有較大幅度上升，成為國內(nèi)葡萄酒新一輪的消費(fèi)增長點(diǎn)。

    　時(shí)下，二三線、中西部城市在葡萄酒消費(fèi)上，無論是在年齡、性別、學(xué)歷、收入水平等方面，還是在結(jié)構(gòu)優(yōu)化上，都有較大改善，朝著有利于提升葡萄酒消費(fèi)的方向發(fā)展。葡萄酒消費(fèi)熱潮漸顯，有些城市甚至?xí)^白酒。

　　對(duì)外收購將是一種新趨勢

    　在政策、資本、市場與技術(shù)的四輪驅(qū)動(dòng)下，2013年，國內(nèi)葡萄酒業(yè)或?qū)⑾破鹨还刹①徯±顺?，不過并購將是對(duì)外。

    　IBISWorld行業(yè)分析家Agata Kaczanowska表示：“因地區(qū)競爭激烈，整個(gè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不景氣，以及來自中國、印度等新興市場消費(fèi)的快速增長，新舊世界不少葡萄酒產(chǎn)區(qū)都面臨著被收購、兼并的命運(yùn)。而這些買家主要來自中國、印度等國。歐洲法規(guī)的變化也會(huì)刺激收購行為。”

    　專家稱，從進(jìn)口葡萄酒原酒、灌裝售賣到購買海外葡萄基地、控制產(chǎn)源，進(jìn)一步保障葡萄酒酒質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)自主經(jīng)營權(quán)，將成為2013年中國葡萄酒業(yè)一個(gè)發(fā)展新趨勢。而隨著國內(nèi)富裕階層的增多，投資葡萄酒、并購海外葡萄基地的企業(yè)主、經(jīng)銷商也將增多。目前，在意大利、澳大利亞、智利、阿根廷等國，一個(gè)中小葡萄酒莊的售價(jià)大概在3000萬人民幣，這對(duì)于手握上億甚至數(shù)十億資產(chǎn)的國內(nèi)富豪們來說，并不是太難的事。

    　總之，2013年，國際與國內(nèi)葡萄酒業(yè)的發(fā)展仍然受到不太景氣的經(jīng)濟(jì)形勢的影響，國內(nèi)葡萄酒業(yè)暫別高增長，利潤空間有所縮小的形勢在短期內(nèi)也難以扭轉(zhuǎn)。但同時(shí)，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)又面臨著投資加速、消費(fèi)需求旺盛、市場規(guī)范化、產(chǎn)銷水平提高等諸多機(jī)遇。可以說，2013年中國葡萄酒業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

　　

　　制圖/宮華明
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