來到加州，游客不僅可以在眾多餐廳探索加州葡萄酒，更不應(yīng)錯過參觀酒莊的好機會。精明的美食愛好者知道冬天時訪問加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)酒莊的好時機，冬季酒店價格相對較低，游客數(shù)量也較少，這正是與酒莊莊主會面的好機會。多個酒莊都將參加加州美食月活動，這也將成為吸引游客的另一亮點。為了讓游客增進對加州美食美酒的了解，加州葡萄酒協(xié)會近日發(fā)布了加州葡萄酒美食之旅視頻，游客可在其中看到更多美食菜譜和葡萄酒搭配建議。

　　加州的釀酒傳統(tǒng)可以追溯到17世紀(jì)末，西班牙傳教士把墨西哥的釀酒工藝帶到了加州。250年傳統(tǒng)釀酒工藝和經(jīng)驗，現(xiàn)代不斷創(chuàng)新和改進，輔以理想的種植釀酒葡萄的氣候，這一切造就了加州地區(qū)的獨特葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　2012年，對于多數(shù)歐洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)都是艱難的一年，而加州釀酒葡萄卻喜獲豐收，并出產(chǎn)了大量品質(zhì)優(yōu)異的釀酒葡萄。美國酒商都用"十分出眾"、"不同凡響"和"完美"來形容今年出產(chǎn)的釀酒葡萄。加州葡萄酒協(xié)會主席兼首席執(zhí)行官Robert P.(Bobby) Koch表示，"2012年份的葡萄酒將為日益增長的國內(nèi)和國際市場的消費者提供絕佳的機會。今年加州釀酒葡萄產(chǎn)量預(yù)計將達到370萬噸，高于2011年的330萬噸。"

　　此次參與視頻品酒會的三家酒莊分別是威迪酒莊(Wente Vineyard)、貝靈哲酒莊(Beringer Vineyards)以及舒特家族(Sutter Home Family Vineyards)，并現(xiàn)場品鑒了如下酒款：

　　● 威迪2010年份珍藏霞多麗白葡萄酒(Wente Vineyard Riva Ranch Chardonnay 2010,Monterey)

　　-富有蜂蜜、麥子、肉桂和淡淡的花香。入口口感平衡，因在橡木桶內(nèi)陳年而賦予了精致的橡

　　木、黃油、香草味道?？谇挥蟹浅A潤的感覺，余味悠長、充滿水果香甜感。

　　● 貝靈哲納帕谷2010年份赤霞珠(Beringer Cabernet Sauvignon 2010, Napa Valley)

   -成熟的黑色水果香氣被雪松和黑巧克力的氣息環(huán)繞?？诟芯o實馥郁，帶有多汁的紅莓，藍莓的味

　　道，結(jié)構(gòu)飽滿豐富。

　　● 舒特家族莫斯卡托(Sutter Home Family Vineyards Moscato, California)

   -無限芬芳的香味,包含了白桃子的奶香,玫瑰花瓣香和荔枝香。甘美的桃子和甜香的瓜果,香甜奶味, 和酸度完

　　美平衡, 回味悠長。

　　作為加州葡萄酒多樣性以及優(yōu)質(zhì)性的體現(xiàn)，此次中美越洋視頻品酒會為與會來賓帶來了一場奇妙的體驗。

　　California Wine Institute

　　加州葡萄酒協(xié)會

　　美國加州葡萄酒協(xié)會建立于1934年，其總部設(shè)在加州的舊金山，它是一個擁有超過1000個加州酒商的非盈利的貿(mào)易組織。加州葡萄酒協(xié)會的目標(biāo)是提高加州葡萄酒的出口量、增加其知名度，并在全球引起人們對加州葡萄酒的興趣。它通過組織加州酒商參加商業(yè)展會、品酒會和研討會等市場推廣活動力求在世界范圍內(nèi)推廣加州葡萄酒，同時將有關(guān)加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)的相關(guān)信息傳達至貿(mào)易商，媒體以及消費者的手中。