建設(shè)生態(tài)文明，是關(guān)系人民福祉、關(guān)乎民族未來的長遠(yuǎn)大計(jì)。面對資源約束趨緊、環(huán)境污染嚴(yán)重、生態(tài)系統(tǒng)退化的嚴(yán)峻形勢，必須樹立尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的生態(tài)文明理念，把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位，融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)各方面和全過程，努力建設(shè)美麗中國，實(shí)現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展。 ————摘自中國共產(chǎn)黨第十八次全國代表大會報(bào)告

　　在葡萄酒的世界里，原料產(chǎn)區(qū)有著涇渭分明的地理維度劃分，而杰西絲·羅賓遜這個(gè)名字，在很多專業(yè)人士看來，簡直如雷貫耳。她所著的《世界葡萄酒地圖》被譽(yù)為“葡萄酒的《圣經(jīng)》”，書中對葡萄酒產(chǎn)地有一個(gè)很明確的地理傾向，數(shù)據(jù)畫到地球儀上，就是北緯37度~39度，這兩根緯線穿過了中國的寧夏賀蘭山東麓。而美國的加州以及法國的波爾多，都位于這個(gè)黃金帶區(qū)域內(nèi)，并稱世界三大黃金葡萄種植基地。

　　“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”，在寧夏區(qū)委區(qū)政府的大力支持下，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過10年的發(fā)展，已經(jīng)成為寧夏農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，也成為寧夏經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)，迅速崛起為中國葡萄酒希望之鄉(xiāng)。

　　產(chǎn)地原生態(tài):

　　寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)“正本清源”

　　數(shù)據(jù)顯示，中國葡萄酒業(yè)近10年發(fā)展迅猛，年平均增速在20%左右，國產(chǎn)品牌牢牢占據(jù)國內(nèi)市場的大半江山。但不幸的是，中國葡萄酒與國際上的差距卻越來越大。而更為殘酷的是，我國進(jìn)口葡萄酒正以每年10%以上的速度不斷增長，洋品牌在前幾年折戟之后，再度卷土重來，大肆入侵。

　　面對如此困局，中國釀酒工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦曾感慨，中國葡萄酒的競爭需要正本清源，葡萄酒品質(zhì)的高低主要取決于原料，應(yīng)該回歸到以品質(zhì)為核心的軌道上來，迎接國外洋酒的挑戰(zhàn)。

　　中國農(nóng)學(xué)會葡萄分會常務(wù)副理事長、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)晁無疾教授表示:中國葡萄酒和國際上的差距，最大的問題是原料的質(zhì)量。矛頭直指國產(chǎn)葡萄酒的原料短板。畢竟，在國內(nèi)外的許多專家眼里，葡萄酒業(yè)一直以來的邏輯就是“七分原料，三分工藝”，這被譽(yù)為金科玉律。

　　實(shí)際上，國產(chǎn)葡萄酒存在原料短板并非空穴來風(fēng)。業(yè)內(nèi)專家李華、房玉林曾表示，影響目前中國葡萄酒發(fā)展的核心就是產(chǎn)地生態(tài)體系的問題，產(chǎn)業(yè)布局不合理，沒有嚴(yán)格根據(jù)葡萄的生態(tài)要求來進(jìn)行，大量葡萄園布局在非適宜的區(qū)域，品種單一，產(chǎn)品趨同性嚴(yán)重，不僅產(chǎn)品質(zhì)量低，生產(chǎn)成本高，而且導(dǎo)致生態(tài)資源的嚴(yán)重浪費(fèi)和生態(tài)環(huán)境的惡化。

　　資料顯示，如今中國葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第十，葡萄種植面積更是名列世界第五。按理說，中國葡萄酒業(yè)在原料上，應(yīng)該有了一個(gè)很好的基礎(chǔ)。事實(shí)并非如此。雖然我國總體上的葡萄種植面積非常龐大，但不少企業(yè)的基地卻極不穩(wěn)定。晁無疾教授表示，我國有自己穩(wěn)定的高質(zhì)量基地的酒廠寥寥無幾。這種現(xiàn)象多少反映了葡萄酒業(yè)的浮躁作風(fēng)，很多企業(yè)并沒有在葡萄種植基地建設(shè)上下功夫，至今仍處于搶原料的階段。有一些企業(yè)，甚至仍在進(jìn)口原酒來進(jìn)行生產(chǎn)。據(jù)一位業(yè)界專家披露，相較于前些年，葡萄原酒進(jìn)口的質(zhì)量不升反降。

　　可悲的是，在世界葡萄酒版圖上，葡萄酒的原料問題本不應(yīng)該是中國的短板。在行業(yè)性的大躍進(jìn)之后，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)迫切需要找到自己的價(jià)值觀。

　　慶幸的是，以“產(chǎn)地生態(tài)”為核心的理念被提出，而其中的構(gòu)想者和實(shí)踐者——寧夏就找到了一條生態(tài)回歸之路。

　　寧夏:全國較大的葡萄酒地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)區(qū)

　　從專業(yè)角度上看，葡萄酒品質(zhì)的高低主要取決于原料，而原料的優(yōu)劣不僅取決于品種，還取決于產(chǎn)地，包括當(dāng)?shù)赝寥罈l件和氣候條件等，國際上已經(jīng)形成了“小產(chǎn)區(qū)”的價(jià)值體系和嚴(yán)格的規(guī)范。換句話說，葡萄酒的好壞跟產(chǎn)區(qū)直接相關(guān)，世界范圍內(nèi)的好酒都用其產(chǎn)地來命名。愛飲葡萄酒的人士，沒有誰不知道波爾多和布根地的，這是法國兩個(gè)產(chǎn)酒區(qū)的地名，堪稱全球最佳釀酒區(qū)，也是著名葡萄酒酒質(zhì)的標(biāo)志。農(nóng)業(yè)推廣研究員，中國著名葡萄種植專家李巍說:“將來在中國土地上要生產(chǎn)精品葡萄酒，不向西部發(fā)展，幾乎是不可能的?！?/P>

　　寧夏回族自治區(qū)主席王正偉，審時(shí)度勢、高瞻遠(yuǎn)矚地抓住了這個(gè)契機(jī)，2010年，王正偉在賀蘭山東麓調(diào)研時(shí)指出:“賀蘭山東麓是國際國內(nèi)業(yè)界公認(rèn)的釀酒葡萄種植‘黃金地帶’，是寧夏比煤炭更寶貴、更難得、更有開發(fā)潛力的優(yōu)質(zhì)稀缺資源?！?/P>

　　賀蘭山東麓地區(qū)位于北緯37°-39°，處于銀川平原西部邊緣。賀蘭山屏障于西，黃河流經(jīng)其東，形成了“山河相擁，山川夾廊”的獨(dú)特地理環(huán)境。這樣的地理環(huán)境，成就了賀蘭山東麓優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地的區(qū)位優(yōu)勢，也因此被國際國內(nèi)公認(rèn)為世界最適合種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的地區(qū)之一。2003年4月賀蘭山東麓葡萄酒被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，保護(hù)區(qū)面積20萬公頃，可用于開發(fā)種植葡萄土地150萬畝，是全國較大的葡萄酒地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)區(qū)。

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編輯：編輯：盧靜