中國(guó)市場(chǎng)大以及消費(fèi)者對(duì)于新鮮事物具有強(qiáng)烈的欲望，這些都讓其成為非常具有誘惑力的葡萄酒市場(chǎng)。但專(zhuān)家表示，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)50%的葡萄酒源自法國(guó)，應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待，特別是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)即將達(dá)到飽和。

　　據(jù)法國(guó)企業(yè)國(guó)際發(fā)展局 (UBIFRANCE) 上海地區(qū)經(jīng)理Helene Hovasse表示，中國(guó)大陸和香港成為法國(guó)葡萄酒的第三大市場(chǎng)(僅次于英國(guó)和美國(guó))，出口量五年內(nèi)增長(zhǎng)十倍，去年達(dá)到8.4億歐元。

　　然而，Hovasse警告由于庫(kù)存過(guò)量，2012年增長(zhǎng)出現(xiàn)“微弱放緩”。她認(rèn)為，目前市場(chǎng)“運(yùn)作過(guò)度”，進(jìn)口商購(gòu)買(mǎi)太多葡萄酒，預(yù)計(jì)這種風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)持續(xù)幾年。盡管專(zhuān)賣(mài)店、餐廳和大酒店的開(kāi)設(shè)已經(jīng)有所緩和，但供應(yīng)過(guò)量的確引起了諸多存儲(chǔ)和窖藏條件等問(wèn)題。

　　雖然如此，法國(guó)葡萄酒(目前80%來(lái)自波爾多)仍然是中國(guó)市場(chǎng)最流行的進(jìn)口葡萄酒。但Hovasse建議受中國(guó)市場(chǎng)誘惑的釀酒師們：“耐心、堅(jiān)持不懈、謹(jǐn)慎”。“保護(hù)品牌是最基本的措施。法語(yǔ)和中文譯名推向市場(chǎng)前必須進(jìn)行注冊(cè)，避免造假的風(fēng)險(xiǎn)?！?

　　英國(guó)葡萄酒博主David Cobbold建議釀酒師必須提防任何針對(duì)酒標(biāo)誤譯和曲解的做法。他說(shuō)，波爾多名莊-拉圖莊曾在中國(guó)市場(chǎng)遭遇了眾多挫折，因?yàn)槔瓐D莊英文從某種角度發(fā)音意為“破產(chǎn)”。

　　Hovasse同時(shí)還針對(duì)定價(jià)推薦了一些常識(shí)。“我們看到一些二流法國(guó)葡萄酒以每瓶2歐元的價(jià)格進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后變成了800歐元。中國(guó)博主現(xiàn)在可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)迅速查價(jià)。定價(jià)過(guò)高只能是搬起石頭砸自己的腳，從而造成無(wú)法挽回的局面?！?/P>

　　然而這并不是說(shuō)不能賣(mài)高價(jià)酒。她說(shuō)，畢竟在中國(guó)市場(chǎng)，葡萄酒是一種禮品饋贈(zèng)的方式，代表對(duì)接收者的一種尊重。此外，盡管中國(guó)正在迅速擴(kuò)張其葡萄藤種植面積(56萬(wàn)公頃的葡萄藤四年內(nèi)增長(zhǎng)20%)，但頂級(jí)佳釀仍來(lái)自進(jìn)口?！皳碛羞M(jìn)口佳釀的中國(guó)餐廳不提供當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品，反之亦然。他們是完全不同的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)?！?/P>

　　進(jìn)口葡萄酒約占中國(guó)市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)量的20%，其中法國(guó)約占中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的50%。