國(guó)際葡萄酒烈酒研究機(jī)構(gòu)（IWSR）的最新數(shù)據(jù)顯示：2012年，中國(guó)人共喝掉21.66億瓶葡萄酒，這個(gè)數(shù)字是2007年的2.7倍。據(jù)該組織預(yù)測(cè)，到2016年，中國(guó)人將消費(fèi)掉30.24億瓶葡萄酒。

　　另?yè)?jù)最新的海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年前2個(gè)月，中國(guó)累計(jì)進(jìn)口葡萄酒7931.5萬(wàn)升，比去年同期增加23.7%；價(jià)值4.4億美元，增長(zhǎng)10.7%。北京久韻銘嘉葡萄酒咨詢公司顧問(wèn)趙凡告訴《中國(guó)貿(mào)易報(bào)》記者，中國(guó)葡萄酒出口量在過(guò)去5年里增長(zhǎng)了30%，達(dá)到了4億升，今后5年的增長(zhǎng)速度預(yù)計(jì)為15%。據(jù)趙凡預(yù)測(cè)，亞洲仍然是葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)速度最快的地區(qū)，尤其是中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。

　　搶占中國(guó)各級(jí)葡萄酒市場(chǎng)

　　法國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)間最長(zhǎng)，知名度也最大。進(jìn)口葡萄酒約占中國(guó)市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)量的20%，其中法國(guó)約占中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的50%。波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)亞太區(qū)總裁托馬斯·朱力安表示，中國(guó)已成為波爾多葡萄酒第一大進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口量從2002年的42.5萬(wàn)升增長(zhǎng)到2012年的5380萬(wàn)升，該產(chǎn)區(qū)葡萄酒占有65%的法國(guó)葡萄酒市場(chǎng)。令人稍感意外的是，武漢成為中國(guó)消費(fèi)波爾多葡萄酒最具活力的城市，年均進(jìn)口量保持20%以上增長(zhǎng)。

　　相比法國(guó)，西班牙紅酒因進(jìn)入中國(guó)時(shí)間相對(duì)較晚，目前在中國(guó)的銷(xiāo)量并不太高，約占中國(guó)葡萄酒進(jìn)口總量的5.98%，不過(guò)，這也擋不住中國(guó)市場(chǎng)對(duì)西班牙葡萄酒的誘惑。西班牙卡斯蒂利亞·拉曼恰產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒占據(jù)西班牙出口量的一半，在2012年，中國(guó)是該產(chǎn)區(qū)銷(xiāo)量增長(zhǎng)最快的國(guó)家，同比增長(zhǎng)高達(dá)400%。主要進(jìn)攻中高端市場(chǎng)的西班牙傾向?qū)⑵咸丫破放瓢b成高檔葡萄酒，這讓他們的葡萄酒以較高的價(jià)格出售?！爸袊?guó)消費(fèi)者愿意在葡萄酒的品質(zhì)和品牌上花錢(qián)，如果能夠在中國(guó)消費(fèi)者心中樹(shù)立起西班牙精品形象，這將是一個(gè)巨大的商機(jī)?！蔽靼嘌乐咸丫破放铺覙?lè)絲的華南市場(chǎng)總監(jiān)羅達(dá)章表示。

　　作為新世界(6.17,0.00,0.00%)葡萄酒的代表，澳大利亞葡萄酒在中國(guó)中檔葡萄酒市場(chǎng)已占據(jù)了主力地位。2012年，澳大利亞對(duì)中國(guó)葡萄酒出口額達(dá)1.83億澳元，10澳元/升以上價(jià)位的酒在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售漲幅最大，增長(zhǎng)達(dá)40%，銷(xiāo)量為4800千升。中國(guó)已成為單升價(jià)格超過(guò)7.5澳元的澳大利亞瓶裝酒的最大市場(chǎng)。

　　中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)達(dá)到飽和？

　　專(zhuān)家表示，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)50%的葡萄酒源自法國(guó)，應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待該狀況，特別是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)即將達(dá)到飽和。

　　趙凡認(rèn)為，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)的兩極化趨勢(shì)非常明顯。市場(chǎng)上，總是最貴和最便宜的酒銷(xiāo)路很高，你永遠(yuǎn)不要指望葡萄酒的中間消費(fèi)市場(chǎng)在中國(guó)出現(xiàn)。趙凡分析，這正是中國(guó)人收入兩極化嚴(yán)重在葡萄酒市場(chǎng)的直接反映。中國(guó)的富裕階層有一個(gè)消費(fèi)誤區(qū)，甚至可以說(shuō)是消費(fèi)價(jià)值取向誤區(qū)，總認(rèn)為貴的就是好的?！爱?dāng)人們?cè)谘缯?qǐng)開(kāi)席的時(shí)候打開(kāi)一瓶紅酒，“致酒詞”總要提到這瓶酒的價(jià)格。這勢(shì)必制約葡萄酒文化和飲用習(xí)慣在中國(guó)的傳播?！壁w凡說(shuō)。

　　除此之外，中國(guó)消費(fèi)者還有一種對(duì)葡萄酒的消費(fèi)習(xí)慣，就是把品牌看得比品質(zhì)還重。法國(guó)酒商發(fā)現(xiàn)，中國(guó)消費(fèi)者大舉購(gòu)買(mǎi)很多價(jià)位較低、“非最佳”年份的葡萄酒。由于這個(gè)緣故，1999年、2001年、2002年、2004年和2007年等年份葡萄酒的表現(xiàn)竟然勝過(guò)2000年、2003年和2005年等年份的葡萄酒，從而顛覆了一句古老的葡萄酒投資格言：只買(mǎi)最佳年份釀制的最佳品質(zhì)的葡萄酒?！捌咸丫频谋憩F(xiàn)與它們的質(zhì)量之間形成了一種反向關(guān)系?！壁w凡指出。

　　增長(zhǎng)微弱放緩

　　據(jù)法國(guó)企業(yè)國(guó)際發(fā)展局（UBIFRANCE）上海地區(qū)經(jīng)理HeleneHovasse介紹，中國(guó)內(nèi)地和香港成為法國(guó)葡萄酒的第三大市場(chǎng)（僅次于英國(guó)和美國(guó)），出口量5年內(nèi)增長(zhǎng)10倍，去年達(dá)到8.4億歐元。然而，Hovasse警告，由于庫(kù)存過(guò)量，2012年增長(zhǎng)出現(xiàn)“微弱放緩”。她認(rèn)為，目前市場(chǎng)“運(yùn)作過(guò)度”，進(jìn)口商購(gòu)買(mǎi)太多葡萄酒，預(yù)計(jì)這種風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)持續(xù)幾年。盡管專(zhuān)賣(mài)店、餐廳和大酒店的開(kāi)設(shè)已經(jīng)有所緩和，但供應(yīng)過(guò)量的確引起了諸多存儲(chǔ)和窖藏條件等問(wèn)題。記者發(fā)現(xiàn)，由于法國(guó)“拉斐”在中國(guó)聲名赫赫，其品質(zhì)不高的副牌酒“小拉斐”也躋身高檔酒的行列，一瓶可以賣(mài)出4000元到8000元不等的價(jià)格，比很多一級(jí)酒莊的正牌酒還貴。據(jù)趙凡分析，這樣的現(xiàn)象今后也將隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的了解而逐漸減少。

　　英國(guó)葡萄酒商DavidCobbold建議，釀酒師必須提防任何針對(duì)酒標(biāo)誤譯和曲解的做法。他說(shuō)，波爾多名莊——拉圖酒莊曾在中國(guó)市場(chǎng)遭遇了眾多挫折，因?yàn)槔瓐D酒莊英文從某種角度發(fā)音意為“破產(chǎn)”。Hovasse同時(shí)還針對(duì)定價(jià)推薦了一些常識(shí)?！拔覀兛吹揭恍┒鞣▏?guó)葡萄酒以每瓶2歐元的價(jià)格進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后變成了800歐元。中國(guó)消費(fèi)者現(xiàn)在可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)迅速查價(jià)。定價(jià)過(guò)高只能是搬起石頭砸自己的腳，從而造成無(wú)法挽回的局面?！?/P>