近幾年來，隨著能源的價格的持續(xù)上漲，擁有眾多煤炭資源的山西產(chǎn)生了數(shù)量巨大的富翁群體。但是隨著山西開始進行煤炭資源整合，部分能源企業(yè)開始被迫退出這個行業(yè)。但是數(shù)年來積累下的財富一時間沒有合適的項目投資，于是，這個群體將目光投向了葡萄酒行業(yè)。

　　將目光投向葡萄酒行業(yè)是很多因素共同構(gòu)成的：

　　首先，葡萄酒行業(yè)符合山西省倡導(dǎo)的“由工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，由黑色轉(zhuǎn)向綠色”的產(chǎn)業(yè)政策，立項容易;

　　其次，近幾年葡萄酒行業(yè)市場的高速增長，也是眾多資本進入葡萄酒行業(yè)的主要因素，是一個可持續(xù)發(fā)展的項目，與能源項目相比，受政策的影響相對小;

　　第三，在本土投資可以利用上原來眾多的資源，能源企業(yè)一般都擁有較多的政府資源，在本土投資，這些資源依然可以產(chǎn)生效益，與能源行業(yè)相比，葡萄酒能夠提高農(nóng)民收入，解決農(nóng)村剩余勞動力等切實問題，因此能夠跟政府建立更加和諧的關(guān)系;

　　第四，為養(yǎng)育自己的家鄉(xiāng)發(fā)展出點力，能源企業(yè)的起家基本都是依靠本地的資源，也有很多企業(yè)在發(fā)展后希望為家鄉(xiāng)做點事，選擇了葡萄酒產(chǎn)業(yè);

　　最后，能夠促進企業(yè)其他項目的發(fā)展，葡萄酒尤其是高端酒莊酒接觸到的消費人群都是高收入、高職務(wù)、高學歷的人群，因此能給企業(yè)帶來更多的人脈資源，為企業(yè)其他項目帶來助力。因此，能源企業(yè)紛紛將目光投向了葡萄酒企業(yè)。

　　但是，光有熱情顯然不足以讓山西葡萄酒產(chǎn)業(yè)快步發(fā)展。諸多客觀因素依然左右著山西葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　山西新建的葡萄酒企業(yè)有一個顯著的共性就是：投資主體相似，基本都是能源企業(yè)轉(zhuǎn)型投資建設(shè)的;起步比較高，規(guī)劃硬件設(shè)施、設(shè)備都是行業(yè)先進水平;基地建設(shè)是整個項目中的重點項目之一，動輒就數(shù)千畝上萬畝的自有基地建設(shè)。

　　能源企業(yè)進入葡萄酒行業(yè)最大的優(yōu)勢是資金。葡萄酒是一個相對投資回報周期較長的產(chǎn)業(yè)，因此對資金有一定的要求。中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明曾在多個場合表示，做葡萄酒需要有點耐心、有文化，另外還要有點錢。

　　資金充足保證了山西葡萄酒新建項目能夠投入較大力氣在基地建設(shè)上，在源頭上保證了當?shù)仄咸丫凭哂休^強的地域特色，有利用葡萄酒產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展，新建的戎子酒莊在2012年底已經(jīng)建成了4000畝葡萄基地，同時在2013年計劃發(fā)展1000畝基地。襄汾縣的堯京酒莊則計劃新建1萬畝葡萄基地;其次，資金充足也是的山西新建的葡萄酒企業(yè)在設(shè)備方面具有較高水平，為先進工藝的實現(xiàn)提供了客觀提交;第三，資金優(yōu)勢有利用發(fā)展規(guī)模較大的葡萄酒項目。已經(jīng)建成的戎子酒莊擁有1萬噸的儲酒能力;第四，資金充裕能給讓企業(yè)用更長的時間做好基礎(chǔ)工作，因此更容易出好酒，更容易出現(xiàn)百年品牌。

　　葡萄酒人才問題

　　要發(fā)揮山西葡萄酒產(chǎn)業(yè)所具有的優(yōu)勢，山西葡萄酒產(chǎn)業(yè)還要解決幾個問題：首先是人才的問題;其次是自身定位的問題;第三是市場的問題。

　　與資金的充足相比，山西葡萄酒產(chǎn)業(yè)人才的儲備則非常匱乏。此前山西的主要葡萄酒企業(yè)只有怡園酒莊和格瑞特兩家，他們并沒有為山西葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展儲備足夠的人才。

　　由于新上馬的葡萄酒項目基本都沒有快速消費品的生產(chǎn)銷售經(jīng)驗，使得山西葡萄酒項目從基地建設(shè)、葡萄酒釀造、銷售、管理等環(huán)節(jié)都缺乏相應(yīng)的人才。人才的缺乏嚴重影響了山西葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　人才的匱乏會導(dǎo)致許多葡萄酒項目在開始建設(shè)時候往往不能把握正確的方向，規(guī)劃的建設(shè)規(guī)模與最終形成的規(guī)模有較大出入，造成了很多浪費。比如，戎子酒莊在最開始立項時候，規(guī)劃的為年產(chǎn)量過萬噸的葡萄酒項目，而后期建設(shè)成為了高檔酒莊項目。但是設(shè)備、廠房卻是按照大型葡萄酒項目來建造了。

　　這不斷浪費了資源，更重要的是項目在后期發(fā)展過程中往往會因為前期的浪費造成更多的損失，比如更大的廠房就需要更多的人員等等。

　　目前，由于人才匱乏，山西葡萄酒項目往往從外部聘請專業(yè)人士在葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒銷售、企業(yè)管理等方面擔任主要職務(wù)。但是，由于文化背景的差異、收入的差異等等，導(dǎo)致了外來人員與本土人員之間存在溝通上的困難。如何將外來專業(yè)人員留住是山西葡萄酒產(chǎn)業(yè)能夠得以健康可持續(xù)發(fā)展要解決的首要問題。

[1] [2]

編輯：編輯：盧靜