大家都知道氣候影響葡萄酒的品質(zhì)，但即使世界上最杰出的品酒大師，在沒有親口品嘗之前，斷然不敢僅憑氣象數(shù)據(jù)妄下結(jié)論。不過，普林斯頓大學(xué)計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)家奧利?阿什菲爾特教授通過研究1952年～1980年期間波爾多地區(qū)的氣象資料，對照拍賣行的波爾多葡萄酒價(jià)格曲線，利用計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)上的橫截面數(shù)據(jù)回歸分析法，推導(dǎo)出一條葡萄酒品質(zhì)公式：

　　葡萄酒品質(zhì)＝12.145＋0.00117×冬季降水量＋0.0614×生長期平均氣溫-0.00386×采收期降水量

　　在理論上，你把任何產(chǎn)區(qū)、任何年份的氣象數(shù)據(jù)代入這個(gè)公式，都能推算出該產(chǎn)區(qū)該年份的葡萄酒品質(zhì)，根本用不著浪費(fèi)時(shí)間、破費(fèi)差旅費(fèi)去波爾多品嘗期酒。通過這個(gè)公式，阿什菲爾特曾在1989年的波爾多葡萄酒剛轉(zhuǎn)入橡木桶不久，就推算出1989年的品質(zhì)超過1961年；1990年的葡萄采收不久，阿什菲爾特又算出1990年的波爾多超過1989年。耶魯大學(xué)法學(xué)院教授伊恩?艾瑞斯在《超級數(shù)字天才：什么都可以預(yù)測》一書中，把阿什菲爾特與發(fā)明“棒球壘得分公式”的比爾?詹姆斯等數(shù)字怪才一起，列入“超級數(shù)字天才”行列，書中寫道：“筆者查閱過拉圖近年來的拍賣價(jià)格，1989年份的賣價(jià)的確是1986年份的兩倍多，而1990年份的賣價(jià)更高。羅伯特?帕克(美國著名酒評家)，接受現(xiàn)實(shí)吧！”

　　阿什菲爾特是一位資深葡萄酒愛好者，目前身兼美國葡萄酒經(jīng)濟(jì)學(xué)家協(xié)會會長，并創(chuàng)辦《葡萄酒經(jīng)濟(jì)學(xué)》雜志，致力于從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度研究葡萄酒的收藏與投資。