國際著名葡萄酒咨詢機構發(fā)布的最新調(diào)查報告表明，中國人在大型零售商和互聯(lián)網(wǎng)渠道購買葡萄酒的比例均領先于其他國家，而假酒泛濫成為進口葡萄酒市場發(fā)展的首患。

　　大型零售商和互聯(lián)網(wǎng)主導市場

    　VINEXPO酒展近期發(fā)布的一項調(diào)查報告指出，未來酒吧和餐館的葡萄酒消費將日漸減少，大型零售商和互聯(lián)網(wǎng)渠道開始主導全球葡萄酒消費市場。

    　這份題為《2020年全球葡萄酒分銷變化預測》的報告顯示，在占據(jù)全球3/4葡萄酒消費量的18個國家中，大型零售渠道銷量上升，而街頭小店、酒吧和餐館的消費量則日趨下降。VINEXPO首席執(zhí)行官Robert Beynat說：“我們可能會看到售賣葡萄酒的街頭小店永久性消失。”但他補充說，雖然這一零售渠道在全球范圍都在不斷下降，但中國是個例外。

    　報告稱，全球非即飲市場的葡萄酒銷售比例已達到71.7%，最典型的大型零售商是法國的家樂福（Carrefour）和英國的樂購（Tesco）超市等。目前，中國在大型商超購買葡萄酒的消費者占比約達到3/4，法國占2/3，德國占46%。

    　網(wǎng)絡銷售方面，中國市場同樣名列前茅。目前，27%的中國消費者通過互聯(lián)網(wǎng)購買葡萄酒；日本、巴西和英國位居其后。報告預計，到2020年，通過網(wǎng)絡購買葡萄酒的中國消費者比例將上升至47%；英國、澳大利亞和德國的網(wǎng)絡購酒比例也將不斷提高，但法國和俄羅斯變化不大。

    　Beynat指出，2008年的經(jīng)濟危機和隨后的全球經(jīng)濟衰退，使得人們在消費方面更趨謹慎，他們開始減少在酒吧和餐館等即飲市場購買葡萄酒，因為這里的葡萄酒價格較商店和網(wǎng)絡偏高。

　　假酒制約進口酒消費

    　著名葡萄酒咨詢機構Wine Intelligence的調(diào)查結果顯示，對于假酒的擔憂是中國人消費進口葡萄酒的最大障礙。

    　該調(diào)查表明，超過四成的中國中產(chǎn)階層葡萄酒消費者擔心自己購買的進口葡萄酒不是真品。進口商八隆樽酒業(yè)（北京）有限公司總裁Romain Vandevoorde說：“從低端到高端葡萄酒，造假無處不在?！?BR>
    　專家稱，造假對于中國葡萄酒市場造成的影響和損失很難估計，而被偽造的葡萄酒價格區(qū)間從90元的低價酒到35,000元的名莊酒。由于在中國大部分地區(qū)缺乏專業(yè)的葡萄酒銷售店，人們多在超市等渠道購買進口葡萄酒，因此很難保證質量。

    　普通餐酒勾兌糖水稀釋之后再添加著色劑、人工香料，而后即可包裝成波爾多酒高價出售；一些標稱老年份的酒卻帶有很新的酒標，價格也異常低，酒標有時還會出現(xiàn)拼寫錯誤，比如“Laffite”或“Benfolds”；而用真瓶裝假酒的高仿名莊酒更是讓人真假難辨，中國的某些網(wǎng)站上還公開銷售名莊酒瓶，并由此催生了一個舊酒瓶回收業(yè)。

    　此外，超過1/3的中國葡萄酒消費者稱，由于進口酒背標顯示的信息十分有限，他們很難知道打算購買的酒是不是自己喜歡的，因此制約了進口酒的消費。

 文章來源華夏酒報   　Wine Intelligence報告還指出，中國葡萄酒消費者通常喜歡將葡萄酒描述為“口感濃郁、優(yōu)雅、新鮮”等，而大部分西方的描述詞匯會讓中國消費者感到“非常迷惑”， 那些西方人常用來描述葡萄酒風味的一些詞匯像接骨木花、黑醋栗、鱷梨等，都是中國消費者日常生活中很難接觸到的東西，進口酒應當多嘗試使用玫瑰、葡萄干、香草、紅蘋果這類詞匯。

    　Wine Intelligence負責人Richard Halstead表示，葡萄酒銷售應當在非即飲市場的創(chuàng)新方面下功夫，其中重要的一點就是“降低消費者的風險”，通過口味、類別和適合配餐等對葡萄酒進一步分類，幫助消費者在購買時避免失誤。
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