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現(xiàn)今，不使用橡木桶陳釀葡萄酒已經(jīng)成為全球葡萄文章來源華夏酒報(bào)酒市場的一大趨勢，這使得橡木桶行業(yè)受到重創(chuàng)。
法國干邑區(qū)橡木桶生產(chǎn)商Vicard Tonnelleries表示，2008年，該廠橡木桶銷量達(dá)5萬個(gè)，而去年則只有4萬個(gè)，銷售量下降了20%。“從全球來看，在2008年生產(chǎn)的葡萄酒中，3%的葡萄酒在橡木桶中陳釀，而在去年生產(chǎn)的葡萄酒中，僅有2%的葡萄酒選擇在橡木桶中陳釀。我們已經(jīng)失去了33%的市場份額?！?Vicard Tonnelleries公司市場總監(jiān)Pierre Marchais說道。
Marchais還補(bǔ)充道，就目前的發(fā)展趨勢來說，由于市場更傾向于果香濃郁、適合早期飲用的葡萄酒，因此，橡木桶的使用量將越來越少。
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