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釀酒葡萄基地耕耘在希望的沃野上(1)
來源:  2015-12-21 06:24 作者:

     飛機(jī)降落蘭州中川機(jī)場,以為已經(jīng)離目的地不遠(yuǎn),后來才知道我們的旅程才進(jìn)行了一半,因為從中川機(jī)場到達(dá)武威還要有3個多小時的路程。這個過程中,我們要在海拔2000多米高的公路上飛馳,要穿越3條隧道,如果天氣好,路途中還能看到雪山。

     就是這樣一個在我們看起來相對偏遠(yuǎn)的地方——武威,卻已經(jīng)建成釀酒葡萄基地23.1萬畝,占到全省釀酒葡萄種植面積的70%以上,占到全國釀酒葡萄種植面積的10%,目前已落戶莫高、威龍、紫軒等6家知名葡萄酒釀造企業(yè),葡萄酒生產(chǎn)加工能力達(dá)到8.6萬千升。

歷史文化和自然條件
是立業(yè)之本

     “我覺得我們生活在武威很幸福,葡萄好吃,還盛產(chǎn)葡萄美酒,羊肉也好吃,而且自從火榮貴書記來了以后,我們這里的發(fā)展越來越快了,真的很知足?!边@是《華夏酒報》記者在武威的出租車上,一位女出租車司機(jī)的真實話語。

     2012年10月26日,武威市被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國葡萄酒城”。武威市悠久的種植釀造歷史,優(yōu)越的自然條件,厚重的文化底蘊、優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群,成為武威發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)獨特的優(yōu)勢資源。
     世界著名酒評家、國際葡萄酒協(xié)會認(rèn)證作家、加州大學(xué)教授K.C. Fugelsang表示,未來中國葡萄酒消費市場潛力很大,以武威為代表的河西走廊,是中國生產(chǎn)葡萄酒原料最佳區(qū)域之一,是最有希望釀造綠色有機(jī)葡萄酒的地方。

     武威市委書記火榮貴介紹,武威盛產(chǎn)葡萄酒的歷史源遠(yuǎn)流長,是中國葡萄酒的故鄉(xiāng)。早在2000多年前張騫出使西域,引入葡萄種苗,武威就開始種植葡萄、釀造葡萄美酒,成為歷朝貢品。葡萄種植和釀酒漸入中原,走向全國,但仍以涼州為佳。

     武威是馬踏飛燕的故鄉(xiāng),是全國歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市。自公元121年,漢武帝開辟河西四郡以來,武威就以“通一線于廣漠、控五郡之咽喉”的戰(zhàn)略地位和“車馬相交錯,歌吹日縱橫”的繁華商埠飲譽華夏。

     “2010年以來,在甘肅省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們堅持以發(fā)展凝聚人心、用項目衡量政績,不拘一格用人才、無中生有抓項目,竭力實施城鄉(xiāng)融合、工業(yè)強市、生態(tài)立市戰(zhàn)略,培育壯大支柱產(chǎn)業(yè),全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度加快、總量不斷擴(kuò)大、效益穩(wěn)步提升,是武威歷史上項目建設(shè)最多、投資額度最大、發(fā)展速度最快、綜合效益最好、群眾得到實惠最多的時期?!被饦s貴說道。

     武威發(fā)展釀造葡萄酒的自然條件獨特,光、熱、水、土資源組合優(yōu)越,是我國和全世界有機(jī)葡萄酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。武威地處北緯36度至38度之間,具有生產(chǎn)葡萄尤其是釀酒葡萄的最佳光、熱、水、土資源組合狀態(tài),是我國乃至全世界有機(jī)葡萄酒的最佳產(chǎn)地。葡萄是長日照作物,對光的反應(yīng)很敏感,武威年日照時數(shù)在3000小時以上,高出法國波爾多1000多小時,長出的葡萄穗大粒飽,著色好,香氣濃郁;武威溫度適中,有效積溫高達(dá)1500小時以上,晝夜溫差大于15℃以上,分別高于河北、山東3℃、6℃,有利于糖分結(jié)晶和積累,糖酸比處于最佳狀態(tài)。

     干燥的氣候還為采摘后24小時內(nèi)進(jìn)行榨汁這一工藝要求提供了保障;武威土質(zhì)優(yōu)良,土壤為灰鈣土、荒漠土、灰棕土和棕漠土,礦質(zhì)元素(包括微量元素)非常豐富,且土壤結(jié)構(gòu)疏松,空隙度大,有利于葡萄根系生長。同時,武威充足的土地資源,也為做強做大葡萄酒產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的空間。

     火榮貴說,葡萄酒屬綠色健康飲料,市場需求呈不斷擴(kuò)大趨勢,每年以15%以上的速度遞增,市場前景廣闊。葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅可直接拉動葡萄種植、釀造、運輸、貿(mào)易等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,還可促進(jìn)節(jié)水裝置、酒瓶、外包裝等配套產(chǎn)業(yè)成長,帶動旅游、運輸、保險貯藏、經(jīng)紀(jì)代辦等相關(guān)行業(yè)發(fā)展,產(chǎn)業(yè)鏈條長、關(guān)聯(lián)度大,對地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的帶動能力強。葡萄種文章來源華夏酒報植與其它農(nóng)作物相比,可節(jié)水50%左右,大幅減少化肥施肥量,減少化肥化學(xué)污染。葡萄根系發(fā)達(dá),生長期可達(dá)80年之久,不僅可增加林木覆蓋率,也有利于防風(fēng)固沙。

     “得天獨厚的自然條件和厚重的歷史文化造就了武威,葡萄酒產(chǎn)業(yè)是武威市的核心產(chǎn)業(yè),也是未來武威經(jīng)濟(jì)發(fā)展的立業(yè)之本?!被饦s貴說道。

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編輯:編輯:趙果
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