葡萄酒產(chǎn)區(qū)的建設(shè)需要在尊重自然的基礎(chǔ)上去用心打造。
2013年9月8日，在2013中國(guó)葡萄酒果酒行業(yè)年會(huì)上，“鴨綠江河谷”項(xiàng)目在通化通天酒業(yè)公司舉行啟動(dòng)儀式。
鴨綠江，一條享譽(yù)世界的美麗河流，無(wú)形中解決了山葡萄酒和吉林產(chǎn)區(qū)葡萄酒“借船出?！钡碾y題。

　　好的葡萄酒很大程度上來(lái)自大自然的“賜予”，但是葡萄酒產(chǎn)區(qū)的建設(shè)需要在尊重自然的基礎(chǔ)上去用心打造。
嶄新的概念
    　鴨綠江河谷葡萄產(chǎn)區(qū)位于通化集安市，近文章來(lái)源華夏酒報(bào)年來(lái)，隨著中國(guó)通天酒業(yè)集團(tuán)的快速崛起，鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)在葡萄種植面積、葡萄品種研究、產(chǎn)區(qū)特色研究等方面取得了顯著的成果。
    　通化通天酒業(yè)立足產(chǎn)區(qū)，于2012年3月21日第一次提出“鴨綠江河谷”概念，得到了當(dāng)?shù)卣蛯＜业囊恢抡J(rèn)可。
    　2012年7月6日，通天酒業(yè)集團(tuán)總裁王曉鳴組織葡萄酒專家段長(zhǎng)青、王樹生等親赴集安市“鴨綠江河谷”進(jìn)行了詳細(xì)的考察，確認(rèn)了鴨綠江河谷在中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的重要位置。7月9日，通天酒業(yè)在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專家委員會(huì)的支持下，承辦了“鴨綠江河谷”葡萄產(chǎn)區(qū)專家研討會(huì)。
    　2013年9月8日，在2013中國(guó)葡萄酒果酒行業(yè)年會(huì)上，“鴨綠江河谷”項(xiàng)目在通化通天酒業(yè)公司舉行啟動(dòng)儀式。
    　“吉林的葡萄酒也是為中國(guó)葡萄酒做出了貢獻(xiàn)的，比如它曾參與了最早的全民葡萄酒教育啟蒙，曾經(jīng)是國(guó)宴用酒，也取得過(guò)很多榮譽(yù)。當(dāng)然，因?yàn)闅夂?、品種等原因，它也有自己的局限性，比如雖然原料獨(dú)特，但是品種比較單一；釀酒風(fēng)格突出，但消費(fèi)區(qū)域性強(qiáng)；核心種植區(qū)缺少?gòu)?qiáng)大的號(hào)召力；釀酒企業(yè)多但配套企業(yè)少等問(wèn)題?！蓖鯐曾Q對(duì)吉林葡萄酒的整體情況評(píng)價(jià)客觀中肯。
    　集安鴨綠江河谷位于北緯41°，與法國(guó)波爾多地區(qū)的羅納河谷及美國(guó)的納帕溪谷地處同一緯度，被稱作是中國(guó)葡萄酒的“黃金緯度”、“世界級(jí)產(chǎn)區(qū)”。土壤以石灰石、火山土、粘土成分為主、年積溫及降雨量均為種植釀酒葡萄的上佳之地。
    　法國(guó)羅納河谷、美國(guó)納帕谷給了通天研發(fā)團(tuán)隊(duì)重大的啟示和幫助，狹長(zhǎng)的地帶與特色土壤、獨(dú)特的產(chǎn)品或釀酒風(fēng)格，讓王曉鳴意識(shí)到，通天葡萄酒以及所在的吉林產(chǎn)區(qū)葡萄酒，要走出去，就必須走特色化之路。
    　鴨綠江，一條享譽(yù)世界的美麗河流，無(wú)形中解決了山葡萄酒和吉林產(chǎn)區(qū)葡萄酒“借船出?！钡碾y題。
多方的支持
    　“鴨綠江河谷”這個(gè)概念，得到了政府的大力支持。
    　通化市市長(zhǎng)田玉林表示：“要盡全力打造‘鴨綠江河谷’葡萄產(chǎn)區(qū)。第一，迅速提供給專家相關(guān)數(shù)據(jù)資料，包括氣象資料、水文資料、土壤分析等，為打造‘鴨綠江河谷’葡萄產(chǎn)區(qū)做好基礎(chǔ)工作。第二，加強(qiáng)基地建設(shè)合作，設(shè)定相關(guān)的扶植政策，每段怎么管理，基地如何建設(shè)，資金怎么扶植，具體設(shè)施怎么建設(shè)，政府需要走下去，要考慮全面。第三是技術(shù)支撐。包括技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)監(jiān)管等。第四是認(rèn)證體系，質(zhì)監(jiān)部門協(xié)助專家制定一個(gè)體系，對(duì)于達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，由協(xié)會(huì)和政府聯(lián)合給予認(rèn)證。要把產(chǎn)區(qū)打造好，培植一些優(yōu)良葡萄品種，不但要起到示范作用，而且要為全國(guó)各個(gè)酒廠做出貢獻(xiàn)，以此來(lái)支持葡萄酒事業(yè)的發(fā)展?！?BR>    　鴨綠江流經(jīng)集安，集安市委書記經(jīng)希軍認(rèn)為，“鴨綠江河谷右岸”概念的提出是集安市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的一座里程碑，集安市委市政府將堅(jiān)定不移地支持“鴨綠江河谷”產(chǎn)區(qū)的建設(shè)，給予更多優(yōu)惠的政策，也希望來(lái)訪的葡萄酒專家們能夠一如既往地支持和關(guān)注通化、集安，攜手把這里的葡萄酒產(chǎn)業(yè)打造成民族的產(chǎn)業(yè)。
    　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任、國(guó)家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長(zhǎng)青認(rèn)為，“鴨綠江河谷”產(chǎn)區(qū)一旦提出來(lái)，就不能走之前的老路子，務(wù)必要建立過(guò)程控制的標(biāo)準(zhǔn)體系。需要從五個(gè)方面出發(fā)：一是生態(tài)劃分；二是對(duì)整合葡萄品種的九種類型進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)價(jià)；三是怎樣才能保證葡萄的長(zhǎng)期品質(zhì)，做何種酒的標(biāo)準(zhǔn)也不同；四是產(chǎn)品的定位——山葡萄酒到底適合做何種酒；五是對(duì)于產(chǎn)品的監(jiān)管。從這五個(gè)方面出發(fā)，才能保證“鴨綠江河谷”落地且保持長(zhǎng)久的生命力。
    　“要把鴨綠江特性發(fā)揚(yáng)光大，工藝上要加強(qiáng)，是形成獨(dú)特風(fēng)格的重要一方面。另外，酵母的研發(fā)，通化1號(hào)到8號(hào)是一個(gè)很好的開(kāi)端，必須堅(jiān)持下去?！敝蟹ê蠣I(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司副總經(jīng)理王樹生建議。
通天的義務(wù)
    　“通天集團(tuán)率先提出了‘鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)’概念，因此通天有義務(wù)把自己的計(jì)劃和‘鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)’的發(fā)展結(jié)合起來(lái)，共同推進(jìn)發(fā)展?！蓖ㄌ炀茦I(yè)集團(tuán)總裁王曉鳴表示。
    　通天酒業(yè)集團(tuán)有限公司總部位于中國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)吉林省通化縣，創(chuàng)立于2001年，是國(guó)內(nèi)知名的專業(yè)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。目前通天酒業(yè)園區(qū)占地面積12萬(wàn)平方米，擁有國(guó)際一流的葡萄酒生產(chǎn)線4條，年生產(chǎn)能力3.9萬(wàn)千升。2009年11月19日，中國(guó)通天酒業(yè)集團(tuán)有限公司在香港聯(lián)交所主板掛牌上市（股票代碼00389）。
    　“13年來(lái)，特別是上市4年來(lái)，通天大規(guī)模開(kāi)始并加快了基礎(chǔ)建設(shè)，鴨綠江河谷概念提出以后，通天更是緊緊圍繞這一主題，把以往比較分散的建設(shè)逐漸統(tǒng)一起來(lái)，在向市委政府、縣委縣政府匯報(bào)并獲得集安市委政府支持下，去年提出了打造‘鴨綠江河谷葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)園’的設(shè)想，計(jì)劃于未來(lái)的10年時(shí)間內(nèi)建設(shè)完成?！?BR>    　王曉鳴介紹，目前集安當(dāng)?shù)仄咸逊N植以棚架種植形式，公釀一號(hào)、雙優(yōu)及雙紅品種為主，由于品種老化及種植手段滯后，集安產(chǎn)區(qū)在國(guó)內(nèi)的影響力已日漸減弱。
　　通天集團(tuán)欲在集安鴨綠江河谷葡萄種植帶以租地自行發(fā)展及與農(nóng)戶合作的多樣形式發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植基地2000畝，引進(jìn)新品種在集安進(jìn)行試種及推廣，與國(guó)內(nèi)知名的科研院校、國(guó)家農(nóng)業(yè)科技推廣機(jī)構(gòu)及國(guó)家酒協(xié)合作，將國(guó)內(nèi)葡萄及葡萄酒的科研機(jī)構(gòu)引入集安，將集安鴨綠江河谷葡萄產(chǎn)區(qū)進(jìn)行重新規(guī)劃，研發(fā)新品種，優(yōu)化集安葡萄種植的現(xiàn)狀。
　　同時(shí)，與集安政府?dāng)y手爭(zhēng)取國(guó)家的扶持政策及專項(xiàng)基金，使目標(biāo)迅速達(dá)成。
    　通天集團(tuán)在集安市麻線鄉(xiāng)建疆村建設(shè)通天酒莊，該項(xiàng)目總建筑面積約13000平方米，總占地面積112畝，設(shè)有通天酒文化博物館、地下儲(chǔ)酒窖、會(huì)所及生產(chǎn)辦公樓，于2010年8月開(kāi)工建設(shè)。
    　通天集團(tuán)將通過(guò)興建通天酒文化博物館、500千升橡木桶儲(chǔ)酒能力、2300平方米的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化地下儲(chǔ)酒窖、高端會(huì)所及具備參觀功能的500千升酒莊酒生產(chǎn)能力的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，為酒莊賦予更深的文化內(nèi)容及旅游接待功能。該項(xiàng)目土建工程已全部完工，將于本年度實(shí)施裝飾工程、展陳工程及設(shè)備安裝，計(jì)劃于2014年全面投入使用。
    　“毗鄰酒莊將興建20000千升原酒生產(chǎn)加工及儲(chǔ)藏能力的高標(biāo)準(zhǔn)的原酒基地，通天集團(tuán)目前已于2012年度完成10000余千升發(fā)酵罐的建設(shè)、6600平方米的輕鋼儲(chǔ)藏車間建設(shè)，計(jì)劃于本年度新增葡萄原酒加工及發(fā)酵設(shè)備，從而實(shí)現(xiàn)20000千升原酒生產(chǎn)加工及儲(chǔ)藏能力；完善毗鄰公司生產(chǎn)基地的酒窖建設(shè)，建設(shè)儲(chǔ)藏能力為500千升、建筑面積為2600平方米的高標(biāo)準(zhǔn)地下酒窖（建筑地下一層），興建中國(guó)首個(gè)山葡萄酒博物館（建筑地上兩層，建筑面積5500平方米）。該項(xiàng)目目前已進(jìn)入裝飾工程階段，計(jì)劃于本年投入使用?！?BR>    　王曉鳴透露，通天集團(tuán)也正在探討鴨綠江河谷葡萄產(chǎn)區(qū)概念形成的基礎(chǔ)上，推出“領(lǐng)地酒莊”項(xiàng)目。
    　中國(guó)通天酒業(yè)集團(tuán)有限公司主席王光遠(yuǎn)先生表示：“鴨綠江河谷得天獨(dú)厚的自然環(huán)境成就了種植及釀制山葡萄酒的絕佳環(huán)境。我們將全力配合通化市政府，積極打造鴨綠江河谷葡萄產(chǎn)業(yè)帶，推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將通化產(chǎn)區(qū)建設(shè)成中國(guó)最具發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)質(zhì)葡萄種植、葡萄酒釀造及葡萄酒文化旅游產(chǎn)業(yè)帶?！?BR>（您對(duì)本文有何看法，可通過(guò)新浪微博＠華夏酒報(bào)進(jìn)行討論。)