摩根士丹利（Morgan Stanley）的最新報(bào)告稱 ，全球葡萄酒業(yè)目前每年的供應(yīng)缺口已達(dá)到3億箱，是“近40年來(lái)最嚴(yán)重的一次”，預(yù)示著一場(chǎng)全球性的葡萄酒短缺即將到來(lái)，而且未來(lái)這一狀況仍會(huì)加劇。

　　供需失衡

    　摩根士丹利研究員Tom Kierath和Crystal Wang稱，雖然全球目前有多達(dá)100萬(wàn)家葡萄酒生產(chǎn)商，每年生產(chǎn)28億箱葡萄酒。但這一數(shù)字已經(jīng)無(wú)法滿足全球的需求。

    　2012年，全球葡萄酒產(chǎn)量下滑5%，達(dá)到上世紀(jì)60年代以來(lái)的最低值，主要是由于法國(guó)和阿根廷遭遇惡劣天氣的影響。僅歐洲產(chǎn)量降幅就達(dá)文章來(lái)源華夏酒報(bào)到10%，同年全球的葡萄酒消費(fèi)量上升1%。

    　從目前的形勢(shì)分析，一場(chǎng)全球性的葡萄酒短缺即將到來(lái)?！皵?shù)據(jù)表明，就目前的產(chǎn)量來(lái)看，已經(jīng)無(wú)法提供足夠的產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求?！眻?bào)告稱。

    　一方面，自上世紀(jì)90年代以來(lái)，全球葡萄酒幾乎一直保持著穩(wěn)步上升（除2008年~2009年略有下降），增長(zhǎng)最為顯著的當(dāng)數(shù)美國(guó)和中國(guó)。美國(guó)人大約喝掉了全世界12%的葡萄酒，其產(chǎn)量?jī)H占全球的8%，人均消費(fèi)量自本世紀(jì)初以來(lái)已經(jīng)翻了一番。

　　近5年來(lái)，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量更是翻了兩番，躍居全球第五大葡萄酒進(jìn)口市場(chǎng)。

    　另一方面，全球的葡萄酒產(chǎn)量卻未能保持同步增長(zhǎng)。全球的幾個(gè)主要產(chǎn)酒國(guó)，葡萄酒產(chǎn)量都在持續(xù)下跌，總體來(lái)看，自本世紀(jì)初以來(lái)全球葡萄酒產(chǎn)量保持著下降的趨勢(shì)。

　　全球葡萄酒產(chǎn)量在本世紀(jì)初出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)剩，2004年達(dá)到峰值，供應(yīng)大于需求的情況也在那年最為明顯，但從2006年起，一直處于供需平衡或需大于供的狀態(tài)，逐漸消耗殆盡。

　　缺口難補(bǔ)

    　報(bào)告指出，雖然法國(guó)仍然是全球最大的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，其次是美國(guó)和中國(guó)。到2016年，中國(guó)和美國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量均將突破4億箱，中國(guó)躍居全世界最大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。

    　繼歐洲經(jīng)歷了低產(chǎn)的2012年份之后，今年生產(chǎn)商迎來(lái)了豐收年。根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的數(shù)據(jù)，2013年全球葡萄酒產(chǎn)量有望達(dá)到近7年以來(lái)的最高點(diǎn)。“經(jīng)歷了連續(xù)5年中等收成年份以及超低的2012年份之后，2013年的葡萄酒產(chǎn)量相對(duì)較高?！?OIV在新聞發(fā)布會(huì)上稱。2013年全球葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)2810萬(wàn)千升，比去年增加9%，這主要是由于全球釀酒葡萄大獲豐收。此外，還得益于葡萄園面積的增加?！白?006年以來(lái)，全球葡萄種植面積已經(jīng)減少了30萬(wàn)公頃，目前為750萬(wàn)公頃。其中歐洲的意大利、西班牙葡萄種植面積下降最為顯著，而美國(guó)、拉美和中國(guó)葡萄園面積穩(wěn)定或有小幅上升?！?BR>
    　然而，僅僅這樣一個(gè)豐收年份仍不足以扭轉(zhuǎn)目前供應(yīng)短缺的局面。實(shí)際上，美國(guó)葡萄酒業(yè)近年來(lái)一直保持著快速增長(zhǎng)。報(bào)告稱，近15年來(lái)，美國(guó)葡萄酒生產(chǎn)商的數(shù)量急劇上升，但多數(shù)是小型精品酒莊，他們對(duì)于推動(dòng)葡萄酒供應(yīng)量沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的意義。這兩大葡萄酒消費(fèi)國(guó)自身的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，誰(shuí)來(lái)滿足這一巨大需求？

    　歐洲需要從最嚴(yán)重的產(chǎn)量下跌（自2004年以來(lái)約下降了25%）中復(fù)原，才可以持續(xù)供應(yīng)其他地區(qū)，畢竟其仍然生產(chǎn)著全世界60%的葡萄酒。而再?zèng)]有其他地區(qū)的增長(zhǎng)足以彌補(bǔ)這一缺口。包括美國(guó)、阿根廷、澳大利亞、智利、南非和新西蘭在內(nèi)的新世界生產(chǎn)國(guó)，其出口量在全世界出口總量中占比還不到30%，在全世界葡萄酒產(chǎn)量中占比更低。

　　
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