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那些深得人心的葡萄酒評(píng)論家
來(lái)源:  2015-12-21 06:24 作者:
  酒評(píng)界的老佛爺:Michael Broadbent MW
     評(píng)分體系:1至5顆星制
     自從1975年創(chuàng)刊起,截至2013年正式停筆,現(xiàn)年87歲的Michael Broadbent已經(jīng)為英國(guó)品醇客雜志貢獻(xiàn)了433期月刊專(zhuān)欄。他個(gè)人擁有9萬(wàn)多份品酒詞和140本品酒筆記,Michael Broadbent是唯一一位會(huì)在品酒時(shí)使用秒針計(jì)算余味的酒評(píng)家。他經(jīng)常說(shuō)葡萄酒本身能夠傾訴,而他不過(guò)是一個(gè)解說(shuō)員,由此可見(jiàn)其謙遜知禮的老派紳士風(fēng)度。直到1992年退休,他一直在著名拍賣(mài)行Christie’s的葡萄酒分支擔(dān)任總監(jiān)一職,這使得他有幸接觸到很多世界上最罕見(jiàn)最昂貴的葡萄酒,其撰著“The Great Vintage Wine Book”羅列了多達(dá)6000款佳釀的品評(píng),有些年份甚至可以追溯到17世紀(jì),成為世界葡萄酒歷史文獻(xiàn)中珍貴的一份子。Broadbent使用1至5顆星的評(píng)分體系,其中5顆星相當(dāng)于Parker的一百分,1985年的瑪歌和木桐酒莊的正牌酒都獲得過(guò)5顆星的殊榮,而同年份的拉菲和拉圖獲得4.5顆星。1960年就已擁有“葡萄酒大師”稱號(hào)的他曾經(jīng)在英國(guó)各大葡萄酒協(xié)會(huì)組織身居要職。

  一個(gè)被神化的人:Robert Parker
     評(píng)分體系:100分制
     Robert Parker在葡萄酒界的影響力有多大?一位美國(guó)酒商曾經(jīng)這樣不無(wú)苦澀地說(shuō)道:Parker打分低于90的酒他賣(mài)不出去,而Parker給分高于90的酒他卻拿不到貨。僅這一個(gè)例子恐怕就能說(shuō)明Parker大人的威力,他常常被人們冠以葡萄酒皇帝、教皇和酒神的名號(hào)。除卻Parker開(kāi)創(chuàng)的100分評(píng)分體系和令其名聲大振的波爾多1982年份,他的成功離不開(kāi)自身的勤奮和天分。在此我們只是老生常談地復(fù)述一下這位幾乎被神化的酒評(píng)家的生平:1947年7月23日生于美國(guó)馬里蘭州的一家農(nóng)場(chǎng),父親是一位建筑器材銷(xiāo)售員,大學(xué)時(shí)主修歷史,輔修藝術(shù)歷史,畢業(yè)于馬里蘭大學(xué)法學(xué)院,生命中曾有十年的光陰是在家鄉(xiāng)Baltimore的一家農(nóng)業(yè)信貸銀行擔(dān)任法律顧問(wèn)。1978年,他創(chuàng)建了Baltimore-Washington Wine Advocate,這也是我們現(xiàn)在熟知的《葡萄酒倡導(dǎo)家》的前身。在35年的時(shí)間里,該雜志的用戶從最初的600人發(fā)展到現(xiàn)在來(lái)自世界各地5萬(wàn)人的數(shù)量。2012年,Parker由于健康原因決定退居二線,不僅將《葡萄酒倡導(dǎo)家》賣(mài)給了三位來(lái)自新加坡的年輕企業(yè)家,還將主編職位傳給了Lisa Perrotti-Brown MW。

  酒評(píng)界的第一夫人:Jancis Robinson MW
  評(píng)分體系:20分制
     如果說(shuō)Parker是酒評(píng)界的大哥大,那Robinson女士絕對(duì)是酒評(píng)界的大姐大。1950年4月22日生于英國(guó)的坎布里亞郡,大學(xué)時(shí)在牛津大學(xué)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)和哲學(xué),其葡萄酒寫(xiě)作生涯始于1975年,當(dāng)時(shí)她在Wine&Spirit雜志擔(dān)任助理編輯,1984年成為首個(gè)非葡萄酒交易行業(yè)出身的葡萄酒大師。著有10多本和葡萄酒有關(guān)的書(shū)籍,其中《The Oxford to Wine 》被稱為“葡萄酒界的圣經(jīng)”,而與知名葡萄酒作家Hugh Johnson合著的《世界葡萄酒地圖》更是成為了銷(xiāo)量最好的葡萄酒書(shū)籍。Robinson現(xiàn)在主要經(jīng)營(yíng)自己的JancisRobinson.com網(wǎng)站和為英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》寫(xiě)作葡萄酒專(zhuān)欄,同時(shí)還是英國(guó)女王的酒窖顧問(wèn)。

  法國(guó)酒評(píng)界的權(quán)威:Bettane & Desseauve
     評(píng)分體系:20分制,同時(shí)使用5個(gè)“BD”劃分酒莊,“BD”數(shù)量越高代表酒莊質(zhì)量越高
     Michel Bettane和Thierry Desseauve這對(duì)搭檔被認(rèn)為是法國(guó)最權(quán)威的葡萄酒評(píng)論家。連Parker也曾公開(kāi)稱贊Bettane為“全歐洲最有影響力的酒評(píng)家”。Bettane和Desseauve曾經(jīng)一起在著名葡萄酒雜志La Revue du Vins de France(葡萄酒評(píng)論)共事,2005年成立了以兩人姓氏為名的葡萄酒評(píng)論機(jī)構(gòu),堅(jiān)持每年出版年鑒《 Bettane&Desseave法國(guó)葡萄酒指南》,該年鑒涵蓋了法國(guó)12個(gè)產(chǎn)區(qū)中最優(yōu)秀的酒莊和酒款,對(duì)非熱門(mén)產(chǎn)區(qū)酒款的曝光和品評(píng)是該年鑒很大的一個(gè)亮點(diǎn)。除此之外,Bettane定期為法國(guó)Le Monde(世界報(bào))等報(bào)刊撰稿,他是酒評(píng)界最早指出1982是偉大年份的酒評(píng)家,并首次提出了“Vins du garage”和“Garagistes”(車(chē)庫(kù)酒)這兩個(gè)概念。Desseauve則是法國(guó)葡萄酒作家和記者協(xié)會(huì)的前主席。Bettane&Desseauve的新浪微博在中國(guó)有超過(guò)50萬(wàn)的粉絲。他們每年在上海舉辦的Bettane&Desseauve酒展被國(guó)內(nèi)的葡萄酒愛(ài)好者譽(yù)為“年度葡萄酒盛筵”。

  勃艮第的守護(hù)神:Allen Meadows
     評(píng)分體系:100分制
     根據(jù)Bill Nanson在其著作《The Finest Wines of Burgundy》一書(shū)中的敘述,上世紀(jì)70年代起,國(guó)際市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的需求提高,酒商對(duì)單一產(chǎn)區(qū)知識(shí)理論以及品評(píng)的需求也越來(lái)越高,以美國(guó)派為主的許多酒評(píng)家如雨后春筍般相繼發(fā)行了自己的雜志和品評(píng)機(jī)構(gòu):1978年Robert Parker的The Wine Advocate,1980年的The Underground Wineletter等。但只有Parker的100分制真正地改變了人們買(mǎi)酒的習(xí)慣:只要看分?jǐn)?shù)高低就能決定是否要購(gòu)入一款酒。Parker在波爾多混的風(fēng)生水起,所以信心滿滿地決定北上進(jìn)軍勃艮第,然而卻兵敗滑鐵盧最后不得不鎩羽而歸。時(shí)事造就英雄,美國(guó)人Allen Meadows的Bourghound網(wǎng)站就在那時(shí)應(yīng)運(yùn)而生,并且使用消費(fèi)者最喜歡也最習(xí)慣的100分制。而對(duì)2005年份勃艮第的品評(píng)是Allen Meadows事業(yè)上的巔峰之作,一如1982年份波爾多對(duì)于Parker的重要性?,F(xiàn)在他對(duì)勃艮第葡萄酒市場(chǎng)的影響力絕不低于Parker對(duì)波爾多酒的掌控。 

  酒評(píng)界的明日之星:Antonio Galloni
     評(píng)分體系:100分制
     早在2004年還在美國(guó)麻省理工學(xué)院攻讀研究生時(shí),對(duì)意大利葡萄酒情有獨(dú)鐘的Galloni就已發(fā)表了第一份專(zhuān)門(mén)深度報(bào)道皮埃蒙特葡萄酒的英語(yǔ)期刊《Piedmont Report》,這也使他受到了酒評(píng)家Parker的關(guān)注。2006年,他受邀成為《葡萄酒倡導(dǎo)家》的一員大將,主管每年意大利葡萄酒的品鑒,后其評(píng)論范圍增加到加州,香檳和勃艮第的夏布利以及金丘出產(chǎn)的葡萄酒,2013年5月自立門(mén)戶Vinous網(wǎng)站,主要刊載和意大利葡萄酒有關(guān)的品評(píng)和信息。

  澳洲酒評(píng)界的常青樹(shù):James Halliday
     評(píng)分體系:100分制,同時(shí)使用5顆星制劃分酒莊,星數(shù)越高酒莊質(zhì)量越高
     人們說(shuō)真正的鷹永遠(yuǎn)不會(huì)滿足于一方天地,現(xiàn)年76歲的James Halliday是澳大利亞最有威信的酒評(píng)家,他曾經(jīng)做過(guò)律師、釀酒師、葡萄酒作家和各大葡萄酒比賽的評(píng)委,一生涉足多個(gè)不同的行業(yè),著有40多本和葡萄酒有關(guān)的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍,還是Larousse Encyclopedia和The Oxford Companion to Wine這兩本葡萄酒百科全書(shū)澳大利亞部分的編者。

  最有商業(yè)頭腦的酒評(píng)家:James Suckling
  評(píng)分體系:100分制
     James Suckling應(yīng)該是對(duì)中國(guó)葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)最不陌生的酒評(píng)家,近年來(lái)隨著國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)的關(guān)注,他經(jīng)常往返于香港、上海、托斯卡納和倫敦、巴黎等大城市。曾經(jīng)在著名美國(guó)葡萄酒雜志W(wǎng)ine Spectator擔(dān)任資深編輯長(zhǎng)達(dá)30年,還是其歐洲辦公室的負(fù)責(zé)人。
  工作期間,平均每年品鑒的葡萄酒多達(dá)4000余種,其中一半以上是意大利酒。作為一位頗有聲望的酒評(píng)家,他個(gè)人喜好波爾多和意大利的葡萄酒,認(rèn)為Sangiovese、Aglianico和Nebbiolo是世界上最與眾不同的葡萄品種。他同時(shí)也是一位資深的年份雪茄鑒賞家。現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)有自己的官方網(wǎng)站JamesSuckling.com 。 

  最低調(diào)的酒評(píng)家:Stephen Tanzer
&文章來(lái)源華夏酒報(bào)nbsp;    評(píng)分體系:100分制
     Stephen Tanzaer的International Wine Cellar(簡(jiǎn)稱IWC)雜志常被人們拿來(lái)與Parker的《葡萄酒倡導(dǎo)家》相提并論,兩者都采用100分制,品評(píng)范圍都包括波爾多、皮埃蒙特、加州、南非和勃艮第,創(chuàng)辦于1985年,在美國(guó)50個(gè)州及海外34個(gè)國(guó)家都有發(fā)行銷(xiāo)售,也是第一本被翻譯成法語(yǔ)和日語(yǔ)的美國(guó)葡萄酒雜志。他本人除卻是IWC雜志的編輯兼出版商,還是《福布斯指南》的葡萄酒專(zhuān)欄作家,并在2010年創(chuàng)建了葡萄酒網(wǎng)站W(wǎng)inophilia。

  酒評(píng)界的新西蘭聲音:Bob Campbell MW
  評(píng)分體系:100分制加5星制獎(jiǎng)項(xiàng)
     Bob Campbell在2000年通過(guò)了葡萄酒大師考試,是新西蘭最知名的葡萄酒評(píng)論家,同時(shí)還是12個(gè)不同國(guó)家葡萄酒大賽的資深評(píng)委。
  他同Parker一樣使用百分制品評(píng)方式,但不同的是,Bob Campbell會(huì)根據(jù)評(píng)分為每款酒給予不同的獎(jiǎng)項(xiàng)。在他所有的評(píng)分中,50%的位于78分以上。
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編輯:編輯:施紅
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