12月17日下午，由澳大利亞葡萄酒管理局主辦的第二屆Wine Australia Thirsty Thursday盲品邀請賽年度總決賽在上海圓滿落幕。來自上海的侍酒師張聰榮獲年度總冠軍，戴鴻靖和梁揚分列二、三名。

　　經(jīng)過過去半年分別在北京、上海、廣州三地舉辦的七場月度分賽的激烈角逐，三個分賽區(qū)場均分數(shù)最高的三位共九名選手進入年度總決賽。

　　為了體現(xiàn)總決賽的專業(yè)性與公正性，澳大利亞葡萄酒管理局特別邀請了業(yè)內(nèi)知名講師郝利文Martin Hao和2014 Wine Australia Thirsty Thursday盲品邀請賽年度總冠軍陳翔宇Sam Chen兩位葡萄酒行業(yè)專家擔任評委，總決賽還引入了觀眾現(xiàn)場觀戰(zhàn)模式，所有受邀觀眾可與參賽選手共同盲品所有酒款并觀摩最終贏家的誕生。

　　決賽分為兩輪進行，第一輪所有九位選手盲品12支酒，根據(jù)選手回答的品種、產(chǎn)區(qū)、國家和年份計算每位選手的總分?？偟梅譃榍叭倪x手晉級第二輪。第二輪比賽由兩位評委在第一輪的12支酒款中隨機抽取一紅一白兩支酒，選手們在不知道所選酒款的前提下，依次現(xiàn)場品鑒后，就酒體的顏色、香氣、口感、陳年能力等各方面口頭陳述酒款并給出盲品總結，評委根據(jù)選手陳述分別進行打分。

　　兩輪比賽結束后，經(jīng)過評委的評分和商議，最終侍酒師張聰榮獲年度總冠軍，戴鴻靖和梁揚分列二、三名。同時，作為冠軍，張聰將獲得由澳大利亞葡萄酒管理局特別獎勵的2016年出訪澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)名額一個，他將有機會深入澳大利亞主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，了解澳大利亞各產(chǎn)區(qū)的重要風土、人文及釀酒工藝。

　　張聰表示：“通過這一系列的盲品活動，讓我對澳大利亞葡萄酒有了更深的認識，很榮幸能夠有機會受邀參與到這個比賽和學習并重的Thirsty Thursday盲品活動中。”

　　本次大賽的評委郝利文表示：“這次能夠見證本年度澳大利亞葡萄酒管理局Thirsty Thursday盲品年度總決賽冠亞季軍的產(chǎn)生，我感到非常榮幸。Wine Australia舉辦的盲品賽系列活動，讓更多的葡萄酒從業(yè)人員了解到澳大利亞葡萄酒廣泛的品種和優(yōu)秀的品質(zhì)。我非常期待明年的盲品大賽再度舉辦！”

　　活動當天，現(xiàn)場來賓共品鑒到了12款來自于澳大利亞8個知名產(chǎn)區(qū)、7個主要品種的佳釀，酒款提供商包括富隆酒業(yè)、由西往東、捷成洋酒、亨邑德、保樂力加中國、葡睿酒業(yè)、美夏、桃樂絲中國及云門酒業(yè)。

　　Thirsty Thursday系列盲品活動是由澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）于2014年5月創(chuàng)辦的葡萄酒盲品活動。每場活動在每個城市有針對性地邀請10名左右業(yè)界大咖一起參與，包括葡萄酒酒媒、講師、零售和餐飲渠道專業(yè)人士以及侍酒師等。其主要目的是為了改變大家對于葡萄酒的一些普遍認知和看法，加深對于澳大利亞葡萄酒的了解，通過相同品種、不同國家和產(chǎn)區(qū)的品鑒讓更多業(yè)內(nèi)人士深入了解澳大利亞葡萄酒的高品質(zhì)與多樣性。