12月11日，“中韓國際養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)博覽會”在煙臺開幕。據(jù)負(fù)責(zé)參展的黑尚莓市場總經(jīng)理藍(lán)德綱介紹，當(dāng)日黑尚莓展位整天都十分繁忙，既有老客戶光臨指導(dǎo)，又有新朋友來現(xiàn)場品嘗、交流，人們對這一非常養(yǎng)生、健康的“中式葡萄酒”十分喜愛。

　　由黑尚莓酒莊生產(chǎn)的“復(fù)方樹莓酒”，自亮相市場以來，就以其獨(dú)家的配方、特殊的生產(chǎn)工藝和卓越的健康效能而受人關(guān)注。

　　小漿果演繹傳說力量 ，大產(chǎn)業(yè)立足世人健康

　　2014年12月22日，國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心組織來自全國最頂級的26位業(yè)內(nèi)專家，對山東黑尚莓公司的“歐洲紅”、“哈瑞太茲”和“女人花”三款產(chǎn)品進(jìn)行了嚴(yán)格的、專業(yè)的感官質(zhì)量品評。被評產(chǎn)品無論是口感還是酒中所蘊(yùn)含的豐富生物活性內(nèi)容，讓來自全國的品評專家集體稱贊。

　　專家對黑尚莓 “新型復(fù)方樹莓酒的釀造工藝及其生物學(xué)功效的研究”項(xiàng)目進(jìn)行了技術(shù)鑒定，結(jié)果認(rèn)為：復(fù)方樹莓酒采用傳統(tǒng)中醫(yī)理論與現(xiàn)代釀酒工藝相結(jié)合，最大限度的保留了原料的有效成分，保證了產(chǎn)品的純天然性；復(fù)方樹莓酒所采用的工藝保證了產(chǎn)品中各種生物活性物質(zhì)含量的豐富性，具有多重生物功效；復(fù)方樹莓酒具有寶石紅色，澄清、透亮；果香、酒香濃郁、協(xié)調(diào)；口味純正、豐滿，酒體平衡、和諧；風(fēng)格獨(dú)特，典型性強(qiáng)。這也為“黑尚莓”打造世界復(fù)方樹莓酒“第一品牌”奠定了強(qiáng)大的工藝技術(shù)和產(chǎn)品性能保障。

　　“黑尚莓酒莊釀制的復(fù)方樹莓酒的原料全部采用經(jīng)過諾安食品檢測為安全、無污染、無殘留的優(yōu)質(zhì)小漿果，通過原果發(fā)酵，釀造過程中無水、酒精、色素等添加，保證從投料到釀造、儲存、灌裝過程的“原汁、原味、原生態(tài)”。

　　黑尚莓公司自創(chuàng)辦之初就堅定地將樹莓等“第三代小漿果”的綜合研發(fā)、深加工產(chǎn)業(yè)作為總體發(fā)展方向。發(fā)展至今，黑尚莓健康產(chǎn)業(yè)已涵蓋了農(nóng)業(yè)種植、冷鏈物流、生態(tài)觀光旅游、樹莓健康產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)等方面。公司在黑龍江尚志、煙臺萊山和海陽、四川大涼山共擁有自屬無公害種植基地一萬畝。

　　中式葡萄酒，引領(lǐng)健康飲酒新風(fēng)尚

　　作為一家高科技生物企業(yè)，黑尚莓公司在復(fù)方樹莓酒研發(fā)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，逐漸組建起強(qiáng)大的研發(fā)生產(chǎn)團(tuán)隊，不斷填補(bǔ)樹莓健康產(chǎn)品的市場空白，公司2013年掛牌成立煙臺市樹莓工程技術(shù)研究中心，形成了一支多學(xué)科有機(jī)互補(bǔ)、專業(yè)搭配合理的研發(fā)隊伍。研發(fā)中心與西北農(nóng)林科技大學(xué)簽訂核心專利協(xié)議，取得專屬技術(shù)成果，利用國醫(yī)傳統(tǒng)理念，將樹莓等小漿果科學(xué)配伍，形成了核心的低溫浸漬發(fā)酵技術(shù)，釀制出主打健康產(chǎn)品樹莓酒。

　　同時，黑尚莓與中國海洋大學(xué)、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院、煙臺濱州醫(yī)學(xué)院等多所科研院校機(jī)構(gòu)，建立了深入廣泛的科研技術(shù)合作與交流，不斷深挖小漿果的養(yǎng)生功效，研發(fā)更多的漿果養(yǎng)生產(chǎn)品。公司投資三億元興建的黑尚莓樹莓酒莊，為國內(nèi)第一座以樹莓為主題的酒莊，已被批準(zhǔn)設(shè)立為3A級旅游景點(diǎn)，成為國內(nèi)高檔樹莓酒的研發(fā)基地和全國樹莓健康文化的傳播陣地。

　　目前，黑尚莓已形成了以四大系列產(chǎn)品為主的穩(wěn)定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并依靠強(qiáng)大的科研實(shí)力不斷地研發(fā)新系列產(chǎn)品。

　　復(fù)方樹莓酒干紅系列，作為黑尚莓經(jīng)典開山之釀，實(shí)現(xiàn)了中國復(fù)方漿果酒的首創(chuàng)，奠定了黑尚莓“中式葡萄酒締造者”的地位，品鑒口感令葡萄酒愛好者驚艷，并憑借獨(dú)特配方和釀造工藝獲得了煙臺市科技進(jìn)步一等獎，其代表產(chǎn)品包括哈瑞太茲、歐洲紅、和風(fēng)、和雅、和頌系列及覆盆子利口酒系列。

　　黑尚莓根據(jù)市場需求，在復(fù)方樹莓酒原料配伍的基礎(chǔ)上加入了蔓越莓，使其原料功效更加偏重于女士專享，在國內(nèi)率先研發(fā)、推出的“女人花”女士酒系列，深受市場熱評；另外，公司通過研發(fā)和工藝攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)了品類上的突破，開發(fā)的樹莓桃紅起泡酒，命名為NUVO，5.5°低酒度，以天然靚麗的色澤、爽口宜人的果香、風(fēng)格獨(dú)特的包裝受到消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)群體的追捧。