華夏俱樂(lè)部特邀王作仁、邵學(xué)東等幾位葡萄酒專(zhuān)家、葡萄酒愛(ài)好者一同品鑒了數(shù)款由沃族（蓬萊）葡萄酒莊提供的美酒，帶您走進(jìn)沃族酒莊品嘗來(lái)自澳洲的葡萄酒，感受到澳洲的風(fēng)土人情和葡萄酒文化的氛圍。

　　本期評(píng)委

　　王作仁　國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員

　　史玉　資深媒體人

　　呂建成　資深媒體人

　　李杰　酒評(píng)人

　　邵學(xué)東　國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員

　　杜宜龍　酒評(píng)人

　　楊貽功　酒評(píng)人

　　金鳳偉　酒評(píng)人

　　林亞楠　葡萄酒愛(ài)好者

　　趙振江　酒評(píng)人

　　品酒·品位·品人生

　　歡迎您加入華夏俱樂(lè)部

　　與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

　　想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專(zhuān)家一起論道，想要結(jié)識(shí)更多心靈的伙伴，華夏俱樂(lè)部與您共同開(kāi)啟葡萄酒夢(mèng)幻之旅。

　　巴羅薩谷是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，位于阿德萊德市東北側(cè)，距該市約56公里。產(chǎn)區(qū)擁有許多樹(shù)齡幾十年的西拉葡萄樹(shù)，有些甚至已達(dá)100至150年，種植西拉葡萄的歷史非常悠久。

　　巴羅薩谷的標(biāo)志性品種自然是西拉（Shiraz），它酒體醇厚，酒色深紅，奢華的覆盆子和甘草香味夾雜著薄荷香，并與濃厚的巧克力風(fēng)味交互雀躍。產(chǎn)區(qū)還出產(chǎn)奢華的赤霞珠，不論單品酒還是GSM混釀酒都成績(jī)驕人。

　　維多利亞產(chǎn)區(qū)雖然不大，但卻也出產(chǎn)了不少精品。如果你在墨爾本，那么，雅拉谷就是必須拜訪的勝地，它就位于墨爾本北部1小時(shí)車(chē)程距離的位置。

　　當(dāng)然，到了雅拉谷，一定別忘了品一品那里的黑比諾（Pinot Noirs）。

　　本期，華夏俱樂(lè)部特邀王作仁、邵學(xué)東等幾位葡萄酒專(zhuān)家、葡萄酒愛(ài)好者一同品鑒了數(shù)款由沃族（蓬萊）葡萄酒莊有限公司提供的美酒，帶您走進(jìn)沃族酒莊品嘗來(lái)自澳洲的葡萄酒，感受到澳洲的風(fēng)土人情和葡萄酒文化的氛圍。

　　第一款：沃族大班西拉干紅葡萄酒

　　產(chǎn)地：澳大利亞Barossa巴羅薩

　　年份：2013

　　酒精度：13.5%（V/V）

　　參考價(jià)格：268元

　　分?jǐn)?shù)：91

　　酸度：4

　　澀度：2

　　酒體情況：3

　　專(zhuān)家評(píng)述：

　　酒體呈深紅色，散發(fā)著雪松的氣息以及橡木桶所帶來(lái)的咖啡、黑巧克力和煙熏的香味，配合完全發(fā)酵成熟的西拉所散發(fā)出的濃郁甘草和荊棘類(lèi)水果的芳香?？诟猩暇哂袕?qiáng)烈的連貫性，有新鮮的水果風(fēng)味和橡木桶的味道，單寧柔順，酒體飽滿。

　　消費(fèi)者打分：

　　4.5星

　　這款酒呈深寶石紅色，有黑莓、櫻桃、巧克力、雪松的香氣。酒體平衡，單寧順滑，回味持久，是一款性價(jià)比很高的酒。

　　第二款：愛(ài)立方西拉干紅葡萄酒

　　產(chǎn)地：澳大利亞yarra balley雅拉谷

　　年份：2012

　　酒精度：14.5%（V/V）

　　參考價(jià)格：227元

　　分?jǐn)?shù)：90分

　　酸度：3

　　澀度：3

　　酒體情況：3

　　專(zhuān)家評(píng)述：

　　酒體呈深紫色，充滿了多汁水果的風(fēng)味，首先是李子和成熟的黑醋栗的香氣，其次是甘草、巧克力以及香草的氣息?？诟腥岷停瑔螌幦犴?，回味持久。

　　消費(fèi)者打分：

　　4.5星

　　酒如其名擁有戀人般魅惑的紫色，藍(lán)色水果與黑色水果的香氣以及甘草味，來(lái)自涼爽產(chǎn)區(qū)的它單寧有力且擁有精致的骨架，回味幽雅持久，適合搭配烤牛肉。

　　第三款：沃族尊長(zhǎng)西拉干紅葡萄酒

　　產(chǎn)地：澳大利亞Barossa巴羅薩

　　年份：2011

　　酒精度：14.5%（V/V）

　　參考價(jià)格：860元

　　分?jǐn)?shù)：94分

　　酸度：3

　　澀度：3

　　酒體情況：4

　　專(zhuān)家評(píng)述：

　　酒體呈深紅色，口感濃郁，充滿了黑莓、李子等水果的風(fēng)味。該酒層次感較強(qiáng)，單寧緊致，口感豐富，余味悠長(zhǎng)，適合搭配紅色肉類(lèi)食物，如牛排、熏雞、烤鴨等。

　　消費(fèi)者打分：

　　4.5星

　　這款酒呈深紅色，有西拉子典型的香料味道，橡木桶的陳年帶來(lái)了很強(qiáng)的結(jié)構(gòu)感以及復(fù)雜的香氣。單寧緊致，酒精度較高，余味悠長(zhǎng)，屬于典型的巴羅薩風(fēng)格，酒體強(qiáng)壯，適宜陳年。