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最近幾個(gè)月，國外著名葡萄酒資訊網(wǎng)站VinePair對(duì)其讀者展開了一項(xiàng)關(guān)于白葡萄酒的調(diào)查，主要是為了更好地了解白葡萄酒在消費(fèi)者心中的地位。本次調(diào)查群體主要鎖定在下一代葡萄酒消費(fèi)者即“千禧一代”（1984-1995年出生的人），其中65%的受訪者為女性、35%的受訪者為男性。讓我們接下來通過一張圖來看看最終的調(diào)查結(jié)果。
從調(diào)查結(jié)果來看，絕大部分的葡萄酒消費(fèi)者都表示接受白葡萄酒，而白葡萄清新酸爽、易于佐餐和容易飲用的特點(diǎn)也是吸引眾多消費(fèi)者的原因之一。在最受歡迎的白葡萄品種調(diào)查當(dāng)中，霞多麗（Chardonnay）不再獨(dú)霸天下，而是各個(gè)白葡萄品種百花齊放，長相思（Sauvignon Blanc）的馥郁、雷司令（Risling）的全能、灰皮諾（Pinot Gris）的酸爽都在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象，同時(shí)他們也非常愿意嘗試由不同葡萄品種釀造而成的白葡萄酒。另外，新世界和舊世界的競爭還在持續(xù)，市場上有越來越多的白葡萄酒提供給消費(fèi)者選擇，相信在不久的將來，白葡萄酒一定能夠在市場上擁有足夠多的話語權(quán)來與其他葡萄酒抗衡。
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