香港葡萄酒市場(chǎng)正在從2013年開始的下跌中復(fù)蘇，但根據(jù)國(guó)際葡萄酒研究機(jī)構(gòu)International Wine and Spirits和Vinexpo共同發(fā)布的報(bào)告，中國(guó)香港市場(chǎng)的消費(fèi)特點(diǎn)正在悄然生變，最明顯的變化就是從高端轉(zhuǎn)向入門級(jí)別的葡萄酒，靜酒的單瓶消費(fèi)均價(jià)由154港元降至124港元。

入門級(jí)葡萄酒銷量的上升主要是由于越來(lái)越多的內(nèi)地游客在香港購(gòu)買享受零關(guān)稅的葡萄酒，另一方面，在國(guó)外受過(guò)教育的年輕一代消費(fèi)者習(xí)慣于購(gòu)買葡萄酒用于日常飲用。

該報(bào)告預(yù)測(cè)，2014~2019年，香港市場(chǎng)復(fù)合年均增長(zhǎng)率（CAGR）最高的是入門級(jí)葡萄酒，增速為4%。相比之下，高端葡萄酒僅為0.2%。

就葡萄酒的風(fēng)格和類型來(lái)看，最受歡迎的是紅葡萄酒，法國(guó)葡萄酒依然占據(jù)主導(dǎo)，西班牙和智利葡萄酒的消費(fèi)也增長(zhǎng)迅速。西班牙葡萄酒主要受益于西班牙餐館、酒吧在香港的流行及其良好的性價(jià)比。

以下列出了香港市場(chǎng)排名前十位的葡萄酒進(jìn)口來(lái)源國(guó)（以數(shù)量計(jì)）。

1、法國(guó)：2010年，911,000箱；2014年，1,003,000箱；變化幅度：+3.4%。

毫無(wú)意外，法國(guó)仍然主導(dǎo)著香港的葡萄酒市場(chǎng)。雖然收藏家和高端消費(fèi)者傾向于消費(fèi)以往的存酒，購(gòu)買意愿出現(xiàn)下降，入門級(jí)和中端波爾多酒仍然是消費(fèi)最為廣泛的酒品。此外，勃艮第和羅訥河谷產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅、白葡萄酒也越來(lái)越受歡迎，成為波爾多酒的替代品。

2、澳大利亞：2010年，642,000箱；2014年，683,000箱；變化幅度：+6.4%。

雖然澳大利亞葡萄酒對(duì)香港的出口量增長(zhǎng)并不顯著，但其在香港仍深受歡迎，香港消費(fèi)者普遍青睞其濃郁的果香，以及較法國(guó)葡萄酒相對(duì)低廉的價(jià)位。

3、美國(guó)：2010年，404,000箱；2014年，451,000箱；變化幅度：+40.8%。

美國(guó)是又一大優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄酒的供應(yīng)國(guó)，有趣的是，精品葡萄酒零售商報(bào)稱，消費(fèi)者對(duì)于納帕谷“膜拜”（cult）酒以及俄勒岡黑比諾葡萄酒需求上升。

4、智利：2010年，372,000箱；2014年，451,000箱；變化幅度：+21.2%。

多年以來(lái)，智利一直向香港輸出其各種價(jià)位的葡萄酒，智利的波爾多風(fēng)格混釀以及優(yōu)質(zhì)單一品種葡萄酒在香港很受歡迎，被認(rèn)為極具性價(jià)比。

5、西班牙：2010年，195,000箱；2014年，281,000箱；變化幅度：+44.1%。

如前所述，西班牙餐館和酒吧的迅速增加推動(dòng)著西班牙葡萄酒對(duì)香港的出口量飚升。

消費(fèi)者認(rèn)為西班牙葡萄酒具有很好的性價(jià)比，其在年輕消費(fèi)者中尤其受歡迎。此外，西班牙的卡瓦（Cava）和意大利的普羅塞克（Prosecco）一同引領(lǐng)著香港的起泡酒市場(chǎng)。

6、意大利：2010年，157,000箱；2014年，192,000箱；變化幅度：+22.3%。

雖然意大利葡萄酒在香港很受歡迎，但它一直處于法國(guó)葡萄酒的光環(huán)之下。近年來(lái)，意大利餐館在香港不斷涌現(xiàn)，而專門經(jīng)營(yíng)意大利葡萄酒的進(jìn)口商也對(duì)意大利葡萄酒的流行功不可沒(méi)。

香港消費(fèi)者視意大利的波爾多風(fēng)格混釀為波爾多酒的絕佳替代品，而普羅塞克目前是香港起泡酒的領(lǐng)軍者。

7、新西蘭：2010年，79,000箱；2014年，115,000箱；變化幅度：+45.6%。

新西蘭是香港所有進(jìn)口來(lái)源國(guó)中增幅最大的，高達(dá)45.6%。最大的推動(dòng)力量來(lái)自長(zhǎng)相思，其在年輕消費(fèi)者中深受青睞。此外，高品質(zhì)黑比諾的消費(fèi)量也明顯上升。

8、德國(guó)：2010年，62,000 箱；2014年，85,000箱；變化幅度：37.1%。

雖然德國(guó)主要生產(chǎn)的是白葡萄酒，但其對(duì)香港的出口量也出現(xiàn)大幅上升。

香港消費(fèi)者喜愛德國(guó)的優(yōu)質(zhì)黑比諾，不過(guò)，近幾年德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)（Wines of Germany）舉辦的雷司令周（Riesling Weeks）活動(dòng)極大地推動(dòng)了白葡萄酒的持續(xù)流行。

9、阿根廷：2010年，90,000箱；2014年，80,000箱；變化幅度：-11.1%。

阿根廷是香港十大進(jìn)口來(lái)源國(guó)中唯一在2010年到2014年出現(xiàn)下滑的國(guó)家，雖然該國(guó)以生產(chǎn)香港人最喜愛的高品質(zhì)赤霞珠而著稱。

其原因在于智利、澳大利亞等其他新世界國(guó)家不斷向香港輸出優(yōu)質(zhì)赤霞珠，而阿根廷最負(fù)盛名的馬爾貝克（Malbec）葡萄酒并未在消費(fèi)者中站穩(wěn)腳跟。

10、南非：2010年，59,000箱；2014年，72,000箱；變化幅度：+22%。

自2010年以來(lái)，南非葡萄酒對(duì)香港的出口量顯著上升，使其成為增長(zhǎng)最快的來(lái)源國(guó)之一。香港消費(fèi)者認(rèn)為南非葡萄酒具有良好的性價(jià)比，其中100~200港元/瓶的南非葡萄酒最受歡迎。

南非葡萄酒協(xié)會(huì)（Wines of South Africa）聯(lián)合當(dāng)?shù)亓闶凵毯瓦M(jìn)口商舉辦的一年一度的南非葡萄酒節(jié)對(duì)于其出口增長(zhǎng)功不可沒(méi)。