勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會（BIVB）發(fā)布報告指出，葡萄樹病害和葡萄園老齡化導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量連年下降，未來勃艮第葡萄酒面臨著嚴(yán)重的供應(yīng)挑戰(zhàn)，將更加“一瓶難求”。

報告稱，雖然目前市場對于勃艮第酒的需求極其強(qiáng)勁，其價格也一直高居不下，但勃艮第酒的產(chǎn)量卻注定持續(xù)下降。

該協(xié)會技術(shù)中心的Corinne Trarieux表示，勃艮第葡萄園的老化現(xiàn)象嚴(yán)重，受一系列因素的影響，其產(chǎn)量自2000年以來顯著下降。

艾斯卡?。‥sca）和扇葉?。╢anleaf）等病害使14%的葡萄園受影響，許多葡萄樹因此死亡。根據(jù)法國政府的數(shù)據(jù)，2014年，超過10萬公頃葡萄樹因病害而死去。

此外，葡萄樹的老齡化也是一大問題。在金丘（Cote d’Or）和索恩—盧瓦（Saone-et-Loire）產(chǎn)區(qū)，60%的葡萄樹樹齡在30年以上。目前，勃艮第葡萄園的平均年齡在50歲左右，一些葡萄樹死去后重新種植新樹，也是造成葡萄低產(chǎn)的原因。

Trarieux總結(jié)道，勃艮第的葡萄種植者需要積極采取措施，迎接氣候變化以及病害等挑戰(zhàn)。

報告還稱，2011、2012和2013連續(xù)3個低產(chǎn)年份，已經(jīng)讓許多勃艮第酒的現(xiàn)金流大幅縮水，使他們沒有能力種植新的葡萄樹。另外，一些勃艮第特級葡萄園（Grand Cru）和一級葡萄園（Premier Cru）的擁有者，即使葡萄樹老化嚴(yán)重，他們也不想更新整片區(qū)域的葡萄樹，因為這意味著要等4至5年才能得到回報。

為了應(yīng)對以上情況，勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會已經(jīng)制定出一個幫助計劃。“為了提高潛在的葡萄產(chǎn)量，我們有很多事情需要做，但是一定要巧妙地實施這一計劃，避免影響生產(chǎn)。