5月26日，第28屆OIV MSc葡萄酒管理碩士班中國(guó)課程在上海正式開(kāi)課。11位來(lái)自法國(guó)、瑞士、韓國(guó)等國(guó)的學(xué)員將在近兩周的時(shí)間里先后考察上海、北京兩地的葡萄酒市場(chǎng)，走訪賀蘭山東麓、延懷河谷和膠東三個(gè)產(chǎn)區(qū)。另外，課程還特意安排了4場(chǎng)中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒品鑒會(huì)，增加了兩場(chǎng)與中國(guó)消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士的座談交流，會(huì)讓學(xué)員們對(duì)中國(guó)葡萄酒行業(yè)有一個(gè)更加全面和深刻的了解。

OIV MSc中國(guó)學(xué)區(qū)實(shí)習(xí)一開(kāi)始，迎接學(xué)員們的便是來(lái)自中國(guó)絲綢之路上美酒的問(wèn)候。葡粹聯(lián)盟攜手香氣共和國(guó)，為學(xué)員們準(zhǔn)備了一場(chǎng)“葡粹絲路尋香葡萄酒品鑒會(huì)”。由于新疆產(chǎn)區(qū)路途遙遠(yuǎn)，課程時(shí)間緊張，此次學(xué)員們便沒(méi)有機(jī)會(huì)赴新疆實(shí)地考察，但好在新疆專(zhuān)場(chǎng)的品鑒會(huì)能略微彌補(bǔ)這一遺憾。

品鑒會(huì)伊始，OIV MSc中國(guó)課程負(fù)責(zé)人孫志軍首先對(duì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了介紹，并針對(duì)性的介紹了新疆產(chǎn)區(qū)的基本情況。本次品鑒活動(dòng)的酒樣均來(lái)自于2016中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒推廣產(chǎn)品，許多產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了2015中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽的檢驗(yàn)，不乏獲獎(jiǎng)產(chǎn)品。香氣共和國(guó)幾位老師對(duì)本次品鑒會(huì)給予了精心準(zhǔn)備，完整詳細(xì)的酒單、出色的侍酒工作讓學(xué)員們感受到了中國(guó)葡萄酒從業(yè)者們的專(zhuān)業(yè)。

品鑒過(guò)程中，學(xué)員們?cè)儐?wèn)了每一款酒的價(jià)格，他們對(duì)每一款產(chǎn)品都給出了詳細(xì)的評(píng)價(jià)，他們對(duì)新疆產(chǎn)區(qū)葡萄酒的優(yōu)秀表現(xiàn)表示驚訝，學(xué)員們都是第一次品嘗到新疆產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，每一款產(chǎn)品都給他們留下了深刻的印象。

隨后，香氣共和國(guó)創(chuàng)始人Joyce向?qū)W員們介紹了香氣共和國(guó)、全國(guó)合作伙伴的布局、藍(lán)蓮花中國(guó)葡萄酒俱樂(lè)部等一些基本情況，并就中國(guó)市場(chǎng)、消費(fèi)者的變化，以及在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境的一些新嘗試與學(xué)員們進(jìn)行了溝通交流。

下午，他們?cè)煸L了上海由西往東美酒公司（EMW），公司創(chuàng)始人、首席執(zhí)行官Edouard Duval與孫志軍總編同為第16屆學(xué)員，所以學(xué)員們對(duì)于能造訪師兄的公司顯得特別興奮。EMW中國(guó)葡萄酒品牌大使Olivier Six介紹了EMW公司中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的拓展情況，EMW的中國(guó)葡萄酒品牌不久之前又新添了一名成員——新疆天塞酒莊，旗下的中國(guó)葡萄酒品牌也已經(jīng)增加至3家，其他兩家分別為青島大好河山酒莊、賀蘭山東麓留世酒莊。作為目前擁有中國(guó)葡萄酒品牌最多的進(jìn)口酒商，Olivier Six與學(xué)員們分享了許多寶貴的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)情報(bào)、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還安排專(zhuān)業(yè)人士帶領(lǐng)學(xué)員品鑒了兩款青島大好河山酒莊的代表作，并介紹了山東產(chǎn)區(qū)的氣候土壤情況。

當(dāng)日的最后一站，對(duì)法國(guó)食品協(xié)會(huì)上海代表處的訪問(wèn)也同樣精彩，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)沈鶯介紹了法國(guó)食品協(xié)會(huì)在中國(guó)開(kāi)展的各個(gè)推廣項(xiàng)目，介紹內(nèi)容還涉及中國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化及消費(fèi)者定位等方方情況，使學(xué)員們?cè)诟嗟膶用婕由盍藢?duì)中國(guó)的了解。

接下來(lái)的時(shí)間里，學(xué)員們還將在上海陸續(xù)參觀1919酒類(lèi)直供、葡道上海、VinEssentials、CHER MAURICE等葡萄酒專(zhuān)業(yè)公司及教育推廣機(jī)構(gòu)。

附 “葡粹絲路尋香葡萄酒品鑒會(huì)” 酒單

唐庭霞露酒莊雷司令干白葡萄酒（五家渠）

天瑜酒莊桃紅葡萄酒（博湖）

新雅黑鉆干紅葡萄酒2010(哈密)

樓蘭酒莊古堡赤霞珠干紅葡萄酒2010（吐魯番）

國(guó)菲酒莊珍品赤霞珠干紅葡萄酒（和碩）

尼雅2013年份粒選赤霞珠干紅葡萄酒（瑪納斯）

沙地酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（石河子）

元森酒莊珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（焉耆）?