繼2010年起連續(xù)六年成功舉辦中國最佳法國酒侍酒師大賽后，由法國農(nóng)業(yè)部主辦（FrenchMinistry of Agriculture, Agrifood and Forestry），SOPEXA CHINA承辦的第七屆中國最佳法國酒侍酒師大賽-決賽于2015年6月20日在上海收官。張聰，張敏，王逢源獲得此次大賽的冠亞季軍，王逢源還獲最佳客戶溝通獎。

2016年，SOPEXA CHINA繼續(xù)擔任第六屆中國最佳法國酒侍酒師大賽的承辦方，大賽也繼續(xù)遵循國際侍酒師協(xié)會（ASI）規(guī)則、章程下相關(guān)條例，在國內(nèi)外多位專家的評審下順利完成。大賽旨在提高侍酒師的專業(yè)知識及服務(wù)技能，吸引來自北京、上海、廣州等不同城市的侍酒師融入到比賽中，以提高侍酒師這個行業(yè)的公眾認知度，促進消費者對葡萄酒的理解與熱愛。決賽當天，六名從資格賽選手中脫穎而出的參賽者參與了角逐。在資格賽前，2000年世界侍酒師大賽季軍，東京日航酒店行政侍酒師IroshiIshida，攜手香格里拉酒店集團葡萄酒總監(jiān)呂楊，四季酒店集團中國區(qū)域高級侍酒師郭瑩，為北上廣三地帶來為期一天的侍酒師大師班課程：“解碼法國葡萄酒的魅力：侍酒師眼中的消費者服務(wù)與餐飲管理”。六名決賽選手以及出場順序：武肖彬（l’Atelierde Joel Robuchon侍酒師）、鐘毅（廣州圣豐索菲特酒店侍酒師）、張聰（諾萊仕上海外灘游艇會侍酒師）、張敏（上海柏悅酒店侍酒師）、李濤（中國國貿(mào)大酒店侍酒師）、王逢源（外灘27號羅斯福公館侍酒師）。國內(nèi)外多位專家：法國波爾多侍酒師協(xié)會榮譽主席Mr.Jean-Pascal PAUBERT、香港侍酒師協(xié)會主席Mr. Nelson CHOW、東京日航酒店行政侍酒師Hiroshi Ishida、專業(yè)釀酒師及中國葡萄酒技術(shù)委員會委員李德美、香格里拉酒店集團的葡萄酒總監(jiān)呂楊蒞臨現(xiàn)場，并且擔任大賽的專業(yè)評審。Arc弓箭集團品牌經(jīng)理朱清，Castel卡思黛樂銷售總監(jiān)Olivier Fabre，BIVB勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會營銷宣傳負責人Nelly Blau，《侍酒師畫報》主編胡天舒，《酒斛網(wǎng)》主編沈嘉擔任了本次大賽的VIP評委。

決賽當天晚上，在上海四季酒店舉行的答謝晚宴，由法國駐上海副總領(lǐng)事和評委團主席及成員共同頒發(fā)獲獎?wù)擢劆罴蔼劚?，贊助商為鼓勵選手贈送了他們精心準備的禮物。晚宴當中，來自侍酒師大賽的新老屆冠軍，和來自法國著名侍酒師，國內(nèi)葡萄酒屆的專家，以及國內(nèi)著名侍酒師一起為來賓進行一場非常精彩的以“什么是侍酒師”為主題的論壇，來賓為了侍酒師在中國的發(fā)展進行了熱烈的討論，期待明年的侍酒師大賽的再次開啟以及中國侍酒師行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

隨著中國餐飲業(yè)品質(zhì)標準日益提高，精明的消費者們有了更多的口味選擇，廚師們在這其中扮演者舉足輕重的角色，相比而言，侍酒師卻在很大程度上被人們所忽略了；另一方面，隨著中國葡萄酒市場的發(fā)展，侍酒師的地位變得越來越舉足輕重，我們希望此次比賽不僅能夠吸引更多的侍酒師，還能吸引酒店餐飲行業(yè)以及其它業(yè)內(nèi)相關(guān)人士的關(guān)注。通過前五屆的比賽和這個國際平臺，國內(nèi)侍酒師的水平有了明顯提高，越來越多的侍酒師融入并且參與到這項賽事中。決賽的冠軍張聰、亞軍張敏、季軍王逢源將代表中國大陸地區(qū)參加2015年年底由國際侍酒師協(xié)會（ASI）在香港舉辦的2015年度最佳大中華侍酒師大賽總決賽，從而贏得參加亞太侍酒師大賽的資格，讓我們拭目以待，并祝福他們在亞太區(qū)的比賽中拔得頭籌！