繼2010年起連續(xù)六年成功舉辦中國(guó)最佳法國(guó)酒侍酒師大賽之后，由法國(guó)農(nóng)業(yè)部主辦，SOPEXA CHINA承辦的第七屆中國(guó)最佳法國(guó)酒侍酒師大賽決賽于2016年6月20日在上海收官。張聰，張敏，王逢源獲得此次大賽的冠亞季軍。

大賽旨在提高侍酒師的專業(yè)知識(shí)及服務(wù)技能，吸引來(lái)自北京、上海、廣州等不同城市的侍酒師融入到比賽中，以提高侍酒師這個(gè)行業(yè)的公眾認(rèn)知度，促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的理解與熱愛(ài)。

本屆大賽繼續(xù)遵循國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)（ASI）規(guī)則、章程下相關(guān)條例，在國(guó)內(nèi)外多位專家的評(píng)審下順利完成。國(guó)內(nèi)外多位專家：法國(guó)波爾多侍酒師協(xié)會(huì)榮譽(yù)主席Mr. Jean-Pascal PAUBERT、香港侍酒師協(xié)會(huì)主席Mr. Nelson CHOW、東京日航酒店行政侍酒師Hiroshi Ishida、專業(yè)釀酒師及中國(guó)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)委員李德美、香格里拉酒店集團(tuán)的葡萄酒總監(jiān)呂楊蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，并且擔(dān)任大賽的專業(yè)評(píng)審。

決賽當(dāng)天，六名從資格賽選手中脫穎而出的參賽者參與了角逐。在資格賽前，2000年世界侍酒師大賽季軍，東京日航酒店行政侍酒師石田博Iroshi Ishida，攜手香格里拉酒店集團(tuán)葡萄酒總監(jiān)呂楊，四季酒店集團(tuán)中國(guó)區(qū)域高級(jí)侍酒師郭瑩，為北上廣三地帶來(lái)為期一天的侍酒師大師班課程：“解碼法國(guó)葡萄酒的魅力：侍酒師眼中的消費(fèi)者服務(wù)與餐飲管理”。

決賽當(dāng)天晚上，在上海四季酒店舉行了答謝晚宴，法國(guó)駐上海副總領(lǐng)事和評(píng)委團(tuán)主席及成員共同為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)杯。晚宴當(dāng)中，來(lái)自侍酒師大賽的新老屆冠軍，和來(lái)自法國(guó)日本著名侍酒師，國(guó)內(nèi)葡萄酒屆的專家一起為來(lái)賓奉獻(xiàn)了一場(chǎng)精彩的以“什么是侍酒師”為主題的論壇。

隨著中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展，侍酒師的作用變得越來(lái)越重要，通過(guò)前六屆的比賽和這個(gè)國(guó)際平臺(tái)，國(guó)內(nèi)侍酒師的水平有了明顯提高，越來(lái)越多的侍酒師融入并且參與到這項(xiàng)賽事中。

據(jù)悉，獲得冠亞季軍的張聰、張敏、王逢源將代表中國(guó)大陸地區(qū)參加2016年年底由國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)（ASI）在香港舉辦的2016年度最佳大中華侍酒師大賽總決賽，從而贏得參加亞太侍酒師大賽的資格；張聰和張敏還將首次代表大陸賽區(qū)，參加由Sopexa舉辦的亞洲侍酒師大賽。