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“重走絲綢之路”入陜進蒙
來源:《華夏酒報》  2016-06-29 14:46 作者:劉保建

6月22日,由北京市房山區(qū)人民政府、比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽組委會主辦,北京市房山區(qū)葡萄種植及葡萄酒產業(yè)促進中心和北京國際酒類交易所承辦的2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽(英文簡稱BRWSC)系列活動之“重走絲綢之路”活動,首站走進陜西咸陽市。

之所以選擇咸陽這個秦漢文化發(fā)祥地為起點,是因為它是中國古絲綢之路的第一站,符合本次活動的主題,同時,在咸陽,我們也可以管窺陜西葡萄酒產區(qū)的面貌。“重走絲綢之路”小組首站走訪了當地2家有代表性的葡萄酒莊:張裕瑞那城堡酒莊和玉川酒莊。

6月23日下午,“重走絲綢之路”小組離開陜西,走進第二站內蒙古自治區(qū),走訪蒙西地區(qū)的烏海市和阿拉善盟,探訪漢森、沙恩國際莊園、吉奧尼和陽光田宇4家酒莊。

陜西:全產業(yè)鏈與“小而美”藝術

22日下午,當“重走絲綢之路”活動團長郭松泉到達咸陽機場時,張裕瑞那城堡酒莊總經理魏濱生早已在機場迎接,兩位8年沒見的老朋友一見面,就來了個擁抱。在瑞那城堡酒莊門前,郭松泉向魏濱生贈送了“重走絲綢之路”的紀念版錦旗,北京國際酒類交易所高級經理謝兵贈送了明朝書畫家董其昌書寫的“寶藏”拓本,并對其闡述BRWSC舉行的情況。

次日上午,郭松泉、張春婭領隊參觀了位于咸陽市渭城區(qū)的張裕瑞納城堡酒莊,體驗酒莊別樣的葡萄酒傳播文化。瑞那城堡酒莊位于渭城地區(qū),自西漢起已有釀造葡萄酒傳統(tǒng),一度還曾是唐太宗李世民皇家葡萄園的所在地。

作為張裕公司布局全國市場很重要的一部分,瑞那城堡酒莊最近剛剛度過兩周歲的生日。整個酒莊建筑風格為意大利托斯卡納城堡式,總投資8.7億元,布局分為釀酒葡萄種植園、鮮食葡萄采摘園、葡萄酒生產區(qū)、地下大酒窖、葡萄酒文化博物館、個性化體驗中心、餐飲、住宿等多個旅游項目。涵蓋從葡萄種植、葡萄酒釀造到酒莊旅游的全產業(yè)鏈,將建成一個集優(yōu)質葡萄種植、高端葡萄酒生產銷售、葡萄酒文化展示和旅游休閑“四位一體”的國際一流葡萄酒酒莊。

2015年,浙江衛(wèi)視熱播節(jié)目《奔跑吧兄弟》播出,其中2集在張裕瑞納城堡酒莊取景。公司負責人對《華夏酒報》記者表示,這并不是公司刻意公關的活動,而是對方找上門來,并且公司未支付任何宣傳費用。由于節(jié)目效果較好,現在的張裕瑞那城堡酒莊已成為很多年輕游客到陜西觀光游玩的的去處。

游客可在瑞那城堡酒莊體驗到多種新鮮模式:高科技娛樂互動項目“黑暗騎乘酒窖歷險”、4D影院巨幕講述中國釀酒人故事。夢幻劇場開展真人秀表演,味美思品鑒中心享受張裕葡萄酒與美食搭配等,給游客增添了很多樂趣。目前,瑞納城堡酒莊已是張裕公司葡萄與葡萄酒主題文化不可分割的一部分。

如果說張裕瑞那城堡酒莊盡顯一家大型葡萄酒發(fā)展全產業(yè)鏈的綜合實力。那么,與它距離不遠的玉川酒莊則堪稱“小而美”的典范,它是一位美籍華人建筑師的藝術之作。

玉川酒莊位于陜西藍田縣,創(chuàng)建于2000年。玉川酒莊總工程師和總經理金昊炅向我們介紹,酒莊創(chuàng)始人之一馬清運在藍田出生,畢業(yè)于清華大學建筑系,并留學美國,是一位在世界上都很知名的建筑師。他在家鄉(xiāng)建立玉川酒莊,并參與酒莊建筑、酒標等設計,玉川酒莊充滿了人文、傳統(tǒng)和創(chuàng)意的藝術,以元素豐富、樸拙大氣和細節(jié)致勝,吸引大批文藝青年前來參觀。

現在的玉川酒莊已初具規(guī)模,從葡萄種植到葡萄酒釀造和銷售,形成了以玉山石柴、酒舍、井宇等為代表的集酒莊、旅游、藝術為一體的商業(yè)模式。

內蒙古:沙漠葡萄酒的強勢崛起

結束了首站陜西咸陽的行程,“重走絲綢之路”小組乘機抵達內蒙古自治區(qū),開啟“絲綢之路”上第二站的葡萄酒酒莊探訪。

23日下午,小組首先來到內蒙古最大的葡萄酒生產企業(yè)漢森酒莊,漢森酒莊位于內蒙古自治區(qū)西部新興工業(yè)城市、“黃河明珠”烏海市。郭松泉代表BRWSC組委會照例向酒莊贈送重走絲路活動紀念版錦旗,北京市房山區(qū)葡萄種植及葡萄酒產業(yè)促進中心主任助理孟令奎向酒莊贈送董其昌手書的“寶藏”拓本。

一行人在漢森酒莊了解了酒莊的文化和歷史,并于酒莊地下室品鑒了8款儲藏在木桶中的葡萄酒。郭松泉對漢森酒莊總工程師、總經理朱華表示,與瓶中酒不同,木桶中的酒處于陳釀過程,要隨時觀察其現狀和發(fā)展趨勢,了解其何時出桶與其他酒調配,成就何種風格。

張春婭來到烏海漢森酒莊已經是第三次,不過,前兩次來去匆匆,沒有真正細致品嘗酒莊的美酒。這次完整品嘗了漢森酒莊不同年份、不同品種、不同工藝的8款干紅葡萄酒后,她對《華夏酒報》記者表示,這些葡萄酒表現非常優(yōu)秀。

“從車間管理到企業(yè)文化,從人員素質到產品質量,十余年的磨練與積累,造就了漢森酒莊堅實的基礎,證實并代表了內蒙古烏海沙漠葡萄酒產區(qū)的實力。兩天的走訪觸動了我從事葡萄酒事業(yè)的最深體會。”張春婭說,不管是葡萄種植還是葡萄酒釀造,在中國這塊土地上,幾代人都在做著不懈努力,他們吃苦耐勞,努力奮斗,持之以恒,為中國的葡萄酒事業(yè)作出了自己的貢獻,當地的酒最適合當地的菜,一方水土養(yǎng)一方人,中國有好葡萄酒!

漢森酒莊成立于2001年,十幾年來,酒莊在賀蘭山北麓的烏蘭布和沙漠上開辟了10萬畝有機葡萄種植基地?,F在已發(fā)展成為以頂級葡萄酒生產為核心,涵蓋釀酒葡萄苗木培育和種植、葡萄酒文化推廣、葡萄酒文化交流、葡萄酒主題休閑旅游、養(yǎng)殖、高效設施農業(yè)、進出口貿易產業(yè)集群的企業(yè)。

24日上午,“重走絲綢之路”小組來到內蒙古阿拉善沙恩國際莊園。沙恩國際莊園從10年前開始建設,項目用地15.8萬畝,酒莊建筑面積3萬多平方米。郭松泉3年前曾來過此地,現在他看到了一個新的沙恩酒莊,這里增加了沙漠越野、蒙古包、敖包、高爾夫訓練場、觀光車等旅游項目。他為酒莊人的堅守精神感動——莊主安恩達是個蒙古漢子,治沙英雄,已在此堅守11年,釀酒師薛鐵軍也在此已經堅守了6年。

24日下午,“重走絲綢之路”小組到達烏海吉奧尼酒莊,酒莊總經理郝建華向我們介紹,吉奧尼酒莊2005年建立,項目用地3000畝,有釀酒葡萄近2000畝,建筑面積約3000平方米,是一個正在崛起的酒莊。張春婭在品鑒了吉奧尼酒莊5款酒后評價說:成熟的果香,散發(fā)著覆盆子、紅色李子的香味,酒體醇厚協(xié)調,“沒想到在內蒙古烏海沙漠葡萄園有這么好的葡萄酒,不來不知道,來了感驚訝。”

25日上午,“重走絲綢之路”小組走訪了內蒙古陽光田宇酒莊,總經理兼釀酒師黃建清親自接待。郭松泉已與他認識有20多年了。他認為,今日的黃建清“時隔三日令人刮目相看”,“已經成為一個葡萄酒行業(yè)的精英”。而這正是烏海產區(qū)進步的最大動力。

郭松泉認為,正是這些釀酒師和職業(yè)經理人的堅守與進取,造就了烏海乃至內蒙古葡萄酒行業(yè)的今天。他們有堅實的知識背景、契而不舍的奮斗理念和令人奮進的創(chuàng)新精神。

25日下午,“重走絲綢之路”一行抵達寧夏回族自治區(qū)首府銀川市,首站來到圓潤酒莊,接下來將展開寧夏葡萄酒產區(qū)探訪,請廣大讀者關注后續(xù)報道。

編輯:施紅
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