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重走古絲路,邁向新未來
來源:《華夏酒報(bào)》  2016-07-07 09:38 作者:劉保建

日前,由北京市房山區(qū)人民政府、比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際酒類大獎(jiǎng)賽組委會(huì)主辦,北京市房山區(qū)葡萄種植及葡萄酒產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心和北京國(guó)際酒類交易所承辦的2016“一帶一路”國(guó)際葡萄酒大賽(英文簡(jiǎn)稱BRWSC)系列活動(dòng)之“重走絲綢之路”,已經(jīng)走完了第一階段行程。

在著名葡萄酒專家郭松泉、張春婭任領(lǐng)隊(duì)的帶領(lǐng)下,“重走絲綢之路”小組第一階段走訪了陜西、內(nèi)蒙古、寧夏三個(gè)省區(qū)共17個(gè)葡萄酒莊,通過《華夏酒報(bào)》現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)家報(bào)道,展示了中國(guó)古絲綢之路上的“紫色傳奇”,引來大量媒體轉(zhuǎn)載,獲得了行業(yè)一片好評(píng)。

“陸上絲綢之路”開通于公元前2世紀(jì)與公元前1世紀(jì)之間,沿用到16世紀(jì)。這樣一條連接?xùn)|西方經(jīng)濟(jì)、政治、文化交流的通路,對(duì)中國(guó)的歷史、文化、生活影響深遠(yuǎn)。

原本非中國(guó)產(chǎn)地生產(chǎn)的葡萄、香菜、胡椒、葡萄酒等,通過絲路進(jìn)入中國(guó),至今仍是我們生活中重要的一部分,絲路重塑了中國(guó)的歷史進(jìn)程。

今時(shí)今日,“絲綢之路”再次獲得新生。

“一帶一路”被中國(guó)作為對(duì)外主要經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略提起,國(guó)家旨在借用古代“絲綢之路”的歷史符號(hào),發(fā)展與古絲綢之路沿線國(guó)家和地區(qū)的合作關(guān)系,共同打造新的經(jīng)濟(jì)文化共同體,目前已經(jīng)吸引了60多個(gè)國(guó)家和國(guó)際組織響應(yīng)。

從酒行業(yè)而言,葡萄酒無疑是承接“一帶一路”戰(zhàn)略的最重要載體。經(jīng)過這條絲路的互通有無,本屬于西域的葡萄酒進(jìn)入中國(guó),如今仍是東西方人民共同喜愛的飲品。

更為令人欣喜的是,當(dāng)年“絲綢之路”沿線經(jīng)過的中國(guó)區(qū)域,目前已發(fā)展成為“百花齊放”的中國(guó)重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

如今的內(nèi)蒙古烏海產(chǎn)區(qū)、寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)、河西走廊產(chǎn)區(qū)、新疆產(chǎn)區(qū)等,它們均星羅棋布地坐落于古絲綢之路的沿線地帶。沿著絲綢之路傳入中國(guó)的葡萄,早已在華夏大地生根發(fā)芽,釀造出屬于中國(guó)特色的葡萄酒。

中國(guó)古絲綢之路已發(fā)展成為一條美酒之路,但我們并沒有足夠重視到這種變化。

近年來,甘肅、寧夏、新疆等分布在古絲綢之路上的葡萄酒產(chǎn)區(qū)聲名日漸壯大,在國(guó)際大賽上屢獲大獎(jiǎng),同時(shí)產(chǎn)品個(gè)性化突出,很多業(yè)內(nèi)人士也注意到這種現(xiàn)狀,卻沒有對(duì)之進(jìn)行系統(tǒng)性總結(jié)和思考。

更多人只注意到了這些產(chǎn)區(qū)發(fā)展的成績(jī)和規(guī)模,對(duì)產(chǎn)區(qū)的歷史和積淀認(rèn)識(shí)不足,更沒有人看到這些產(chǎn)區(qū)成績(jī)背后的艱苦付出。

時(shí)值2016“一帶一路”國(guó)際葡萄酒大賽首次在亞洲舉辦,我們認(rèn)為,有必要對(duì)這些分布絲路上的葡萄酒企業(yè)追根溯源,挖掘其歷史和文化,訴說其故事及付出,探索這些強(qiáng)勢(shì)崛起的葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展動(dòng)力,加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)之間的合作交流。

我們希望通過重溫其歷史和故事,凝聚中國(guó)“一帶一路”葡萄酒的共同利益,形成一個(gè)“一帶一路”葡萄酒產(chǎn)區(qū),成為世界葡萄酒新舊格局之外的第三勢(shì)力,在新、舊世界葡萄酒的更前沿,找到“古絲綢之路葡萄酒世界”概念,為國(guó)產(chǎn)葡萄酒“張目”。

除了回顧和弘揚(yáng)“古絲綢之路葡萄酒世界”,“重走絲綢之路”這樣一個(gè)文化苦旅,還希望能發(fā)揮更多的作用。我們希望走出歷史,去發(fā)現(xiàn)當(dāng)前聲名大噪的西部葡萄酒產(chǎn)區(qū)中鮮活的人和事,以及什么影響這些葡萄酒企業(yè)成為今天的樣子。

我們還希望向世界展示“絲綢之路”上葡萄酒企業(yè)的歷史傳統(tǒng)和豐富特產(chǎn),將它們獨(dú)有的價(jià)值理念和生產(chǎn)方式,去滿足世界對(duì)中國(guó)特色葡萄酒的了解,讓世界感受中國(guó)葡萄酒,強(qiáng)化我們的行業(yè)自信、工業(yè)自信、文化自信和民族自信。

我們深信,作為人類文化最高峰的一個(gè)結(jié)晶,葡萄酒這種世界性語言,不僅僅是一個(gè)物質(zhì)產(chǎn)品,同時(shí)有著文化的深度,一定程度上折射出了我們這個(gè)民族對(duì)美好生活的理解和追求,反映出了我們對(duì)未來的期許。“重走絲綢之路”活動(dòng)將葡萄酒與“絲綢之路”這種人類共有文明進(jìn)行鏈接,展現(xiàn)的是歷史和過去,影響的是今天和未來。

讓我們?nèi)ヒ娮C一段中國(guó)葡萄酒新故事的開啟。

編輯:戰(zhàn)瑋
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