據(jù)報(bào)道，阿根廷今年的收成大幅減少了25%，2016年份也因此被稱為“不同”但“不錯(cuò)”年份，延遲的熟成導(dǎo)致了更清爽而酒精度更低的酒款。
 

和鄰國(guó)智利一樣，今年的收成受到El Niño極大影響（一種反常的氣候現(xiàn)象，由東部熱帶太平洋的表面水溫上升引起，從而影響到發(fā)芽開苞、開花結(jié)果等后續(xù)一系列活動(dòng)）。“總體而言，整個(gè)春夏都受El Niño極大影響，表現(xiàn)為春季的反常低溫（零下1.5度），大量雨水，以及整個(gè)夏季直到接近夏末的多云天氣，”門多薩Bodega Nieto Senetiner酒莊的Roberto Gonzalez總結(jié)說(shuō)。
 
阿根廷今年的總體產(chǎn)量（174.4萬(wàn)噸）同比2015年（240.7萬(wàn)噸）下降25%，比過去十年平均產(chǎn)量（265.9萬(wàn)噸）減少了34.45%，進(jìn)一步印證了阿根廷葡萄酒協(xié)會(huì)（WofA）的2016收成報(bào)告。其中，門多薩Mendoza產(chǎn)區(qū)占2016年阿根廷總產(chǎn)量的58.8%，San Juan產(chǎn)區(qū)占34.27%，Las Rioja產(chǎn)區(qū)占4.19%，Nequén和Rio negro產(chǎn)區(qū)占1.07%，以及Catamarca產(chǎn)區(qū)占0.17%。同比2015年產(chǎn)量減幅最大的為Mendoza（39.22%），Salta （35.39%）和Catamarca （60%）。
 
然而低產(chǎn)量并沒有導(dǎo)致低質(zhì)量，反而恰恰相反，據(jù)阿根廷葡萄酒協(xié)會(huì)以及橫跨整個(gè)國(guó)家各產(chǎn)區(qū)的釀酒師稱，“2016年份是十分不同的年份，低產(chǎn)量以及延遲的熟成導(dǎo)致了更高品質(zhì)的酒款，其口感更為清爽、酒精度更低、酸度出色、葡萄品種的芳香特征明顯。”
 
而這些都緣于更涼爽的春季，以致發(fā)芽延遲，開花期多雨，采摘期多陰天。報(bào)告補(bǔ)充說(shuō)，“紅葡萄酒尤其出色，顏色更深，可能是開花期的雨水導(dǎo)致葡萄皮天然變薄的緣故，另外熟成期間的涼爽溫度也促進(jìn)了花青素的合成。”
 
Trapiche的釀酒師Daniel Pi則總結(jié)說(shuō)，2016年份是個(gè)“讓人難忘的收成”，El Niño現(xiàn)象導(dǎo)致了紅白葡萄酒均顯示更低酒精度和更高酸度的特質(zhì)。“我相信這個(gè)年份證實(shí)了全球氣候變化正在某種程度上影響了我們葡萄酒的典型性，但所幸出于葡萄田和酒窖的技術(shù)人員的巨大努力， 這些影響起了積極的作用。” 他說(shuō)，“我們從而得到了十分不同的酒款：果味更濃、酒體更輕、口感更甜而酸度卓越，使得整個(gè)酒款更清爽易飲。另外顏色也很好很集中。顯然這會(huì)是一個(gè)讓人銘記的年份。”