“這款酒顏色像紅寶石，有黑色漿果的香氣，口感很濃郁。”“這款酒有新鮮的水果香氣，丹寧很細(xì)膩，喝下去很柔順。”“這款酒有橡木的香氣，顏色非常好，平衡感也很好。”“這7款酒都非常優(yōu)雅，能給人帶來(lái)愉悅的感覺(jué)?？傊?，這些酒能稱(chēng)得上是高檔的葡萄酒……”通過(guò)翻譯，馬琳向香多里酒莊有限公司董事長(zhǎng)孫光軍表達(dá)著品完酒后的感受。

“之所以請(qǐng)馬琳女士來(lái)酒莊品酒，就是為了提高企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)，生產(chǎn)出更高端的葡萄酒。在這個(gè)基礎(chǔ)上，指導(dǎo)企業(yè)快速與國(guó)際葡萄酒產(chǎn)業(yè)接軌。”孫光軍說(shuō)。

資料顯示，2015年，中國(guó)以79.9萬(wàn)公頃的葡萄種植面積成為全球第二大葡萄種植國(guó)。

地處天山北麓、準(zhǔn)噶爾盆地南緣的石河子墾區(qū)，屬于典型的大陸性干旱氣候，土壤熟化程度好，有機(jī)質(zhì)含量高，更有引天山雪水灌溉的有利條件，加之有充足的光照、豐富的熱量資源、較大的溫差，使得這里生產(chǎn)的釀酒葡萄果香濃郁、酸甜適宜、品質(zhì)優(yōu)異并富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素。加之，墾區(qū)有面積超過(guò)200平方公里的富硒土壤區(qū)，使得墾區(qū)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)更加明顯。

針對(duì)這些行業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，近年，師市提出將石河子打造成“中國(guó)紅酒之都”后，師市葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。目前，墾區(qū)釀酒葡萄種植面積已達(dá)16萬(wàn)畝，成為中國(guó)最大、最集中的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，從而吸引了國(guó)內(nèi)眾多知名酒企進(jìn)駐石河子。當(dāng)前，師市上規(guī)模的葡萄酒廠已有十多家，其中香多里酒莊主做酒莊酒，而且是定產(chǎn)定量生產(chǎn)，以保證產(chǎn)品品質(zhì)。目前，企業(yè)已有4個(gè)產(chǎn)品取得了QS標(biāo)識(shí)。企業(yè)在發(fā)展的進(jìn)程中，還與軍墾文化、魯商文化、瑪河奇石文化結(jié)合起來(lái)，提升了酒企的文化品位。

“葡萄酒在國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)售份額呈逐年遞增態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)前景十分看好，石河子發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)大有可為。所以說(shuō)，師市提出將石河子打造成‘中國(guó)紅酒之都’是符合市場(chǎng)需求的。我們企業(yè)也會(huì)為實(shí)現(xiàn)師市的這個(gè)目標(biāo)，盡自己的微薄之力。”孫光軍表示。