和碩產(chǎn)區(qū)近年來名聲鵲起，被國內(nèi)葡萄酒行業(yè)稱為“不能遺忘的圣地”。上期報(bào)道介紹了位于和碩產(chǎn)區(qū)的冠龍公司和國菲酒莊，提出其在工藝傳承和塑造風(fēng)格的探索。本期將重點(diǎn)報(bào)道另外兩家有代表性企業(yè)：合碩特酒莊和芳香莊園。

重走絲綢之路團(tuán)隊(duì)在合碩特酒莊合影

合碩特：以英雄為名

8月2日上午，“重走絲綢之路”團(tuán)隊(duì)走進(jìn)合碩特酒莊。它位于和碩產(chǎn)區(qū)內(nèi)的清水河流域，這里土質(zhì)結(jié)構(gòu)偏硬、偏堿性、多摻雜戈壁礫石，礦物質(zhì)含量豐富，通透性好，有利于吸收熱量和水份，足量的光線給葡萄生長提供了充足的光照。

“合碩特”是“和碩特”的音譯，釋義“先遣部隊(duì)”。1771年，土爾扈特部及和碩特部的英雄，反抗俄國壓迫，橫跨整個(gè)草原向東遷移，回到了祖國的懷抱，這就是蒙古史上著名的東歸，合碩特酒莊以此為名。

合碩特酒莊葡萄酒基地的防風(fēng)林

“因南疆地區(qū)干旱缺水，受春季強(qiáng)烈風(fēng)沙影響大，合碩特酒莊在葡萄園旁栽種了防護(hù)林帶，現(xiàn)已形成葡萄園自有微氣候。”合碩特酒莊莊主韓曉涵在接受《華夏酒報(bào)》（微信ID：huaxiajiubao）記者采訪時(shí)表示，酒莊建于2007年，現(xiàn)擁有自屬葡萄園1000畝，堅(jiān)持有機(jī)管理模式，遵循“逆境栽培、次生代謝”原則，年均畝產(chǎn)不超過150公斤，年釀酒100噸以內(nèi)，突出產(chǎn)地特色，表現(xiàn)了葡萄品種的典型性。

2011年，合碩特開啟酒莊釀酒第一個(gè)年份，2012年，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心和碩分中心在酒莊揭牌成立，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心主任黃衛(wèi)東團(tuán)隊(duì)監(jiān)制合碩特酒莊葡萄酒的生產(chǎn)。

近年來，合碩特葡萄酒屢獲國際大獎(jiǎng)。其中，“天潤合碩2011陳釀型赤霞珠干紅”獲第十九屆柏林國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)；“2012陳釀型赤霞珠干紅”榮獲2015布魯賽爾葡萄酒大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)。

2015年，合碩特正式開啟酒莊葡萄酒銷售第一個(gè)年份，產(chǎn)品以中高端為主，在和碩、北京、深圳等地均有銷售，酒莊會(huì)員、葡萄酒愛好者是酒莊銷售的重點(diǎn)人群。

“重走絲綢之路”團(tuán)長、著名葡萄酒專家郭松泉等對合碩特酒莊父女兩代人做葡萄酒的執(zhí)著堅(jiān)守表示稱贊，他提出，合碩特酒莊在探索地域特色產(chǎn)品已然邁出堅(jiān)實(shí)的一步，期待其有更好的表現(xiàn)。

重走絲綢之路在芳香莊園合影

芳香莊園：代表新疆芳香

下午，“重走絲綢之路”團(tuán)隊(duì)走進(jìn)芳香莊園，“重走絲綢之路”團(tuán)隊(duì)一行人走訪了芳香莊園占地2萬畝的葡萄種植基地、1萬噸干紅葡萄酒原酒車間、2千噸干白葡萄原酒車間、日產(chǎn)2.4萬瓶的現(xiàn)代化全自動(dòng)成品灌裝車間及存放3000桶橡木桶的地下酒窖等。

芳香莊園總經(jīng)理杜展成接待“重走絲綢之路”團(tuán)隊(duì)，他介紹稱，芳香莊園葡萄酒在庫爾勒銷售最好，新疆、北京、上海、廣東都是重點(diǎn)市場，渠道主要以經(jīng)銷商代理和直營為主。

芳香莊園成立于2001年，從事葡萄種植、葡萄酒釀造生產(chǎn)加工和銷售。2015年12月31日，芳香莊園登陸新三板并掛牌交易，由此引來媒體對芳香莊園的大量關(guān)注。

近期的芳香莊園半年報(bào)顯示，2016年上半年，芳香莊園營業(yè)收入2059.27萬元，比上年同期增長456.52%；凈利潤為341.65萬元，同比增長641.22%。

對于凈利潤快速增長，芳香莊園稱，掛牌新三板后，公司治理結(jié)構(gòu)得到完善，管理效率逐步提高，在保持原有運(yùn)營成本的基礎(chǔ)上，由于銷售額的大幅增長，最終公司實(shí)現(xiàn)凈利潤的快速增長。

銷售業(yè)績的增長，得益于芳香莊園不斷挖掘了客戶和占有市場份額，同時(shí)加大了產(chǎn)品宣傳力度，創(chuàng)新了產(chǎn)品營銷的手段，優(yōu)化了產(chǎn)品外包裝，使得公司品牌逐漸獲得市場認(rèn)可。

著名主持人王牧笛在芳香莊園認(rèn)購的1畝葡萄基地

杜展成介紹，隨著新三板上掛牌，芳香莊園創(chuàng)新了一種葡萄酒基地“認(rèn)養(yǎng)模式”，繳納費(fèi)用即可認(rèn)養(yǎng)芳香莊園一定的葡萄酒基地，并獲得美酒、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、個(gè)性化定制服務(wù)、度假游等不同權(quán)益，著名財(cái)經(jīng)主持人王牧笛、經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)者王福重等均參與認(rèn)購。

張春婭在酒莊題詞上簽名

“重走絲綢之路”副團(tuán)長、著名葡萄酒專家、國家一級品酒師張春婭品鑒了芳香莊園多款葡萄酒，她認(rèn)為，芳香莊園葡萄酒的植物氣息突出，芳香四溢，這是總工杜展成經(jīng)過多年歷練、細(xì)致把握的結(jié)果，他已經(jīng)是國內(nèi)非常優(yōu)秀的釀酒師，在他的打造下，芳香莊園的葡萄酒必會(huì)有更多亮點(diǎn)。

郭松泉在芳香莊園

杜展成在交流中表示，感謝郭松泉、張春婭領(lǐng)銜的“重走絲綢之路”團(tuán)隊(duì)來到芳香莊園。芳香莊園立足和碩產(chǎn)區(qū)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)中陳釀的葡萄酒有奶油巧克力和紅色果醬的味道，希望你們在此有所收獲，聞到新疆獨(dú)有的芳香。

把握“一帶一路”機(jī)遇

在合碩特酒莊和芳香莊園，北京市房山區(qū)葡萄種植及葡萄酒產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任高宏超和北京國際酒類交易所金融部副總赫崢，除了向酒莊贈(zèng)送“一帶一路”大賽錦旗和董其昌手書的“寶藏”拓本，還代表大賽執(zhí)委會(huì)與酒莊進(jìn)行探討交流。

郭松泉向合碩特酒莊贈(zèng)送錦旗

高宏超向合碩特酒莊贈(zèng)送拓本

高宏超向芳香莊園贈(zèng)送拓本

他們提出，葡萄酒作為“絲綢之路”上重要的文化交流載體，與國家倡導(dǎo)的“一帶一路”頂層戰(zhàn)略結(jié)合十分緊密。時(shí)值2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽首次在亞洲舉辦，重走絲綢之路意義重大，它不僅是對葡萄酒傳播歷史的追根溯源，助力國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)全線發(fā)展，更是通過大賽促進(jìn)各產(chǎn)區(qū)的溝通、合作、交流。

2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽將在今年10月開幕，將充分借助比利時(shí)酒類大獎(jiǎng)賽的國際慣例和規(guī)則舉辦，打造為世界級頂級葡萄酒賽事，有超過60位國內(nèi)外著名的酒類專家參與品評。

大賽將以葡萄酒為主題，開展多個(gè)主題論壇、大師講堂及產(chǎn)區(qū)風(fēng)土論壇。同時(shí)，將打造中國最大的海運(yùn)集裝箱建筑群，舉辦國際高端精品酒莊酒博覽會(huì)，首創(chuàng)產(chǎn)區(qū)展示概念，突出產(chǎn)區(qū)文化風(fēng)情，組織“重走絲綢之路”等活動(dòng)，預(yù)計(jì)將吸引50余個(gè)國內(nèi)外知名產(chǎn)區(qū)、上百家酒莊參與展示，帶來一場酒類文化藝術(shù)盛宴。

韓曉涵和杜展成均表示，將積極參與大賽活動(dòng)，共同助力國產(chǎn)葡萄酒成長和國際化進(jìn)程。

請關(guān)注明日的“重走絲綢之路”焉耆產(chǎn)區(qū)篇。