近日，記者隨活動(dòng)組百余名媒體人一同走進(jìn)焉耆與和碩站，其中“北緯42度”成為記者首先想到的關(guān)鍵詞。焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)區(qū)也位于北緯42度的葡萄酒黃金產(chǎn)區(qū)，并與趙薇家夢(mèng)隴酒莊所處的法國(guó)波爾多緯度基本一致。

焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)區(qū)初見(jiàn)規(guī)模

近年來(lái)，巴州緊緊抓住自治區(qū)建設(shè)南疆環(huán)塔里木盆地特色林果基地的戰(zhàn)略機(jī)遇，依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，將釀酒葡萄的種植與加工作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)民增收的新興產(chǎn)業(yè)強(qiáng)力推進(jìn)，逐步發(fā)展成為焉耆盆地的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。2015年，全州定植釀酒葡萄面積達(dá)22.28萬(wàn)畝，掛果面積近10萬(wàn)畝，約占全疆的45%和25%，葡萄產(chǎn)量近4萬(wàn)噸，初步實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化發(fā)展。同時(shí)，相繼引進(jìn)赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒、霞多麗、雷司令等30多個(gè)優(yōu)良栽培品種，實(shí)現(xiàn)了良種化栽培。焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)業(yè)初見(jiàn)規(guī)模。

一切產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)都離不開(kāi)當(dāng)?shù)卣拇罅χС?。和碩縣和焉耆縣分別成立了葡萄辦和葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)，專(zhuān)門(mén)用來(lái)指導(dǎo)扶持當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

焉耆縣縣委副書(shū)記、代縣長(zhǎng)蘇曉莉?qū)τ浾弑硎?，鄉(xiāng)都酒業(yè)的第一畝葡萄樹(shù)就是焉耆縣七個(gè)星鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府當(dāng)年號(hào)召全鄉(xiāng)干部義務(wù)勞動(dòng)種下的。多年以來(lái)，即使焉耆縣領(lǐng)導(dǎo)班子成員在不斷變化，但對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)定位以及對(duì)其的扶持力度從未變化過(guò)，這也就從根本上保證了政策的良好延續(xù)。

焉耆縣葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)主任馬劍對(duì)記者詳細(xì)介紹了當(dāng)?shù)貙?duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的扶持政策，總體看來(lái)，當(dāng)?shù)卣畯钠咸鸦?ldquo;一平二備三通”（平整土地、完備防風(fēng)林帶和防洪工程、通路通電通水）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)到葡萄苗木、滴灌補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼以及葡萄種植過(guò)程中的各項(xiàng)技術(shù)支持以及技術(shù)人員的各項(xiàng)社會(huì)保障都做出了詳細(xì)的規(guī)定。

而為了扶持酒莊的發(fā)展，和碩縣還延長(zhǎng)了酒莊的貸款時(shí)間，并給達(dá)到一定程度的貸款額度提供5%的貼息。除此之外，政府還搭建平臺(tái)，推動(dòng)當(dāng)?shù)仄咸丫破髽I(yè)走出去，并邀請(qǐng)國(guó)際知名營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家，對(duì)轄區(qū)內(nèi)葡萄酒企業(yè)進(jìn)行一對(duì)一服務(wù)。“從2009年至今，政府對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)所有扶持所花費(fèi)的資金在1.3億元左右，我們?cè)谂e全縣之力在做好葡萄酒產(chǎn)業(yè)。”和碩縣副縣長(zhǎng)孫麗英對(duì)記者表示。

如今，位于焉耆盆地的焉耆縣和和碩縣都已經(jīng)將葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為支柱型產(chǎn)業(yè)。截止2015年，兩縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超過(guò)8億元，占比當(dāng)?shù)谿DP總量的比重分別為7.8%和9.1%。

焉耆盆地頗具規(guī)模的葡萄酒酒窖 （資料圖）

產(chǎn)值背后是葡萄酒產(chǎn)業(yè)給當(dāng)?shù)刎暙I(xiàn)的就業(yè)崗位，其中僅焉耆縣的葡萄種植基地農(nóng)忙季的季節(jié)性吸納勞動(dòng)力總量約20萬(wàn)工天，季節(jié)性吸納勞動(dòng)力近5000人，常年固定使用勞動(dòng)力近2000人，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移增收2300萬(wàn)元。附帶葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)的釀酒、制瓶、紙箱、運(yùn)輸、飲食服務(wù)產(chǎn)業(yè)的人員按500人計(jì)算的話(huà)，每年可以為焉耆縣農(nóng)民提供就業(yè)崗位超過(guò)3500個(gè)，按照農(nóng)民工每年8個(gè)月的工作時(shí)間計(jì)算，每月2000元工資，可以為農(nóng)民工增收1.6萬(wàn)元左右，總收入可達(dá)5600萬(wàn)。

除了經(jīng)濟(jì)效益，種植葡萄所帶來(lái)的生態(tài)效益也不容忽視，焉耆盆地所有的葡萄種植田都需要從開(kāi)墾荒地開(kāi)始，如今，大面積戈壁灘已經(jīng)被整齊劃一的葡萄園取代，成為一片片欣欣向榮的綠洲，昭示著一個(gè)新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)正在崛起。

北緯42度焉耆葡萄酒生態(tài)正在形成

目前，巴州正在申請(qǐng)焉耆盆地葡萄酒成為地理標(biāo)志產(chǎn)品。很多國(guó)內(nèi)外知名葡萄酒專(zhuān)家通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)論證，認(rèn)為焉耆盆地將成為未來(lái)全世界最優(yōu)葡萄酒的原料生產(chǎn)基地。焉耆盆地現(xiàn)有鄉(xiāng)都、天塞、芳香莊園、中菲、軒言、伯年、瑞峰、冠龍等葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)37家，年產(chǎn)能力近10萬(wàn)噸，以“鄉(xiāng)都”“芳香莊園”“和碩特”“瑞峰”“國(guó)菲”“元森”“伯年”等為代表的一批葡萄酒品牌先后獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、新疆著名商標(biāo)，多次在國(guó)內(nèi)外葡萄酒評(píng)酒大賽中獲獎(jiǎng)。

那么，為什么葡萄酒會(huì)成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)？除了政府的大力支持，首先是絕佳的自然環(huán)境。從地理位置上看，焉耆盆地北倚天山，屬于中溫帶的大陸性氣候，光照充足，降雨量較少，蒸發(fā)量大，無(wú)霜期177天。平均氣溫8.7度，溫差大；年平均降水量98.7毫米；年平均日照數(shù)3079.3小時(shí)；土壤屬于8.0偏堿性土壤；年平均蒸發(fā)量1860.4毫米，這種氣候特點(diǎn)有利于釀酒葡萄糖分和養(yǎng)分的積累，無(wú)病蟲(chóng)害發(fā)生，不使用農(nóng)藥。南鄰博斯騰湖，湖面蒸發(fā)，波光返照，形成了獨(dú)特的小氣候。對(duì)葡萄的生長(zhǎng)極為有利，對(duì)葡萄的品質(zhì)有很大的提高，可以生產(chǎn)出高端優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

焉耆盆地——釀酒葡萄的黃金生產(chǎn)地 （資料圖）

其次是巴州引進(jìn)一批執(zhí)著的釀酒人。他們始終堅(jiān)守著“尊重自然、，精細(xì)釀造”的釀酒理念。

天塞酒莊的莊主陳立忠是一位事業(yè)有成的女企業(yè)家。在北京和新疆兩地經(jīng)營(yíng)交通運(yùn)輸業(yè)務(wù)的她，出于對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)，義無(wú)返顧地投入葡萄酒行業(yè)，與合伙人共同建立了天塞酒莊。天塞酒莊葡萄園所在的土地，在十年前還是一片茫茫戈壁。天塞酒莊在建園之初就引進(jìn)了滴灌系統(tǒng)，用有機(jī)肥料培養(yǎng)土壤，并在葡萄園周?chē)苑N樹(shù)木，起到了很好的水土保持作用。陳立忠是有機(jī)作物的擁躉，為此她專(zhuān)門(mén)在酒莊旁邊建起了有機(jī)肥料廠，堅(jiān)持對(duì)葡萄園只施用有機(jī)肥。偶爾有蟲(chóng)害，天塞酒莊的解決方案是直接下手抓。

“好葡萄酒是種出來(lái)的”這是芳香莊園莊主吳磊的口頭禪。芳香莊園的葡萄原料標(biāo)準(zhǔn)始終嚴(yán)格堅(jiān)守國(guó)際高標(biāo)準(zhǔn)，葡萄園和釀酒車(chē)間距離不超過(guò)10公里，在收獲的季節(jié)里，豐美的葡萄在采摘時(shí)就去葉除莖，人工采摘逐串篩選，只截取最飽滿(mǎn)的顆粒，確保在最有效的時(shí)間里進(jìn)入罐內(nèi)，保證葡萄的新鮮度，畝產(chǎn)量嚴(yán)格控制在800公斤以下，確保每一瓶葡萄酒的純正口感。

“一瓶好的葡萄酒，就是一個(gè)酒農(nóng)耕耘的故事，也是釀酒師對(duì)陽(yáng)光、風(fēng)土、酒農(nóng)生態(tài)和農(nóng)業(yè)心靈對(duì)白的使者。我是處女座，喜歡追求完美，能和葡萄結(jié)緣，一切都是因緣際會(huì)，上天賜予了新疆這塊葡萄酒黃金產(chǎn)區(qū)，由我來(lái)守護(hù)，這是我的使命。”談及20年來(lái)的心路歷程，吳磊這樣總結(jié)。

陳立忠、吳磊這樣執(zhí)著的釀酒人，最終成為造就焉耆盆地葡萄酒上佳品質(zhì)的催化劑。

產(chǎn)業(yè)騰飛仍需助力

在多方力量的共同努力下，新疆的葡萄酒產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，但是，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，當(dāng)?shù)氐钠咸丫飘a(chǎn)業(yè)還是面臨著一些掣肘。

孫麗英表示，目前來(lái)看，無(wú)論是技術(shù)層面還是資金層面，地方政府能做的都是極其有限的，而且當(dāng)下種植的苗木品種單一，同質(zhì)化嚴(yán)重，并沒(méi)有做出具有新疆特色的品種，缺少產(chǎn)學(xué)研一體化的探究，所以，還是需要從自治區(qū)或者是全國(guó)的角度來(lái)做出努力。

而從企業(yè)角度看，吳磊的看法與孫麗英有一致之處，他對(duì)記者表示，對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的扶持應(yīng)該上升到自治區(qū)甚至國(guó)家高度，因?yàn)槠咸丫剖且粋€(gè)可以打造中國(guó)品牌的行業(yè)，與當(dāng)前國(guó)家推行的加大民族品牌建設(shè)的號(hào)召是相符的。

具體來(lái)看，吳磊建議，國(guó)家應(yīng)該盡快把發(fā)展葡萄園建設(shè)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)制定出來(lái)，讓所有的酒企都按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做，只有這樣，中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)才能有未來(lái)。

此外，在資金層面，國(guó)家應(yīng)該給予農(nóng)業(yè)企業(yè)更長(zhǎng)的貸款周期以及稅收減免政策上的支持。

吳磊表示，這三點(diǎn)對(duì)于扶持中國(guó)葡萄酒企業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，我們應(yīng)該在世界上發(fā)出中國(guó)聲音，讓世界知道，中國(guó)仍然有一群致力于為了食品安全為奮斗的企業(yè)家。

對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，陳立忠和吳磊都充滿(mǎn)信心，他們均對(duì)記者表示，葡萄酒目前被譽(yù)為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)，具有非常大的發(fā)展機(jī)遇。