在高峰論壇大會上，新疆林果業(yè)科技支撐首席專家（葡萄）、新疆農(nóng)科院園藝所副研究員潘明啟向協(xié)會成員以及昌吉州、呼圖壁縣林業(yè)部門領(lǐng)導(dǎo)做了《新疆釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題與建議》的報告。潘明啟介紹說，截止2014年底，新疆葡萄面積約225萬畝，產(chǎn)量約231萬噸，生產(chǎn)葡萄酒約18萬噸，新疆葡萄面積和產(chǎn)量占全國20%左右，是中國最大的葡萄產(chǎn)區(qū)。2014年，新疆實際保有釀酒葡萄面筋20萬畝左右，總產(chǎn)量20余萬噸，而天山北坡一帶占新疆釀酒葡萄面積的60%以上，葡萄酒產(chǎn)業(yè)效果初步顯現(xiàn)，新疆葡萄酒產(chǎn)量已居全國第四位。

潘明啟認為，目前新疆釀酒葡萄存在諸多不容忽視的問題。一是釀酒葡萄銷路不暢，葡萄面積迅速下滑；二是氣候條件對釀酒葡萄安全生產(chǎn)影響大；三是栽培管理粗放；四是釀酒葡萄多為農(nóng)民種植，企業(yè)收購，二者關(guān)系不緊密，不利于葡萄酒質(zhì)量的提高；五是技術(shù)力量不足；六是營銷能力亟待加強。他認為應(yīng)加大政府對葡萄酒產(chǎn)業(yè)方面的支持力度，并提出了加大技術(shù)研究與利用、加強銷售平臺建設(shè)等建議。

深圳智德葡萄酒策劃機構(gòu)專家王德惠做了《新消費時代產(chǎn)區(qū)發(fā)展及品牌操作策略》的演講，他說，隨著個人收入的增加、移動互聯(lián)網(wǎng)的普及、主流消費人群的變化，葡萄酒市場迎來了一個拐點期，葡萄酒進入普及時代。

王德惠認為，國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展要做好六件事：起個好名字、講個好故事、找個好賣點、樹立獨特形象、做好體驗消費、重視質(zhì)量和貿(mào)易。他認為，新疆葡萄酒崛起要注重打造產(chǎn)區(qū)力量，樹立產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)品牌地位，對天山北麓項目進行整體規(guī)劃，依托風(fēng)土做出特色，制定等級劃分標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一產(chǎn)區(qū)標(biāo)識，舉辦文化節(jié)、品鑒會大力推進消費體驗，建立銷售管道，推進產(chǎn)區(qū)營銷。

在高峰論壇上，紅酒愛好者還與一韻酒莊、重力酒莊、爵士酒莊、大唐西域酒莊、新疆匯德源果酒有限公司等企業(yè)負責(zé)人以及專家就葡萄酒方面的知識以及疑問進行互動交流。

亞中集團董事局主席、新疆天山北麓釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長唐德明希望葡萄栽培方面的專家能從風(fēng)土、氣候等方面對天山北麓釀酒葡萄的優(yōu)勢進行總結(jié)，在全國乃至全世界打出天山北麓產(chǎn)區(qū)的品牌。